Bảng hiệu của tiệm bánh To Smile! Bánh "Smile Croissant" cùng nhiều loại bánh tươi không chất phụ gia!

​"Tiệm bánh To Smile"khai trương vào ngày 5 tháng 2 năm 2023, cách ga Fushimi khoảng 5 phút đi bộ.

Trong số đó, món bánh "Smile Croissant" được đặt theo tên cửa hàng đã nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý nhờ vẻ ngoài đáng yêu của nó. Ở những thời điểm đông khách, món này có thể bán hết trước giờ trưa! Ngoài ra, cửa hàng còn có hơn 30 loại bánh mì nóng hổi và mới ra lò, bao gồm cả bánh mì ăn vặt.

Ngoài ra chúng tôi cũng giới thiệu cửa hàng "Nhà hàng mì Ý của nông dân NAPPA Fushimi", nằm liền kề với cùng một chuỗi cửa hàng.

Nội thất hoa khô và cổ điển
làm nên không gian thư giãn

"Tiệm bánh To Smile" (gọi tắt là "To smile") khai trương vào ngày 5 tháng 2 năm 2023, cách ga Fushimi khoảng 5 phút đi bộ. Thoạt nhìn tiệm bánh có vẻ ngoài giống như một quán cà phê.

Ngay khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của bánh mì mới nướng. Ngoài ra, với không gian bếp mở, bạn cũng có thể nhìn thấy cảnh các đầu bếp đang làm bánh.

Hoa khô phủ kín trần nhà và nội thất cổ điển cũng rất đẹp! Đây là một không gian thư giãn mang đến cảm giác như đang ở châu Âu.  

100% bột mì Hokkaido.
Hoàn toàn không chứa chất phụ gia.
Chuyên cung cấp bánh mới ra lò, bánh nướng và bánh rán

Tất cả bánh đều sử dụng 100% bột mì Hokkaido. Bột không có chất phụ gia, và đối với bánh croissant thì sử dụng bơ lên men và để bột nghỉ một thời gian.

Cửa hàng luôn có sẵn hơn 30 loại bánh, nhiều đến mức bạn sẽ phân vân không biết nên chọn loại nào! Ngoài ra, việc bổ sung bánh mì mới ra lò, bánh mì nướng và bánh mì rán khi hết cũng là một điểm cộng. Một số loại bánh có thể được bán 3 lần.

Bảng hiệu của tiệm bánh To Smile!
Bánh "Smile Croissant"

Bánh mì nổi tiếng nhất của cửa hàng là "Smile Croissant" lấy cảm hứng từ tên của cửa hàng. Thông thường, croissant có hình dạng lưỡi liềm, nhưng chiếc bánh này có hình tròn! Trên thực tế, hình dạng này được lấy cảm hứng từ "Supreme Croissant" dạng xoắn ốc đang được ưa chuộng ở New York.

"To smile" là có 3 loại kem phủ: "chocolate", "dâu tây" và "hạt phỉ".  

Smile Croissant (hạt dẻ cười) 734 yên

Trong số đó, loại phổ biến nhất với phái nữ là "hạt phỉ". Độ dày của bánh cũng rất mới lạ nhỉ. Bánh sử dụng bơ lên men và mất 3 ngày để hoàn thành.

Bên trong là lớp kem tươi được làm từ hạt dẻ cười nhập khẩu từ Ý, mang lại cảm giác mịn màng khi nhai và hương thơm nhẹ nhàng của hạt dẻ cười. Kem của "Smile Croissant" mềm hơn so với kem của "Supreme Croissant" chính gốc. Vỏ bánh cũng có độ dai vừa phải.

Smile Croissant (Dâu tây) 626 yên

Tiếp theo là dâu tây, một loại bánh rất được yêu thích. Đây là sản phẩm bán chạy ngang ngửa với hạt dẻ cười, từ trẻ em đến người lớn đều thích.

Smile Croissant (vị socola) 626 yên

Bánh chocolate với kem chocolate nguyên bản cũng không thể bỏ qua đối với những người yêu thích chocolate.

Smile Croissant phải mất đến 3 ngày để hoàn thành từ khâu nhào bột đến lên men và nướng. Do đó, số lượng bánh chỉ giới hạn 100 chiếc mỗi ngày. Một số người cho biết có đôi khi bánh còn bán hết trước cả giờ trưa. Nếu muốn thử, bạn hãy đến sớm nhé.

Hiện tại chỉ có 3 loại, nhưng trong tương lai sẽ có thêm nhiều loại mới. Hãy cùng chờ xem những hương vị nào sẽ xuất hiện nhé!

Ẩm thực Ý từ bàn tay của những người thợ lành nghề
Bánh kẹp đồ ăn cũng rất ngon!

Ngoài ra, các loại bánh mì kẹp đồ ăn cũng rất độc đáo. Có thể nói, chúng gần như là một bữa ăn hơn là một chiếc bánh mì. Cũng đúng thôi, vì chủ cửa hàng là đầu bếp người Ý, nên mỗi chiếc bánh đều mang lại sự hài lòng tuyệt đối.

