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“TAKIMOTO”以享受正宗巴黎的精致品味而闻名。自2009年开业以来，持续吸引众多粉丝。而今年10月22日，期待已久的第二家店将在岐阜市开业！
这次，将向您介绍令其他糕点师甘拜下风的TAKIMOTO的魅力。
※岐阜店于2023年12月末关店。
“TAKIMOTO”简介
在世界最高峰的糕点师和巧克力师的团体“Leédessel”的会员BAUD 磨练了手艺，回国后在世界领先的糕点店“PISSERE･萨达哈尔･Aoki･巴黎”日本1号店开店时，就作为主厨积累了经验的糕点师，泷本真的店。
株式会社Takimoto代表董事社长泷本真先生
想要在当地传达正宗味道的想法，在岐阜开店，销售色彩和味道都很时尚的巴黎点心。泷本先生亲手制作的充满感性的点心，被评价为带来感动和幸福的极品甜点。
让人联想到巴黎的都市空间
TAKIMOTO各务原店
深棕色的木×黑色洋溢着高级感的时尚外观的TAKIMOTO 1号店
泷本先生：“大约10年前，蛋糕店的墙壁都是白色的，所以我想改变这种形象，创造一家看起来不像蛋糕店的蛋糕店。”
从名铁各务原线的各务原市政府前站向南约200m。在各务原市政府和各务原市产业文化中心之间。附近有各务原市民公园，也有人买了点心后在公园享用。
以暗色系统一而成的，沉稳的店内。大玻璃门的里面是开放式厨房，也可以看到制作的过程。
将各种面团和奶油层层重叠制作而成的浓郁味道。
像珠宝店一样的陈列柜里，摆着色彩鲜艳的人气甜点。整齐排列的美丽蛋糕，即使只是看着，也会感到幸福。
这款可爱的马卡龙色彩鲜艳，非常抢眼。
烤制点心和果酱，保质期很长，作为突然来客用也很不错。
将喜欢的烤制点心装进漂亮的盒子里作为礼物。
店内各处装饰的，撩拨大人心灵的题材也很引人注目。
TAKIMOTO岐阜店
今年10月，在岐阜市Yanagase购物街附近的金华桥街和岐阜东西大街的十字路口开设的2号店。位于金御朱印和作为能量点而闻名的金神社北侧附近。
纯白而时尚的外观，与其说是蛋糕店，不如说是时装店。
被白色和大理石风格的地板和墙壁所包围的店内，非常奢华!
在使用了珠宝展示用玻璃的陈列柜中，陈列着闪耀着不亚于宝石的光辉，视觉和味道都令人感动的蛋糕和马卡龙、果冻。
目前，仅在岐阜店销售的“Canare (240日元) ”。种类有自然、焙茶、巧克力、抹茶等。
有嚼劲的坚硬的外侧和中润的卡努里，口感自不用说，香味和微苦加上食材的个性，在口中融为一体。
“您柳濑附近的时候，请随时过来。期待您的到来。”
对甜点的讲究
泷本先生推荐的日本美味茶叶、“日本红茶/first flash (1,950日元) ”和“焙茶/华寿雅 (1,420日元) ”。
泷本先生：“最重要的是食材。我使用我所热爱的并相信是世界上最好的食材。当遇到最好的新产品时，我会使用。除了美味的食材......，我想追求其与其他的食材相互融合后诞生的极品的美味，并在重视原创性的同时不断发展。”
大受欢迎的宝石般的蛋糕
3P (9cm×12cm) 尺寸的豪华装饰蛋糕也很受欢迎。
温柔甜美的蛋糕“Frese”
Frese580日元
加入榛子和杏仁的面团，搭配带酸味的草莓和牛奶蛋糊奶油相得益彰。淡淡的洋酒和法兰堡的酸甜度也是绝妙的搭配。是草莓的季节限定商品。
奢侈的口味抹茶杏仁奶油蛋糕“Mikado”
Mikado 560日元
浓郁的西尾抹茶的微苦与多莫利公司的巧克力 (苦味56%) 的甜味交织而成的醇厚和谐。湿润而厚重的口感也是满分，是在男性中也很受欢迎的蛋糕。
每次入口的美味，独创的“Maron”
马龙600日元
法国产的栗子和洋酒，搭配黑醋栗果实的成熟味道。可以品尝到最下层的曲奇饼皮和切碎的蒸栗子的口感，是勾起五感的绝品。
颠覆甜甜马卡龙的概念，
让人心动的最强“马卡龙”
这款巴黎风格的“马卡龙”，是一款色彩鲜艳、可爱的甜点，令女孩子爱不释手。但是，我想也有不喜欢甜食而避开的人。
TAKIMOTO的马卡龙是不喜欢甜食的人也想要吃的马卡龙!
