介绍瓦荞麦面的美味吃法

在“Siga食堂”大受欢迎的瓦荞麦面。实际上，试着吃了瓦荞麦面!

这是“瓦荞麦面 (1,300日元) ”。也有大份 (+200日元) 和特大份 (+400日元) ，也是很受男性欢迎的菜品。

首先，一边解开热乎乎的瓦上的茶荞麦面，一边展开整个瓦。

茶荞麦面和鸡蛋丝、牛肉、葱一起取，蘸着汤汁。虽然食材容易从瓦片上溢出，但不用在意继续吃也OK!

红叶泥和柠檬也是瓦荞麦面的特征。中途加入汤汁享受味道的变化也很不错。

“瓦是订购在下关使用的瓦荞麦面专用的。茶荞麦面，加入西尾产抹茶。牛肉使用的是爱知牛的甜辣煮，鸡蛋是从丰桥市的老字号养鸡场采购的。请享用使用当地食材制作的瓦片荞麦面!”志贺说。

广岛日式煎饼也值得关注!

正宗广岛御好烧也很受欢迎!这是葱和奶酪 (1,300日元) 。此外，还可以品尝到肉丸 (800日元) 等5种日式煎饼。

大量的葱和粘稠的芝士非常搭配!另外也准备了配菜的食材，御川年糕猪肉 (+150日元) 等也登场了。杂样煎菜饼酱汁也很讲究，“为了能吃到最后”，混合了2种酱汁和数种香料的原创酱汁是其最大卖点。

2人以上前来的客人推荐广岛烧和瓦荞麦面 (大份) 的共享!

咖啡菜单也很丰富。

咖啡菜单也是，彻底讲究的是“Siga食堂”流。

“我们认为如果我们能够提供我们认为美味的东西，而不受时代潮流的影响，我们很高兴，我们也有饮料和甜点等咖啡菜单。”志贺说。

推荐这里的数量限定草莓冻糕 (1,500日元) 。是和工作人员一起反复试验制作的芭菲。

从上面
·草莓
・自制草莓冰淇淋
·草莓
・自制奶油蛋糕巧克力
·草莓
·香草冰淇淋
・苹果花岗岩
・牛奶布丁
·草莓酱

可以享受味道的不同和口感的不同，是一个人可以慢慢吃下去的芭菲。(顺便说一下，瓦荞麦面之后吃了这个芭菲，芭菲前进，前进!一瞬间就吃完了!)

焙茶拿铁 (550日元) 也很受欢迎。从Shiga食堂开车20分钟左右的地方，使用有名的“宫崎花园”的茶叶。一口喝下去，焙茶的香味就会飘散开来，微微的甜味让人放心。

“一直不变地被喜爱的东西，不被时代所左右，不断摸索自己的正确答案，不断思考，向客人提出美味、快乐的建议”他还谈到了未来的想法。