Chúng tôi đã nhờ chủ cửa hàng chọn ra 5 món ăn được yêu thích nhất!

Ngay cả sốt tartar cũng được làm thủ công! "Bánh kẹp tôm chiên xù Fushimi"

Bánh kẹp tôm chiên xù Fushimi 518 yên

Đầu tiên là món "Bánh kẹp tôm chiên xù Fushimi" này! Có vẻ như tôm còn to hơn cả chiếc bánh mì nhỉ? Sốt tartar đầy ắp cũng được làm thủ công, ăn rất hợp với tôm chiên xù.

Nhân ngập tràn! "Sandwich gà sốt tartar"

Sandwich gà sốt tartar 453 yên

"Sandwich gà sốt tartar" có phần nhân đầy đặn đến mức tràn ra ngoài bánh. Thịt gà sốt tartar và sốt tartar được kẹp trong bánh mì nguyên cám, và bắp cải tím là điểm nhấn.

"Bánh mì cà ri" với đầy ắp thịt bò

Đầy ắp thịt bò! Bánh mì cà ri 345 yên

Tiếp theo là "Bánh mì cà ri". Bên ngoài có lớp vỏ mỏng giòn, bên trong có thịt bò vừa đủ một người ăn, hệt như đang ăn cà ri vậy. Bánh mới nướng còn ngon hơn rất nhiều đấy!

"Bánh mì bơ mặn" dai dai khó cưỡng

Bánh mì bơ mặn 259 yên

Bánh mì bơ mặn cơ bản có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong mềm dai. Bánh có hương vị bơ và muối đặc trưng, không gây ngán.

"Bánh mì quế cuộn" do chính tay đầu bếp người Pháp truyền dạy

Bánh quế 345 yên

"Bánh mì quế cuộn" do chính tay đầu bếp người Pháp truyền dạy. Đây là sự kết hợp giữa kem phô mai nhẹ nhàng và quế thơm ngon, rất thích hợp với những ai yêu thích quế. 

Ngoài ra, "Sandwich cá mòi mayonnaise và trứng cuộn (410 yên)" cũng là một món ăn rất được yêu thích. Tất cả các loại nước sốt được sử dụng cho bánh mì của cửa hàng đều là hàng độc quyền, được thiết kế để không thấm vào bánh mì. Do đó, bánh mì vẫn giữ được độ ngon ban đầu ngay cả khi để lâu.

Đừng quên ghé thăm quán mì Ý bên cạnh!
"Nhà hàng mì Ý của nông dân NAPPA Fushimi"

"Nhà hàng mì Ý của nông dân NAPPA Fushimi", nằm cạnh cửa hàng bánh mì, có trụ sở chính tại thành phố Kariya. Chi nhánh ở đây đã khai trương vào ngày 30 tháng 1 năm 2023, sớm hơn To smile một chút. Giống như To smile, không gian bên trong quán được trang trí bằng hoa khô và mang đến cảm giác ấm cúng của gỗ.

Trong ảnh là set ăn trưa (súp theo mùa, salad rau củ, bánh sừng bò và bánh focaccia mềm xốp, mì ý thay đổi hàng tháng / giá từ khoảng 1.780 yên)

 Menu chủ yếu là mì pasta cho cả bữa trưa và bữa tối. Mì được làm từ bột mì  "Aichi Kinuakari" của tỉnh Aichi, và mì tươi có đặc trưng là cảm giác dẻo dẻo khi ăn. Bánh mì mới ra lò cũng được phục vụ.

Trong số đó, món "món salad rau củ đẹp mắt" sử dụng hơn 10 loại rau củ theo mùa có màu sắc bắt mắt, đặc biệt được khách nữ ưa chuộng.  Nước sốt cũng được làm thủ công.

Vào buổi tối, ngoài các món ăn đơn lẻ, còn có các món ăn theo set dành cho nhiều người. Hãy thử tham khảo nhé!  

[Nhà hàng mì Ý của nông dân NAPPA Fushimi]
Địa chỉ: 愛知県名古屋市中区栄2丁目10番5号
Số điện thoại: 052-204-9078
Giờ làm việc: 11:30-14:30 (Đồ ăn LO 14:00 Đồ uống LO 14:00)
17:00-21:00 (Gọi món lần cuối vào lúc 21:00, Gọi nước lần cuối vào lúc 20:30)
Ngày nghỉ: Thứ Hai hàng tuần
Cách đi: Từ ga tàu điện hoặc tàu điện ngầm tuyến Higashiyama xuống ga Fushimi, đi bộ khoảng 5 phút
Bãi đỗ xe: Không có
Instagram: https://www.instagram.com/nappa.kariya/

Có thể nói, bánh của To smile đã vượt qua khuôn khổ của bánh mì, là lựa chọn tuyệt vời không chỉ cho bản thân mình mà còn cho những món quà tặng độc đáo. Thật mong đợi những loại bánh mới trong tương lai nhỉ!