以怀旧的古老街道而闻名的飞弹高山。有名的飞弹牛、高山拉面、日式甜点等适合边走边吃的美食种类丰富。
这次为您送上10款飞弹高山的推荐美食。
*信息截至采访时。
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目录
飞驒高山的经典！
“飞騨牛”的飞驒牛寿司
飞弹牛握寿司三种拼盘1,000日元
如果想以实惠的价格吃到飞弹高山的品牌牛“飞弹牛”的话，推荐“飞弹Koteto牛”的飞弹牛寿司!
菜单只有飞弹牛肉。飞弹牛只使用5等级的特定稀有部位，大米使用飞弹产的一见钟情。新鲜的飞弹牛放入口中的瞬间，肉的入口即化的甘甜立刻蔓延开来。三种拼盘是竹炭盐、生姜酱油的飞弹牛寿司和放上鹌鹑蛋黄的飞弹牛军舰的超值三贯套餐。
用手烤煎饼代替盘子来提供寿司，因此不会产生垃圾，也是边走边吃令人开心的亮点。
[飞騨牛]
地址：岐阜县高山市上三之町34
停车场：无
品尝并比较飞驒牛的部位！
Jugemu的“飞騨牛肉串”
飞驒牛肉串烤 大腿霜降¥500 瘦肉¥300
直接品尝飞弹牛的话，推荐烤串!
在位于古老街道的“JUGEMU”，可以品尝到里脊肉、大腿霜降肉、瘦肉和飞弹牛的各种部位。最受欢迎的是大腿霜降肉。在飞弹牛的大腿肉中，精选特别漂亮的霜降肉做成烤串。
即使是相同的飞弹牛，根据部位的不同，味道和口感也会如此不同，定会令人惊讶。请一定尝尝比较看看。
[JUGEMU]
地址：岐阜县高山市上三之町72
热气腾腾的飞弹牛肉美食
「飞驒牛包子本铺」
寒冷时期推荐的是飞弹牛的牛包子。
热乎乎的牛肉包子，在柔软的皮中，包裹了将飞弹牛和蔬菜做成寿喜烧风味的甜味馅料。如果喜欢奶酪的话，推荐奶酪牛肉包。有点饿的时候也很适合。因为也有冷冻销售，所以也可以作为礼物。
[飞驒牛包子本铺]
地址：岐阜县高山市上三之町24
如果午餐想吃飞驒牛，那就来这里吧！
“丸明 飞騨高山店”
想在悠闲的午餐时光品尝飞弹牛的客人，前往位于JR线高山站徒步约5分钟的飞弹牛精肉店直营的餐厅“丸明飞弹高山店”。
精选的上等肉，烤肉，涮锅，寿喜烧等丰富多彩的料理，可以以合理的价格品尝到飞弹牛肉。
飞弹牛牛排盖烧饭2,580日元 (平日限定)
特别推荐的是可以品尝到平日限定的午餐菜品的“飞弹牛牛排盖烧饭”。米饭上铺满了飞弹牛。飞弹牛的甜味和芥末腌菜是绝配!
在单品菜单中也能吃到飞弹牛手握寿司。因为是平日限定的超值午餐，请一定要确认哦!
[丸明飞騨高山店]
地址：岐阜县高山市天满町6-8
停车场： 有https://www.hidagyu-maruaki.co.jp/restaurant/restaurant_hidatakayama
酱油的香味让人难以抗拒，
二四三屋的御手洗团子
御手洗团子1个90日元
说起高山名产，就是御手洗团子!
说起全国的“御手洗团子”，甜酱是主流，但高山的“御手洗”是蘸着不甜的酱油酱烤的风格。
在高山市内，有几家御手洗团子店，这次去创业于1947年的老字号团子店“二四三屋”。米粉的粘性，加上老抽酱油的香味，无法抵挡。1根90日元的实惠价格也很有魅力。
【二四三屋】
地址：岐阜县高山市本町3-1
当地人的灵魂食物“Titose”炒面
说到飞弹高山的灵魂食品，创业1960年的“Titose”。橙色的招牌是其标志，炒面是招牌菜。
“加肉”“墨鱼蛋”等，仅是炒面就有15种以上。在自家制的粘糯的中粗面上，铁板的灼热，使香味酱汁的香气更加浓郁，让人欲罢不能。中途加入鸡蛋，更是绝品。
顺便说一下，“中华荞麦面”也是绝品，这款也推荐!
[Titose]
地址：岐阜县高山市花里町6-19
停车场：有
清脆爽口！
茶乃芽的丸尾柑橘
丸尾柑橘100日元
连续吃肉料理，想要清爽的东西的时候，在古老的街道上的咖啡店“茶乃芽”的丸尾柑橘!是可以享受到脆脆口感的冷冻橘子。
自制糖浆的恰到好处的甜味和橘子的酸味很清爽，非常适合边走边吃!1个100日元的1个硬币的价格，也是令人开心的亮点。
[茶乃芽]
地址：岐阜县高山市上三之町83
停车场：无
非常适合纪念品！
「宿儺南瓜三星级布丁」
宿傩南瓜三星布丁1个350日元
推荐高山特产是米其林推荐的法国料理店“Lumidi”亲手制作的“宿傩南瓜三星布丁”。大量使用飞弹高山的传统蔬菜“宿傩南瓜”、飞弹产的鸡蛋、飞弹的牛奶、以及当地食材制作的布丁。由于每年的南瓜味道不同，因此像葡萄酒一样的变化也是其特征。
过滤后的南瓜自然的甜味和浓厚的风味，让人想吃好几次的味道。瓶子底部，是用盐胡椒调味的南瓜泥!通过和南瓜泥混合，可以享受不同的味道。
数量有限，欲购从速!
爱猫人士无法抗拒！
稻丰园的招福猫馒头
招福猫馒头5个装1,380日元
最适合作为伴手礼的是1901年创业的老字号日式点心店“稻丰园”“招福猫馒头”。据说是以在小巷里生活的野猫为形象而制作的。
俄罗斯蓝，白猫，黑猫，虎猫，三毛猫。因为全部都是手工制作，所以风格一点一点地不同也是其魅力所在。
因为哪个的面团和馅料都不一样，所以比较着吃，非常开心!当然味道是老字号日式点心店，是绝品。
[稻丰园]
地址：岐阜县高山市旭町2
飞弹高山的乡土食材“油炸豆腐”
蘸上酱油底料调味汁的调味油炸豆腐“炸豆腐”是飞弹高山的乡土食材。因为在电视上被介绍过，所以一跃成名。
如果要购买炸豆腐，请前往位于高山阵屋附近的老字号豆腐店“阵屋豆腐古川屋”。古川屋的油炸豆腐，使用油炸豆腐专用的豆腐，用优质的油一片一片手工制作而成。
只要用烤面包机或平底锅稍微烤一下表面，就会很好吃。可以搭配米饭，也可以作为下酒菜。
[阵屋豆腐古川屋]
地址：岐阜县高山市本町1-32
这次介绍了10款飞弹高山的推荐美食。请作为外出的参考吧。
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