Lần này, chúng tôi xin giới thiệu LE SUD, một cửa hàng bánh ngọt và bánh ngọt mang về nằm trong khách sạn lâu đời Nagoya Kanko, được thành lập vào năm 1936.

Chúng tôi bán bánh mì và bánh ngọt đã được yêu thích qua nhiều thế hệ với cùng một hương vị kể từ khi cửa hàng được thành lập.

Cách Ga Fushimi trên Tàu điện ngầm thành phố Nagoya 2 phút đi bộ, cửa hàng nằm đối diện với Hirokoji-dori, con phố chính của Nagoya. Hãy tìm tấm biển bánh mì ở lối vào sang trọng của khách sạn Nagoya Kanko.

Ngay khi bạn bước vào lối vào, cửa hàng nằm bên tay trái của bạn! Nó có một bầu không khí sang trọng và thanh lịch, và tràn ngập cảm giác sang trọng chỉ có ở một khách sạn.

Ở tầng một của khách sạn Nagoya Kanko Hotel có quán bia và quán cà phê "LE SUD", bên cạnh đó là cửa hàng bánh ngọt và bánh ngọt mang về mà chúng tôi sẽ giới thiệu lần này.

Bánh mì mới ra lò được xếp thành hàng dài trong cửa hàng rộng rãi. Khi bạn cảm nhận được hương thơm thoang thoảng của lúa mì, bạn sẽ không khỏi phấn khích!

Hôm này mình ghé lúc 10h mới mở nên còn mấy mẩu bánh chưa nướng. Thời điểm tốt nhất để mua bánh mì là khoảng 12:00, vì vậy bữa trưa là thời điểm tốt nhất!

Có rất nhiều bánh tuyệt đẹp trong tủ trưng bày bên cạnh máy tính tiền! Những chiếc bánh đầy màu sắc sử dụng nhiều loại trái cây khác nhau sẽ khiến bạn mỉm cười khi nhìn vào chúng.

Khách sạn truyền thống brioche anpan
Hàng bánh mì được lựa chọn cẩn thận

Tại LE SUD có hơn 30 loại bánh mì! Từ những món đồ ngọt phổ biến như bánh đậu đỏ và bánh ngọt Đan Mạch, đến bánh sừng bò, bánh mì trắng và bánh mì ăn kèm, có rất nhiều loại. Những chiếc bánh mì được sắp xếp ngay ngắn được đóng gói cẩn thận từng chiếc một.

Brioche anpan này đã được phổ biến trong một thời gian dài. Bột bánh ngọt là món truyền thống của khách sạn, và bạn có thể thưởng thức hương vị béo ngậy của bơ béo. Một trong những bí mật cho sự nổi tiếng của nó là bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo của khách sạn.

Đây là loại bánh mì trắng cao cấp "Watakumo" được kế thừa từ "Khách sạn Lâu đài Nagoya". Đúng như tên gọi, vải nhẹ và bồng bềnh như những đám mây bông. Đây là ổ bánh mì thượng hạng được làm từ những nguyên liệu trong nước được tuyển chọn kỹ lưỡng, nơi bạn có thể thưởng thức vị ngọt thanh tao và đậm đà.

Ngoài ra còn rất nhiều loại bánh mì ngon. Cam kết của Boulanger được gói gọn trong từng chiếc bánh mì được nướng cẩn thận. Nhìn chung, có rất nhiều ổ bánh mì nhỏ nên bạn có thể mua nhiều và thưởng thức nhiều hương vị khác nhau!

"Khách sạn Nagoya Kanko" "Khách sạn Lâu đài Nagoya"
Bạn có thể thưởng thức hương vị của hai khách sạn lâu đời!

Điểm thu hút chính của "LE SUD" là bạn có thể thưởng thức hương vị của hai khách sạn lâu đời ở Nagoya, "Nagoya Kanko Hotel" và "Hotel Nagoya Castle".