酥脆、湿润、劲道的马卡龙面皮，入口即化的奶油。越嚼味道越扩散，恰到好处的甜味是绝妙的。是至今为止没有品尝过的口感和不会残留的甜味，是让人停不下来的美味。
无法言喻的美味的秘密
白色坚果是世界上最高品质的意大利西西莉亚产 (西西莉) 杏仁。
主厨的手艺自不用说，杏仁的存在也是一大亮点。
杏仁使用了世界最高品质的意大利西西里(或者西班牙瓦伦西亚)。通过自制研磨，最大限度地发挥风味和香味的现磨杏仁，以及不均匀的大小，让您享受越嚼越香和口感。
充满创意的味道和颜色变化
马卡龙280日元
从经典商品到充分发挥季节素材的商品等，备齐了个性丰富的风味。平时有15种左右的丰富变化，请从中找到很多自己喜欢的。因选择的乐趣和品尝的乐趣，定会嘴角上扬。
从后面顺时针方向，“巧克力” “香橼” 覆盆子 ”“开心果”“千层茶”
・夹着生巧克力的“巧克力”，味道微甜
・越咀嚼，清爽的柠檬酸味就会在口中蔓延，还有“柚子”的爽口感
・表面涂有覆盆子和糖的精致酸甜口味的“覆盆子”
・可以享受开心果本身的味道和切碎的开心果的口感的“开心果”
・与蓝莓果酱混合而成的甜味宜人的“千层茶”
礼品盒“马卡龙10个装 (3,050日元) ”“马卡龙5个装 (1,600日元) ”
黑色底色配上橙色的极具高级感的BOX,非常适合作为礼物赠送。
马卡龙的副产品......大受欢迎的“马卡龙饼干”
烤马卡龙皮的面包干“马卡龙饼干 (800日元) ”。色彩缤纷的颜色聚集在一起，可爱爆棚。
松脆温和的口感，能感受到最高级杏仁的甜味和苦味的奢华饼干。根据种类，也能享受淡淡的味道和坚果的口感。
盼望着冬天!期间限定商品
只需吃蛋糕，就能度过一个特别的圣诞节
每年都大受好评的圣诞蛋糕。今年的预约受理截止到12月19日 (星期日)!
蛋奶酥&生奶油&草莓蛋糕“香缇”和“芙莱热”，尺寸有6P (12cm×18cm) 。
这个时期不可缺少的德国传统圣诞点心“施特伦 (2,400日元) ”。
受正宗甜点爱好者指示的“巧克力”
每年都成为热门的巧克力。很遗憾，采访的时候还没有摆上...... (眼泪)
巧克力将从一月起上市！以chocolatie
而闻名的泷本先生的“Bonbon Chocolat”，和“Tablet”等，奢华使用DOMORI巧克力的巧克力蛋糕，将为店面增色不少。
尤其是表面绘制有美丽图案的夹心巧克力，无论是观赏还是食用都十分精美。
不仅可以作为礼物，也可以作为自己的奖励......。如果犹豫要买什么，请先去店里看看。我想一定能找到会让人开心的甜点。
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