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位于名古屋星丘地区的西山商店街，去年秋天开业的综合设施“NISHIYAMA NAGAYA ”中的“烘焙点心moegiiro”。
是可以品尝到讲究有机等食材的时令烘焙甜点店。
位于西山商店街的NISHIYAMA NAGAYA
NISHIYAMA NAGAYA的建筑师植村康平，和夫人麻友美作为店主兼糕点师运营moegiiro。
NISHIYAMA NAGAYA的1楼除了moegiiro还有咖啡店和花店，2楼有植村先生的建筑设计事务所。
草绿色表示初春萌动的嫩叶般的绿色。将商店名称命名为“moegiiro”，因为希望像充满生命力的新绿一样成长。
moegiiro的店内，正如名字一样，充满绿色的柔和的氛围。被微甜的烘焙点心的香味包围，心情自然地平静下来。
店主麻友美
我询问了创建moegiiro的原因。
Mayumi：“结婚时，我和丈夫（建筑师植村航平）谈到，如果我们能在一楼开一家甜点店，在二楼开一家设计办公室就好了。从学生时代起，我就想开一家自己的店……我想开一家销售注重有机和成分的，健康美味甜点的商店。因此就从我喜欢的烘焙点心店开始了。实际上开始制作烘焙点心发现，其深奥性，因此每天都很开心地享受着烘焙时间。”
麻友美女士在学生时代去了家政科的学校。那时，如果是料理或点心的其中一种的话选择哪一个呢？因为想制作喜欢吃的点心，这就成为了开店的最初契机。
建筑师的丈夫植村先生创立了NISHIYAMA NAGAYA,在那里一起开起了烘焙点心店和建筑设计事务所，夫妻二人的梦想终于实现了。
注重有机、无农药
美味的烘焙甜点，让您的身体愉悦
moegiiro的讲究在于食材。
店里摆放的烘焙点心，尽量使用有机和无农药的材料。特别讲究的是日本产的鸡蛋和面粉。
鸡蛋是知多的“光之乡农场”的散养鸡蛋，面粉用的是，不使用农药的熊本县的“白金小麦”。店里摆放着讲究自然食材的对身体有益的点心。
即使只是看着，就觉得很美味.....。
精心烤制的点心约有20种。从经典的杏仁果馅饼、腰果、司康饼等，到使用时令食材和水果制作的蛋挞、蛋糕、马卡龙等，点缀了陈列柜。
时令菜单在两周左右更换。每次访问都能享受到不同季节的口味，也很有魅力。
从“moegiiro”经典的到季节性点心
隆重推出3款严选商品！
moegiiro的点心看起来都很可爱，体现了糕点师麻友美的人品。不是所有的外观装饰，而是表现在内部的美丽的简单甜点。正因为是一个一个精心手工制作的东西，所以吃的时候也想好好品尝。
我将在moegiiro的店面上摆放的甜点中，介绍三种严格挑选的甜点。
“花生蛋挞”450日元 (含税)
moegiiro经典菜品，使用了有机山核桃的蛋挞。
在松脆香喷喷的蛋挞上覆盖了湿润的馅料，加入了很多山核桃的口感，形成了绝妙的搭配。适度的甜味，最适合与咖啡搭配，是最好的令人舒心的一道。
“洋梨和糙米茶蛋挞”530日元 (含税)
将当季的洋梨和有机糙米茶与杏仁奶油混合烤制而成的蛋挞。
洋梨的鲜味和杏仁奶油的微甜，再加上糙米茶的风味成为亮点，给口中带来幸福。比起咖啡和红茶，这是一款更想搭配日本茶吃的日式蛋挞。
moegiiro中使用新茶和焙茶等日本茶制作的点心也很丰富。也可以配合季节品尝。
“卡努雷”220日元
这款卡努莱因为好吃，而在Instagram等SNS上也广受好评。外酥里嫩，粘糯。适度的甜味和香味，吃一次就一定会被俘获的一道!
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