红茶专卖店“罗讷菲特茶沙龙名古屋”

仔细精心泡制的红茶，特别的美味。用自己喜欢的杯子悠闲的品茶时间，还是在忙碌的日常生活中品尝的一杯茶，无论什么时候都能被红茶的香味和味道治愈，让您的心情平静下来。

这次要介绍的是可以品尝被誉为世界第一的罗讷菲特茶的“罗讷菲特茶沙龙名古屋”。

备齐了约60种的红茶、香草茶，可以品尝到使用红茶专卖店特有的茶叶制作而成的甜点和讲究食材的菜品。

地点是名古屋市营地铁“伏见站”6号出口徒步10分钟左右。这个牌子是标志。

斯托克维尔YMD1F。进入大楼，左手边有门。

在洋溢着高级感的店内，有桌子座位和吧台座位，是宽敞安静的空间。

桌子和沙发是卡里莫克家具。坐在这里品味红茶，度过优雅的时间。

由Marukin家具定制的吧台座位。可以像单间一样放松，是受客人欢迎的座位。

罗讷菲特简介

罗讷菲特是由Johan Tobias Ronnefelt于1823年创立，具有190多年历史的德国红茶制造商。

罗讷菲特的红茶在世界上最高级的酒店都有出售，但作为基本条件，只有五星级以上的酒店才允许出售。管理商店也需要如此严格的质量。

从一杯红茶开始

一天，当老板忙于工作时，秘书给他斟的茶是世界上最高级的酒店销售的罗讷菲特茶。那是让人惊叹不已的美味。为了让更多的人知道这款红茶的味道，决定开一家认定店。

我想用这杯红茶让我的心平静下来。不使用现成的东西，烹饪真正的食材，希望与这家店相关的所有人都能过上健康美好的人生。正是这种想法，才会有这家店的诞生。

罗讷菲特授权店必须通过总部的培训和考试才能开业。经过2年的准备，直到达到店主满意的品质，于2018年1月开业。

红茶的选择方法

沙龙经营的茶叶约有40种。根据茶叶的产地和混合，味道不同。代表性的“大吉岭”和“阿萨姆”很熟悉，但也有原创的红茶名称，有很多人不知道如何选择?

一种方法是从想怎么喝 (直接喝茶或奶茶) 、涩味的强度、喜欢的香味中选择。菜单表和茶叶的价格上也记载有说明，所以可以一边想象风味一边选择。当然，知识丰富的工作人员会告诉您红茶的特点。

此外，茶的味道会根据与“配对”和“配对”组合的食物而发生显著变化。沙龙提供考虑到与红茶的结合的甜点和料理，“适合这道菜的红茶”，所以也推荐您选择相配的红茶。

在销售茶叶的柜台，可以实际确认香味，所以凭直觉选择喜欢的香味也很不错◎

在家就能享受专卖店的味道。
如何泡出美味的茶

如果在家也能享受像专卖店一样的美味红茶......。我问了实际在沙龙进行的冲泡方法!

