可以品尝到泰国北部的Hanglay咖喱猪肉的料理店“Yangao”

自创了 Gaeng Hanley 咖喱
「Yanggao咖喱」

Yangao的Ganghan咖喱不是“忠实地再现当地的味道”。

村松女士：“它是以Gaeng Hanle咖喱为基础的。但在当地，不是放在米饭上吃的，而是像一道配菜，以肉为主料，浇上了酱汁。泰国Gaeng Hanle咖喱根据店铺不同，口味也不尽相同。能吃到合口的咖喱那就如同碰运气，Yanggao再现了我们喜欢的Gaeng Hanle咖喱的味道，并添加了日式的吃法。”

自创Gon Hanley的Yangao咖喱 (M尺寸850日元) 。照片上是配了煮鸡蛋 (+80日元)

赶紧品味“Yanggao咖喱”吧。

入口的瞬间生姜的香味在口中扩散，第一次吃的味道让人震惊。但是，随着第二口、第三口的吃下去，勺子停不下来，完全是不可思议的味道。因为放入了很多生姜，所以在吃的过程中身体慢慢地变得热乎乎的。

煮熟的猪肉好吃到停不下来。

加入芒果酱的话，会增加水果的甜味，味道会一下子变化。也添加了碎的坚果，所以可以一边享受口感一边吃得很饱。

午餐时间 (11:30~15:00) 提供迷你咖啡。名古屋·美苏咖啡的Yangao原创混合咖啡。用法式榨压机来制作。

饭后来点泰式甜点怎么样?

这是Yangao手工制作的“椰奶冰淇淋 (350日元) ”。再现了住在曼谷时，村松先生经常去的、历史悠久的食堂提供的食物。不仅是味道，器皿也是在曼谷到处寻找的考究的一品。

椰子柔和甜味和玉米是恰到好处的亮点。在泰国，冰淇淋上加玉米和坚果是主流。

“马萨曼咖喱”是发源于泰国南部的泰国咖喱。在微辣中，能感受到浓郁的醇厚和甜味。大米使用泰国产的茉莉花米。

“虾和竹笋的库阿咖喱”是发源于泰国北部的泰国咖喱。椰奶和虾的浓厚味道，加上柠檬草和椰子橘子的叶子的清爽，辛辣和酸味是绝妙的味道

另外，还有“马萨曼咖喱”“虾和竹笋的库阿咖喱”两种咖喱，品尝看看吧。

虽然仍然是日本罕见的“Gain Han Lake 咖喱”，但由于吃法加入了日本风格，即使对于那些不熟悉泰国咖喱的人来说，也推荐尝试一次。

从店内、料理、商品、背景音乐等各个角度都能感受到“想把泰国当地的东西带到日本”的村松先生的这种想法，。“我想吃不同于平常的咖喱”“我喜欢泰国的文化”，对于这样的人请去Yangao看看吧。你不知道的泰国本地世界正在蔓延!