Nói về "Khách sạn Lâu đài Nagoya", đây là một khách sạn lâu đời với lịch sử hơn 50 năm kể từ khi thành lập. (Hiện đang đóng cửa do kế hoạch xây dựng lại.) Sản phẩm từ hai khách sạn được bán tại đây tại Khách sạn Nagoya Kanko. Bạn có thể gặp các sản phẩm chỉ có thể nếm thử ở đây, được xử lý bởi hai khách sạn truyền thống.

Cả quán bia & cà phê và tiệm bánh & bánh ngọt của LE SUD đều vừa được làm mới vào mùa thu năm 2020.

Cửa hàng bánh ngọt và bánh ngọt mang đi đã mở rộng quy mô gấp khoảng ba lần trước khi cải tạo. Trong lần đổi mới này, họ đã nỗ lực tạo ra một bầu không khí mà mọi người ở mọi lứa tuổi đều có thể thoải mái tham gia.

Nó đã được tái sinh thành một cửa hàng tuyệt vời khiến bạn muốn ghé qua khi đi bộ xuống Hirokoji-dori.

Sử dụng trái cây theo mùa và nguyên liệu theo mùa,
bánh đầy màu sắc

Bánh mì không phải là điểm hấp dẫn duy nhất của LE SUD. Những chiếc bánh được làm bởi những người thợ làm bánh đã tham gia cuộc thi nấu ăn quốc tế "Thế vận hội ẩm thực thế giới" thật tinh tế.

Sử dụng các loại trái cây và nguyên liệu theo mùa, những chiếc bánh đầy màu sắc trông đẹp mắt đều hấp dẫn khiến bạn không thể không dán mắt vào tủ trưng bày. Tôi sẽ mất một thời gian để quyết định nên chọn cái nào.

Cam kết số một là kem tươi. Kem tươi được làm theo phương pháp không thay đổi từ xưa đến nay có vị ngọt đậm đà nhưng tinh tế không ngấy. Bằng cách giữ nguyên hương vị truyền thống, nó sẽ là một hương vị sẽ tiếp tục được yêu thích trong nhiều năm.

Ăn bánh mì và bánh được đề nghị!

Từ đây, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết 5 món bánh mì và 3 món bánh ngọt được nhân viên giới thiệu. Bắt đầu với phần bánh mì!

Phổ biến số 1! "Brioche Koshi Anpan"

"Brioche Koshi Anpan" phổ biến nhất. Nó đã là một mục menu phổ biến trong một thời gian dài. LE SUD có nhiều loại anpan, bao gồm koshian, tsubuan và anpan theo mùa (hoa anh đào, khoai lang, hạt dẻ, v.v.). Trong số đó, phổ biến nhất là món đậu căng này.

Nhân đậu đỏ căng mịn! Vị béo của bơ và vị ngọt của nhân đậu đỏ là sự kết hợp hoàn hảo. Mè đen cũng là một điểm nhấn tốt, và nó là một anpan trang nhã kết hợp giữa phong cách Nhật Bản và phương Tây.

Phổ biến số 2 "Brioche Tsubuanpan"

Phiên bản “tsubuan” của brioche koshianpan mà tôi đã giới thiệu trước đó. Koshian sử dụng hạt vừng đen, trong khi tsubuan sử dụng hạt anh túc. Cả hai anpan LE SUD đều là những mặt hàng phổ biến!

Cũng giống như bột đậu ép, nó chứa đầy bột đậu đỏ! Có những cục lớn trong bột đậu đỏ. Mỗi hạt có một kết cấu tốt mỗi khi bạn nhai. Nó có một sức hấp dẫn khác với koshian, vì vậy thật thú vị khi ăn và so sánh cả hai!

Nổi tiếng số 3 "Bánh mì nhân trứng Nagaya Cochin"

Bánh kem phổ biến thứ hai sau koshianpan và tsubuanpan. Đó là một hình dạng khác thường cho một chiếc bánh kem. Thực ra đây là món bánh mì kem trắng đấy! Một mặt hàng được đề xuất mà Boulanger của "LE SUD" đã lựa chọn cẩn thận từ vải.