<准备事项>
茶叶
茶壶
滤茶器
计时器
茶匙

<冲泡方法>
①将锅烧热。
② 将茶叶（6克）放入茶壶中，倒入400cc开水。
③盖上锅盖蒸3分钟。
④ 倒入杯子中。
*用量和浸泡时间因茶叶种类而异。

这次，我选择了人气No.1“从爱尔兰麦芽”的茶叶。是在浓郁的阿萨姆的茶叶中，混合了爱尔兰威士忌的香气和可可的香气的调味茶。

这是Ronnefelt的原创茶壶“睡壶”。

里面像这样带有茶滤，在隔板的前面放入茶叶。

因为是将茶叶和红茶分开的结构，所以即使时间长涩味也不会变强。

好好计量茶叶吧。这个茶匙1勺大约1.5克。

3分钟的茶点计时器，蓝色的颗粒从下向上上升。红茶的水温和蒸的时间很重要。

放入美味的诀窍是加热茶壶。能散发香气，令茶更好喝。

如果直接冲泡，就是这样的颜色。实际喝的话，能充分感受到甜味。柔和的巧克力般的香味是其特点。竟然有这么醇香的香味，令人吃惊。

以介绍的茶叶和茶品为首，在沙龙和网上商店有各种各样的商品出售。请务必确认。

▼ 网上商店请点击这里
https://www.rakuten.co.jp/ronnefeldt-salon/

搭配令红茶更好喝

红茶的魅力之一就是可以享受各种搭配。虽然直饮茶也很好吃，但是通过放入水果或加入糖浆，会更加美味。

如果来店的话，我推荐您品味的是名为“秘密食谱”的一款。是将爱尔兰麦芽的茶叶加倍的奢华的皇家奶茶。因为是用冷牛奶提取的，所以味道很香。使用经过巴氏杀菌处理的浓厚的“Hirugano高原牛奶”制作而成的奶茶，能够感受到爱尔兰麦芽的浓郁醇厚味道为特征。

再加入少许糖浆，甜味就会发生变化，给人以不同的感觉。只要一点点就能享受到味道的变化，请试一下。

大量使用红茶果冻和水果的茶苏打，是可以用碳酸来品尝红茶的清爽饮料。

因为使用了特制的红茶 (茶叶) 的果冻，所以是能充分感受到红茶的味道的一道。也可以享受新鲜的草莓和蜂蜜腌制的苹果的甜味。

在Ronnefelt·Tsaron·名古屋的YouTube上，发布了各种享受茶的方式，例如推荐的茶的介绍和如何制作美味的茶。请一定查看一下。

▼ YouTube 点击这里
https://www.youtube.com/channel/UCyJZPTW7CCO4iK3gG4nQNLg

与红茶融合的食物品

不仅是红茶，料理也使用真正的食材，讲究自家制。

人气爱尔兰麦芽布丁

使用大量提取爱尔兰麦芽茶叶的奶茶和鲜奶油制作而成的布丁。含在嘴里的话，像奶油一样柔滑的口感，红茶的香味扑鼻而来。这个也可以在网上购买。

▼ 点击此处在网上商店购买。
https://item.rakuten.co.jp/ronnefeldt-salon/c/0000000155/

期间限定!桃子和福尔斯泰纳红茶冻糕

可以品尝到大量使用成熟的桃子制作而成的芭菲，是期间限定的。

从下面开始，粉碎的腰果、乳酪泰纳果冻 (茶叶) 果冻、桃仁酸奶慕斯、椰果、天然粉红色桃子果冻。而且在新鲜的鲜奶油上，像玫瑰花一样盛着切好的桃子。

味道自不用说，外观也很漂亮的桃子芭菲，清爽的甜味在口中蔓延开来，可以得到满足感。很多客人都是冲着这里来的。因为好吃的桃子卖完就结束了&数量有限，所以推荐您电话预约。

每日更换午餐套餐

午餐时间每天提供6种菜单。

这就是广受欢迎的“烤牛肉盖饭”。经过精心低温真空烹调，保留了优质知多牛肉原有的柔软度和鲜味。
午餐套餐有红茶冻、胡萝卜派、红茶（夏天冰，冬天热）。看来都是为了红茶而选择的料理，令人开心。。

※午餐时间是周二~周六的11:00~14:00

正宗的下午茶

下午茶最适合那些想要享受各种与红茶融合的食品和甜点的人!您还可以品尝到美味的三明治，华丽的果冻，受欢迎的爱尔兰麦芽布丁。

下午茶是红茶无限畅饮。可以尽情享受朗内费尔德红茶。

在罗讷菲特茶沙龙名古屋,提供了多种享受红茶的方法，以享受特殊的时刻。如果想喝美味的红茶，请一定去看看。喜欢红茶的人自不必说，平时不喝红茶的人也能发现红茶的魅力。