"Irotas Cafe ": Món cà ri gia vị tuyệt hảo phù hợp với mọi cấp độ, từ người mới bắt đầu đến người sành ăn.

Cà ri gia vị đang bùng nổ gần đây! ! Tuy nhiên cũng có lúc mình không ăn cay được vì không thích, hoặc cay quá đối với trẻ nhỏ...

Tuy nhiên, “quán cà phê irotas” mà chúng tôi sắp giới thiệu lần này là một quán mà ngay cả những người mới bắt đầu học cà ri gia vị cũng có thể thưởng thức. Nó được tẩm gia vị để ngay cả những người không rành về ẩm thực dân tộc cũng có thể dễ dàng ăn được. Tất nhiên, nó sử dụng nhiều loại gia vị, vì vậy ngay cả những người dùng cao cấp cũng có thể thưởng thức món cà ri thơm ngon này!

Một quán cà ri với biển hiệu dễ thương

Quán cà phê Ilotus khai trương vào tháng 8 năm ngoái tại một khu dân cư cách cả ga Tsurumai Line Kawana và ga Irinaka khoảng 10 phút đi bộ. Một bảng hiệu dễ thương là một mốc.

Cả dịch vụ mang đi và ăn tại chỗ đều có sẵn, và đặc điểm nổi bật của quán là toàn bộ đều là chỗ ngồi ngoài trời. Vào những ngày nắng đẹp, bạn có thể thưởng thức món cà ri gia vị thơm ngon dưới những chiếc ô dù.

Thật không may, hôm nay trời nhiều mây. Không gian mở này trông rất thoải mái vào một ngày nắng!

Có 2 ghế cho 4 người và 2 ghế cho 2 người, tổng cộng là 4 ghế. Có quạt lớn nên rất thoải mái ngay cả trong mùa hè.

Bạn có thể ăn ngoài trời ngay cả trong những ngày mưa vì bạn có thể phủ một tấm bạt lên trên. Tôi hạnh phúc trong mùa mưa này. Vào những ngày có gió to hoặc mưa lớn, nhà hàng chỉ mở cửa phục vụ mang đi, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra trước trên Instagram.

Lệ phí được trả trước. Đặt hàng và thanh toán tại máy tính tiền trước khi bạn đến chỗ ngồi của mình.

Cà ri đặc sản của chủ sở hữu là gì?

Chủ sở hữu, ông Ito, tham gia phục vụ ăn uống. Quyết định bắt đầu một điều gì đó mới mẻ, tự học món cà ri yêu thích của mình và quyết định mở một cửa hàng nơi ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể thưởng thức món cà ri gia vị.

Nhãn ớt cay trên thực đơn cho biết độ cay của món cà ri. Bạn có thể chọn độ cay phù hợp với mình.

Món chính là ba loại cà ri gia vị. Mỗi món cà ri đều được chế biến với hơn 10 loại gia vị, thể hiện sự tỉ mỉ trong từng chi tiết. Các gia vị được sử dụng đều là nguyên hạt, đảm bảo hương vị đậm đà và tinh túy.

Bạn có thể gọi 2 loại cà ri với thêm 100 yên và 3 loại với thêm 200 yên. Gia vị chính của cà ri không bao giờ thay đổi nên bạn có thể ăn bất cứ khi nào bạn đến. Thỉnh thoảng, các menu giới hạn thời gian cũng sẽ xuất hiện, vì vậy hãy nhớ xem chúng!

Thịt lợn Bindal có sẵn trong một thời gian giới hạn vào ngày này.

Sử dụng hơn 10 loại gia vị
Cà ri sành điệu

Tôi đã thử hai món cà ri được đề nghị.

Hai loại achar (dưa chua Ấn Độ), rau mùi, mizuna, trứng và rất nhiều đồ ăn kèm.
Pakchi và các loại thảo mộc khô làm khung cho món cà ri. Nó đầy màu sắc và trông rất ngon!

Ngay cả những người mới bắt đầu ăn cà ri gia vị cũng có thể thưởng thức nó. Nó rất dễ ăn. Cơm trộn ngũ cốc cũng là một điểm hay. Bạn cũng có thể chọn gạo trắng.

Trước hết, tôi sẽ có món cà ri dừa tôm mà Ito đặc biệt yêu thích.

Hạt màu đen là hạt mù tạt và hạt tiêu đen. Điểm đặc biệt của món cà ri Ito là rất nhiều gia vị. Cắn một miếng, vị ngọt nhẹ của dừa và vị cay của các loại gia vị lan tỏa khắp khoang miệng.

Hương thơm và vị umami của gia vị!

Thông qua quá trình tẩm gia vị bằng cách thêm gia vị và dầu nóng, hương thơm của các loại gia vị được làm nổi bật một cách mạnh mẽ. Dù có nhiều gia vị nguyên hạt, chúng không bị sót lại trong miệng. Cà ri còn có những con tôm to lớn, tạo cảm giác ăn rất thỏa mãn!

Một gợi ý khác là món cà ri bơ keema đậm đà.

Không cay nên người không ăn được cay cũng có thể ăn được. Vị umami đậm đà của bơ ẩn hiện trong tầm nhìn. Nhiều thịt và phản ứng tuyệt vời khi ăn!

Ăn từng cái một thì ngon, nhưng nếu trộn chúng lại với nhau, bạn có thể thưởng thức một hương vị khác.

Trên tất cả, món cà ri bạn ăn trên sân thượng ngoài trời thật đặc biệt.

Nếu thích ăn cay, bạn có thể điều chỉnh độ cay bằng gia vị trên bàn.

Nước là nước giải độc. Logo dễ thương cũng được thiết kế trên cốc giấy.

Nhiều món ngọt mới trong tháng 6

Ngoài ra, đồ ngọt cũng sẽ xuất hiện từ tháng trước!

Những đồ ngọt này được làm bởi ông Ito và tất cả đều được chế biến để ăn kèm với cà ri.

Có 4 loại bánh ngọt nướng: financier, bánh chanh, bánh nướng, bánh sables và 3 loại bánh pho mát chanh, dừa blancmange và kẹo chai pudding chai. Mua mang đi cũng được luôn.

Chúng tôi đề xuất những loại kẹo đóng chai dễ thương. Tôi đã thử blancmange dừa.

Món blancmange lạnh, có vị nhẹ sẽ làm dịu đi cái miệng nóng hổi của món cà ri.

Mứt dâu bên trên cũng do ông Ito làm thủ công. Cùi sần sật và có vị ngọt dịu.

Thật tuyệt khi ăn tại chỗ và thưởng thức bữa trưa mở, nhưng vào một ngày nắng đẹp, bạn cũng có thể ra ngoài và đi dã ngoại ở Công viên Kawana gần đó.

“irotas cafe” là nơi mà ngay cả những người mới bắt đầu ăn cà ri gia vị cũng có thể thưởng thức. Từ bây giờ, có vẻ như cà ri sẽ xuất hiện bất thường trong một thời gian giới hạn!

Thưởng thức cà ri cay và đồ ngọt thư giãn trên sân thượng. Đây là một cửa hàng được đề xuất cho bạn bè và gia đình của mẹ.