Bột mịn chứa nhiều kem phong phú! Loại kem này sử dụng trứng Nagoya Cochin, một nguyên liệu địa phương của Nagoya nên hương vị trứng rất đậm đà và thơm ngon. Nó được làm bằng đặc sản của Nagoya, vì vậy nó hoàn hảo như một món quà lưu niệm!

Kèm theo rượu! "Bánh sừng bò cá cơm"

Thoạt nhìn, chiếc bánh mì này trông giống như một chiếc bánh sừng bò bình thường. Trên thực tế, bột có chứa cá cơm! Độ giòn của bánh sừng bò và vị mặn của cá cơm xuất hiện ở đây là ngon nhất. Nó có kích thước nhỏ và có 3 miếng, vì vậy nó hoàn hảo như một món ăn nhẹ với rượu chẳng hạn như rượu vang.

Ổ bánh mì truyền thống "Kaku Shokupan"

Bánh mì cuối cùng chúng tôi đề xuất là “Kaku Shokupan”. Một loại bánh mì cứng khác với "Fataun". Ngày nay, bánh mì ngọt mềm và xốp rất phổ biến, nhưng món “Kaku Shokupan” này cho phép bạn thưởng thức kết cấu chắc kiểu cũ.

Tôi đã không đặt bất cứ thứ gì lên nó và chỉ nướng nó. Đơn giản và ngon miệng! Một hương vị khiến bạn muốn nói. Bạn càng nhai, hương vị của lúa mì càng tỏa ra nhiều hơn. Nó không ngọt, hơi mặn và là một ổ bánh mì khiến bạn rất hài lòng sau khi ăn xong. Đó là một miếng ngon mà bạn có thể ăn với các nguyên liệu yêu thích của mình như giăm bông.

Thêm một chút ở đây. Tôi muốn giới thiệu một mục được đề xuất mà tôi muốn nói với bạn!

Một hương vị truyền thống thực sự! "Bánh mì nướng kiểu Pháp" tuyệt vời

"Bánh mì nướng kiểu Pháp" sử dụng bánh mì Pháp đặc sản "LE SUD" cũng có thể được lấy ra. Đây cũng là một menu cổ điển đã được phổ biến trong một thời gian dài. Bạn có thể thưởng thức hương vị của khách sạn ở nhà!

Sau khi đun nóng trong lò vi sóng trong 2-3 phút, hãy đổ nhiều xi-rô phong lên trên. Chất lỏng trứng thấm vào bên trong, và nó tan chảy! Vị béo ngậy và ngọt ngào của trứng lan tỏa trong miệng, khiến tôi không khỏi thốt lên: “Ngon quá!”.

Tiếp theo là 3 loại bánh gợi ý!

Đây là cổ điển! "Bánh ga tô dâu"

Món phổ biến nhất trong danh mục bánh ngọt là “Bánh ngắn dâu tây” tiêu chuẩn. Là món bánh được yêu thích từ bao đời nay với hương vị không hề thay đổi từ ngàn xưa.

Kem tươi đặc trưng của LE SUD, dâu tây chua ngọt và sự cân bằng hoàn hảo của lớp bọt biển không quá cứng cũng không quá mềm. Mặt cắt cũng đẹp. Cảm giác hạnh phúc sau khi ăn là không thể cưỡng lại! Nó có một hương vị hấp dẫn khiến bạn muốn ăn nó một lần nữa.

"Mont Blanc" chứa đầy hạt dẻ

“Mont Blanc” là loại bánh phổ biến thứ hai sau “Strawberry Shortcake”. Đây cũng là một mặt hàng phổ biến tiêu chuẩn.

Vị ngọt nhẹ của mont blanc là sự kết hợp tuyệt vời nhất với kem tươi béo ngậy. "Mont Blanc" này có một hạt dẻ bên trong. Những hạt dẻ này không quá ngọt và tươi mát, và chúng rất hợp với kem tươi! Hạt dẻ được sử dụng dồi dào nên bạn có thể chìm đắm trong cảm giác sang trọng.

