名古屋市北区、柳原街商店街沿いにある「おにぎり専門店 波平」。2023年2月にオープンして以来、地元の人に愛されている町のおにぎり屋さんです。

定番の具材からボリューム満点のバーガータイプのおにぎりまで、約30種類のおにぎりが店頭に並びます。

テイクアウトはもちろん、イートインスペースもあるのでできたてのおにぎりをゆっくりと味わうことも可能。モーニングやランチボックスなどのお得なセットも人気です。

今回は、おにぎりへのこだわりやおすすめ商品について、波平のマネージャー・小野さんに教えていただきました。

具材から手作りのおにぎりがずらりと並ぶ専門店

波平は一つひとつ手作りのおにぎりが購入できる専門店です。テイクアウトだけでなく、店内には飲食スペースがあるのでゆっくりと味わうこともできます。

カウンター席とテーブル席があるので、子ども連れやファミリーでも利用しやすいことが魅力。おにぎりのほか、卵焼きや唐揚げなどのおかずも豊富です。お店は朝8時から営業しているので、朝ご飯はもちろん会社のお弁当に購入していく方も多いそう。

おにぎりは小さな子どもから高齢者まで広く親しまれている料理なので、近所の高齢者や働く世帯、学生、小さな子ども連れまで幅広い世代の人が通う人気店です。

お店の目の前にはバス停があり、名古屋市営地下鉄名城線「名城公園」駅も徒歩圏内。おにぎりをテイクアウトしてお花見やピクニックに持っていくのもおすすめです。

厳選素材を使った具だくさんのおにぎりが自慢！

波平のおにぎりは、塩から海苔、米、具材まで一つひとつにこだわり、ていねいに作られています。

塩は沖縄の海水塩「青い海」を使用。塩味とほんのり感じる甘味のバランスが良く、愛知県産のお米「あいちのかおり」との相性も抜群です。あいちのかおりは米粒が大きく食べ応えがあるほか、米本来のふくよかな甘みも感じられます。

海苔は、県内有数の海苔の産地である知多半島の鬼崎漁港でとれたもの。毎朝焼き立ての海苔を現地から配達してもらっています。

塩も海苔も米も、それぞれ何種類も試した結果、おにぎりにしたときに一番おいしいものを厳選しました。

具材へのこだわりが強いことも、波平の特徴の一つ。例えば、鮭は生鮭を使用し、お店で焼いた後に塩加減を調整しています。生姜焼きや和牛焼肉、キーマカレーなどのお肉系の具材も一つひとつお店で調理し、バーガータイプのおにぎりは注文を受けてから提供します。

「とにかくおいしいおにぎりを食べてほしい」という波平の熱い思いが伺えます。

期間限定メニューやイベント出店も！

波平では、日替わりや期間限定のおにぎりも楽しめます。期間限定のおにぎりは、ひな祭りや節分など季節のイベントに合わせたものや、過去には豚の角煮バーガー、台湾まぜそば風おにぎりなど、大学生とコラボして開発したメニューも。期間限定の創作系おにぎりはInstagramで情報を発信しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

また、波平はマルシェやキッチンカーの集まるイベント、スポーツイベントにも積極的に出店しています。気持ち良い青空の下でほおばるおにぎりは、一層おいしく感じられそう！春〜秋にかけてはイベントも増えるので、気軽にピクニック気分を楽しめます。

名城公園駅周辺は、名古屋造形大学のキャンパスや国内最大級のアリーナとなる「IGアリーナ（愛知県新体育館）」も建築中。これからもっとイベント出店や地域との交流もさかんになりそうです。

波平いちおしのおにぎりは？

常時約30種類のおにぎりが並ぶ波平は、定番の具材からボリューム満点のがっつり系のおにぎりまで幅広いラインナップが魅力。おにぎりが大きくて具材もたっぷり入っているので、一つでも満足感がありますよ。

ここでは、波平でおすすめのおにぎりをご紹介します。

焼き鮭おにぎり

お店で焼いた鮭をたっぷり使った人気のおにぎりです。鮭はおにぎりの上だけでなく、中にもたっぷり詰まっていて、おむすびが割れそうになるほど。どこを食べても鮭を感じられます。おむすびの握り具合や塩加減も絶妙で、思わず「おいしい！」と声が出てしまいました。

明太子おにぎり

写真からもわかるほど、明太子がたっぷり入ったおにぎりです。お米の優しい甘みと明太子の辛味、塩気の相性は抜群！辛みはそこまで強くないので、辛いのが苦手な方や子どもでも食べやすいでしょう。最初から最後まで飽きずに食べ続けられます。

カリカリ梅おにぎり

細かく刻んだカリカリ梅とゆかりを混ぜ込んだ、見た目も美しいおにぎりです。梅の酸味と赤じその爽やかさでぱくぱくと食べ進められます。海苔の風味にも絶妙にマッチし、素材本来のおいしさを満喫できます。昔から愛され続けているのも頷ける組み合わせです。

スパタマバーガー

スパタマバーガーは、沖縄名物のポーク玉子おにぎり（？）です。クセがなく肉の味をしっかり感じられるスパムと卵焼き、マヨネーズの組み合わせは鉄板！子どもから大人まで人気の高い一品です。

おにぎりは、季節限定メニューや日替わりおにぎりもあり、頻繁に通っても飽きることはないでしょう。

モーニングメニュー　おにぎりセット

波平では、毎日11時までモーニングメニューを提供しています。写真はおにぎり＋日替わりおかず3品＋味噌汁が付いた「おにぎりセット」。＋40円で鮭または卵黄醤油漬けのおにぎりに変更できます。

ボリュームたっぷりのおにぎりとおかず、味噌汁と健康的な朝食がこの値段で食べられるのはとってもお得！できたての温かい食事が味わえるのも嬉しいポイントです。

おにぎりセットのほか、とろろご飯定食や卵かけごはん定食、納豆ご飯定食もあります。一日のはじまりに、しっかり朝ご飯を食べたい方におすすめです。

おにぎりにおかずと汁物がついた「ランチBOX」はイートインもテイクアウトもOK。卵焼きや揚げ物などの惣菜も売っているので、好きな組み合わせをテイクアウトするのも楽しそうです。

厳選素材でていねいに作られる波平のおにぎりを味わおう！

波平はすべての素材・具材にこだわり、一つひとつていねいに作られたおにぎりが味わえる専門店です。定番の具材から創作系おにぎり、ボリューム満点のバーガー系おにぎりまで約30種類が並びます。

イートインではお得なモーニングメニューやセットメニューもあるので、朝ご飯やランチタイムにぜひ利用してみては。おにぎりは小さな子どもから高齢者まで広く愛されている日本食でもあるので、ピクニックやホームパーティー・親戚の集まりなど幅広いシーンで利用できるでしょう。事前に予約すれば団体用のオードブルなども対応できるとのこと。気になる方はInstagramや公式サイトをチェックしてくださいね。