Những bữa ăn gần gũi với cuộc sống hàng ngày của bạn. Sống với gia vị "nichibo"

Quận Meito Nagoya
Ngày đăng: 2022.05.02

những điều vui vẻ, những điều tốt đẹp

Ông Naohiro Hori, chủ sở hữu của nichibo

Ông Hori là chủ sở hữu của “nichibo” và là đại diện của “Kinoka no Ie” và “NAon”, một công ty xây dựng ở Nagakute. "Kinoka no Ie" chuyên về nhà ở, còn "NAon" chuyên về cửa hàng, từ mua bán đất đai đến thiết kế và xây dựng.

Người từng là thợ làm tóc ở Nagoya trong 10 năm.

Chúng tôi hỏi anh ấy về việc làm thế nào anh ấy quyết định tiếp quản công việc kinh doanh xây dựng, vốn là công việc kinh doanh của gia đình anh ấy, và về triển vọng tương lai của anh ấy.

-Bạn đã từng là một thợ làm tóc, phải không? Điều gì đã thôi thúc bạn tiếp quản công việc kinh doanh xây dựng của gia đình?

Cô Hori: “Sau khi làm nghề thẩm mỹ được khoảng 10 năm, tôi muốn tìm hiểu về các ngành khác.

Khi đó, tôi thấy cha tôi đang vui vẻ làm việc và hỏi ông về điều đó. "Bạn có thích công việc của bạn không?" Sau đó, câu trả lời trở lại, "Tất nhiên."

Bố tôi thường nói rằng làm ra nhiều thứ rất thú vị, nhưng vì tôi cũng làm trong ngành làm đẹp, tôi luôn thích những thứ sáng tạo nên tôi bước vào công việc kinh doanh của gia đình với ý định “để tôi học hỏi”. ”

-Tại sao công ty xây dựng “Kinoka no Ie” lại khai trương nhà hàng “nichibo”?

Ông Hori: “Thực ra, khi cha tôi, người sáng lập Konoka no Ie, qua đời vì bệnh ung thư, tôi bắt đầu cảm thấy “sức khỏe” đóng một vai trò lớn trong cuộc sống của con người. Vì vậy, tôi quyết định bắt đầu một vườn rau.

Tôi bắt đầu nghĩ sẽ thật tuyệt nếu được ăn cùng gia đình, nhưng “gia đình” ở đây không chỉ bao gồm những người ruột thịt mà còn bao gồm cả thực khách. Tại "Kinoka no Ie", chúng tôi gọi những người mua bảo hiểm của mình là "gia đình".

Khoảng 450 hộ gia đình, mỗi năm bốn lần chúng tôi mang rau theo khi đến thăm “người nhà”, đồng thời cũng có rau ăn của người đến cơ quan.

Ngoài ra, tôi có 3 "người nhà" tham gia vào quá trình trồng rau, và tôi trồng rau cùng với 4 người. Thành phần chính là hoa cúc, rau bina, đậu bắp, ớt xanh, cà tím, khoai tây và khoai lang.

Bây giờ chúng tôi trồng 15 loại rau trong khu vực 300 tsubo. ”

Anh Hori: “Vào thời điểm đó, lượng rau bắt đầu tăng lên, và khi tôi bắt đầu nghĩ rằng mọi người sẽ không thể cung cấp kịp lượng rau, thì tôi đã tìm mối liên hệ với một người bạn muốn mở nhà hàng , dẫn đến việc mở “nichibo.” .

Dựa trên quan điểm “bữa ăn gần gũi với cuộc sống hàng ngày”, họ sử dụng gia vị và giảm hàm lượng muối để mang đến những món ăn tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, tôi cố gắng phục vụ những bữa ăn mà bạn có thể nhìn thấy khuôn mặt của những người làm ra chúng, để bạn có thể biết rõ ràng ai đã làm món gì.

