我怀着忐忑不安的心情开起了这家店。
现在很受欢迎的商店！

–开店的时候有什么留在记忆中的事情吗?

志贺先生：“这家餐厅是我自己开的，但当时我没有做任何广告，而且我担心每天都会有顾客来。但是，当我刚开业时，我正在一家餐厅里吃‘河原荞麦面’。热门戏剧，正在上演一幕。问“这是什么菜？”的人数以电视剧为契机，能够参观的人数也随之增加。 ”

志贺女士：“当我完全孤独时，镇上的朋友、孩子和同学开始帮助我，现在我是一名员工。我有一家商店。”

–店里的气氛也很棒。

志贺女士：“最初这是一个自行车停车场，但在与建筑师会面后，我们在讨论‘我想开一家这样的商店’时决定了这个空间。我在自己粉刷墙壁和内部的同时尽了一切努力。 ”

志贺女士：“我也喜欢古董，所以我自己准备了桌椅。随着我继续经营业务，我每天都会更新它，当我想让它看起来像这样时，我会添加一些东西。

空间的概念是“怀旧的、不张扬的空间”。给人一种从孩子到老人都能适应的、安静的店的印象。」

–筷子袋的插图和店内菜单表的插图也很可爱。

志贺先生：“我想为远道而来的顾客创造一个令人兴奋的空间，让他们享受乐趣。”所以我想，如果筷子袋能有一个好看的设计，我就放心了一些。 ”

志贺先生：“从那时起，我开始手绘插画，不知不觉间，我已经画了三年半多了。”

–是令人兴奋愉快的空间，瓦荞麦面的充满现场感的料理。是充满了志贺先生的想法的店。

志贺女士：“最重要的是我们能够在多大程度上满足顾客的期望，并且我们希望满足他们。我们本着‘做不会让人失望的事情’的原则，努力成为一家令人兴奋和有趣的餐厅。”所有的菜肴和饮料。我在这儿。

前几天，常客说这个月是第三次，我非常高兴。从小孩到老人，谁都可以轻松地来吃的店，我想做。