Socola x Cam x Hojicha "Esor"

"Esor" là một chiếc bánh sô cô la sữa với hojicha brulee bên trong. Vị chua của vỏ cam và mousse cam quýt tạo nên dư vị sô cô la sữa đậm đà sảng khoái.

Khi bạn tiếp tục ăn, bạn sẽ nhận được một cốc trà xanh nướng! Hương thơm của hojicha là một điểm nhấn tốt và mang lại cho nó một hương vị khác. Một loại bánh sô cô la đặc biệt chỉ có thể ăn ở đây.

kẹo làm tại khách sạn
Các sản phẩm gốc "LE SUD" cũng được bán!

Ngoài bánh mì và bánh ngọt, cửa hàng mang đi còn bán kẹo, trà và các mặt hàng độc đáo của khách sạn.

Có nhiều sản phẩm được lựa chọn cẩn thận khác nhau như bánh quy và bánh madeleine do khách sạn sản xuất, mật ong "Snow White" cho bánh mì nướng và trái cây sấy khô không có chất phụ gia.

Mứt trái cây trong nước đặc biệt phổ biến. Bánh mì có rất nhiều loại và được nhiều người mua chung với bánh mì LÊ SUD. Chúng tôi có một đội hình tuyệt vời phù hợp với bánh mì.

Đây là hàng chính hãng "LE SUD". Có rất nhiều hàng hóa mà bạn có thể thưởng thức "LE SUD" tại nhà, chẳng hạn như cốc thời trang có logo và cà phê nguyên bản!

Đối với set mang đi, còn có set trà chiều phiên bản giới hạn bao gồm lá trà cao cấp của Đức "Ronnefeldt" và bánh nướng, bánh hạnh nhân và mứt. (* Khuyến mãi có hạn từ 9/4 đến 31/5) Quý khách có thể thưởng thức trà chiều của khách sạn tại nhà. Nếu bạn tặng nó như một món quà, chắc chắn nó sẽ được đánh giá cao.

Kẹo của khách sạn Nagoya Kanko cũng có thể được mua trực tuyến. Vui lòng kiểm tra trang web của chúng tôi!

Quán bia & quán cà phê nơi bạn có thể cảm nhận làn gió Nam Âu
Thực đơn sống động và đầy màu sắc

Sau đây, tôi sẽ giới thiệu quán bia & quán cà phê của "LE SUD" bên cạnh tiệm bánh & bánh ngọt!

Nội thất vừa được làm mới vào tháng 11 năm 2020 mang bầu không khí giản dị và hiện đại trên nền màu xám nhạt. Ngoài ghế cho nhiều người, còn có ghế đối diện có thể được sử dụng bởi một người để sử dụng trong kinh doanh.

"LE SUD" có nghĩa là "Nam" trong tiếng Pháp. Khái niệm về "LE SUD" Brasserie & Cafe là ẩm thực khiến bạn cảm nhận được làn gió từ phía nam, bao gồm cả Nam Âu. Có một loạt các thực đơn đầy màu sắc tận dụng tối đa sự tốt lành của các thành phần và đẹp mắt.

vui lòng nhìn! Parfait tươi sáng này. Bạn có thể có món tráng miệng làm bằng hoa ăn được, hoa ăn được và trái cây tươi. Vào bữa tối, bạn cũng có thể thưởng thức món parfait thắt chặt hợp thời trang!

Ngoài ra còn có một suất ăn trưa, nơi bạn có thể thưởng thức bánh mì và bánh ngọt ăn thỏa sức. Tại sao bạn không đi và cảm nhận làn gió nam với những món ăn đầy màu sắc làm xao xuyến trái tim?

Tại tiệm bánh ngọt LE SUD, quý khách có thể thưởng thức các loại bánh ngọt và bánh mì phong phú độc đáo của khách sạn. Vừa lưu giữ hương vị truyền thống xưa, LÊ SUD vừa kết hợp thêm những hương vị mới cho phù hợp với thời đại.