Tất cả các món ăn đều được làm thủ công, bao gồm cả rau được thu hoạch trong vườn rau của chính họ. Trong nhà bếp của Nhật Bản, có những trường hợp các nguyên liệu chế biến sẵn và các món ăn phụ được sử dụng trong các gói để thuận tiện.

Đồ ăn tự tay làm tuy đắt đỏ nhưng món ăn bạn yên tâm và vì sức khỏe của mình thì không gì thay thế được. ”

Ông Hori thường gọi món cà ri rau chay theo mùa với giá ¥1,300 (đã bao gồm thuế).

-Hori-san, bạn có bao giờ đến nichibo để ăn cà ri không?

Ông Hori: Đúng vậy. Tôi luôn đến đây hai lần một tuần. Tôi thường gọi món "cà ri thuần chay theo mùa".

-Hãy kể cho chúng tôi về khoảnh khắc bạn cảm thấy vui vì mình đang làm việc.

Ông Hori: “Đó là khi tòa nhà trông đẹp và khi khách hàng (gia đình) hài lòng với nó.

Triết lý của công ty là "tạo ra kisuki, tinh thần sống động". Đó là một ý tưởng mới đối với tôi.

Ki đầu tiên là đọc và làm việc trước những người khác một bước, điều mà cha tôi thường nói, "Ki work."

Iki thứ hai là tạo ra những thứ tốt và phong cách.

Niềm vui thứ ba là tinh thần nói trên sẽ thay đổi như thế nào và như thế nào. Sau tất cả, đó là niềm vui của khách hàng, đối tác kinh doanh, nhân viên và chính chúng tôi.

Thứ nhất và thứ hai là vì tôi muốn trân trọng những suy nghĩ ban đầu của cha tôi khi ông thành lập công ty, vì vậy tôi đã áp dụng chúng như một triết lý. Tôi muốn nhiều người biết về nhiệm vụ của "Kinoka no Ie" kể từ bây giờ.

-Bạn có mẹo nào để tận hưởng công việc của mình không?

Ông Hori: “Đầu tiên, hãy tận hưởng chính mình.

Tôi là kiểu người đến công trường và nhân viên của tôi nghĩ rằng tôi nên để họ làm những gì họ muốn chứ không phải như một tổng thống. Lol Tôi đến đây sau khi có một cuộc họp bên ngoài sáng nay.

Trong công ty, chúng tôi phân chia vai trò và đưa ra quyết định. Không có gì gọi là vĩ đại chỉ vì bạn là tổng thống.

Con người ai cũng có điểm mạnh và điểm yếu, ví dụ như tôi tự làm nội thất, nội thất và thiết kế cho "nichibo". Mặt khác, có những người trong công ty giống chủ tịch hơn tôi.

Khi tôi nhận được yêu cầu công việc từ một người bạn, tôi đã rất ngạc nhiên và nói: "Cái gì, chủ tịch định làm à?"

Tuy nhiên, tôi có một công việc kinh doanh mà tôi muốn thực hiện trong tương lai, vì vậy đã đến lúc nhường lại tiền tuyến cho người khác... ”

Về tương lai

-Bạn định phát triển công việc kinh doanh của mình như thế nào trong thời gian tới?

Hori: "Tôi đang nghĩ đến việc điều hành một thẩm mỹ viện nơi các thợ làm tóc tự do làm việc.

Bằng cách cung cấp một nơi làm việc cho những người thợ làm tóc muốn có tiệm làm đẹp của riêng mình, họ có thể trở thành khách hàng của "NAon" và "Kinoka no Ie" trong tương lai.

Nhìn chung, không ít công ty chi rất nhiều tiền cho quảng cáo để hoạt động của mình được nhiều người biết đến.

Bằng cách tạo ra một nơi gọi là thẩm mỹ viện, tôi muốn tạo ra một vòng đạo đức mới vượt ra ngoài khuôn khổ của các hoạt động quảng cáo đơn thuần. ”

Ông Hori: “Tôi tin rằng làm việc là đóng góp cho xã hội.

Thông qua “Kinoka no Ie”, “NAon” và “nichino”, tôi không chỉ muốn làm cho bản thân sung túc về tài chính mà còn mang lại hạnh phúc cho nhiều người liên quan. ”

-Làm thế nào để bạn bật và tắt?

Ông Hori: “Nếu tôi chỉ làm việc, tôi sẽ nghĩ về nó cả ngày, vì vậy tôi thích những cánh đồng và lướt sóng trong thời gian rảnh rỗi.

Lướt sóng 1-3 lần/tuần, lĩnh vực khoảng 2 lần/tuần. Tôi có thể lướt sóng và làm ruộng trong nửa ngày vào buổi sáng và làm việc vào buổi chiều, vì vậy nó rất hiệu quả.

Tôi thích dành thời gian trong tự nhiên.

Tuy nói là tự nhiên nhưng mình thích thiên nhiên hoang sơ nên khi đi lướt sóng, về nhà luôn nhặt rác.

Đó là để lại trái đất cho thế hệ tiếp theo, nhưng cho dù đó là vật liệu xây dựng hay các quy tắc chi tiết trong văn phòng (tách biệt và không cần giấy tờ), ngay cả khi bạn không dám nói ra SDGs, mọi người cũng nên coi đó là điều hiển nhiên. có thể làm việc như thế này. ”

Trong khi lắng nghe câu chuyện của ông Hori, tôi cảm nhận được những ý tưởng và khả năng thực hiện từ ông Hori, và tôi cảm thấy như mình được tiếp thêm sức mạnh.

Đặc biệt, cung cấp một bữa ăn mà mọi người có thể nhìn thấy khuôn mặt của họ.

Và số lượng khách hàng, đối tác kinh doanh, đồng nghiệp có thể gọi là “gia đình” ngày càng nhiều, hiện tại tôi cảm thấy khả quan.

Ông Hori, cảm ơn ông đã dành thời gian cho lịch trình bận rộn của mình.

 

Thông tin chi tiết

[Nichibo]
Địa chỉ: Tòa nhà Status 1F, 2-286 Fujimori, Meito-ku, Nagoya, tỉnh Aichi
Giờ làm việc: 11:00-15:00 (LO 14:30)
18:00-21:00 (LO20:30)
Ngày nghỉ định kỳ: Thứ Tư
Điện thoại: 052-715-3650
Chỗ đỗ xe: Có sẵn (4 chỗ)

Instagram chính thức
https://www.instagram.com/nichibo2019/

 

[Nhà hương Kino] [NAon]
Địa chỉ: 1278-17 Arai Suwa Minami, Thành phố Owariasahi, Tỉnh Aichi
Điện thoại: 0561-52-1717

Trang web chính thức
https://www.kinokanoie.com/
https://naon.jp/

Sinh ra ở tỉnh Yamaguchi. Sau khi tốt nghiệp đại học, làm đại diện thường trú tại văn phòng New York của một công ty kinh doanh thực phẩm. Sau đó, anh ấy đã tham gia vào việc cải thiện UX của trang web bán phụ tùng BtoB tại một nhà sản xuất toàn cầu được niêm yết trên Phần đầu tiên của Sở giao dịch chứng khoán Tokyo. Đã có kinh nghiệm làm công việc nhân sự tại chuỗi cửa hàng bánh mì ở Nagoya sau khi kết hôn. Sau khi trải qua 3 công ty trong vòng 10 năm, tôi đang vật lộn để kiếm sống bằng nghề viết lách, công việc mà tôi đã quan tâm từ lâu.

Sở thích bao gồm đi bộ, cắt và nấu rau. Tôi thích Haruki Murakami, Italian Greyhound, và Guppy. Mỗi ngày tôi chìm đắm trong việc tìm kiếm một cách để tìm lại cách sống theo cách của riêng mình và để gửi nó đi.

thể loại

địa điểm được đề xuất