아이치현 오카자키시의 대인기 카페「Oniwa De… present coffee(오니와데)」.

가게는 약 2년 전에 오픈한지 얼마 안 되지만, Instagram 팔로워 수는 1만명 넘어 그 높은 인기를 알아볼 수 있습니다.

점내를 바라보면 평일에도 불구하고 손님으로 가득.

노인 분부터 젊은 분까지 고객 층은 폭넓게 많은 분들에게 사랑받는 가게라는 인상을 받았습니다. 인기의 비결을 찾아보기 위해, 가게 주인 카토 씨에게 이야기를 들었습니다.

귀여운 로고가 표지!
넓은 주차장이나 키즈 스페이스가 기쁘다

오카자키 중앙 종합 공원 옆의 길을 들어가면 갑자기 나타나는 멋진 카페. 임팩트가 있고 귀여운 핸드 사인의 로고가 마중해줍니다.

안으로 들어가면 우선 놀라운 것이 주차장의 넓이. 21대분의 공간이 있으며, 주차장의 걱정을 하지 않아도, 안심하고 방문할 수 있는 것이 기쁜 점.

이쪽이 「Oniwa De… present coffee」의 외관. 연한 블루 지붕이 눈을 끄는 멋진 건물입니다.

실내는 다양한 고객층의 이용을 생각해 아이디어가 쏟아지고 있습니다.

아이 동반인 분이라도, 안심하고 즐겁게 보낼 수 있도록 키즈 룸을 완비. 부모나 아이의 시점으로 만들어진 공간인 것을 알 수 있습니다.

카운터석에는 콘센트 완비, Wi-Fi도 연결되므로 비즈니스 이용 분들도.
혼자서도 부담없이 입점하기 쉬운 분위기가 있으니, 혼자서도 추천입니다.

그 외에도, 점포는 배리어 프리가 되어 있어, 아이로부터 노인 분, 모든 분을 배려해 설계되고 있는 점내를 보면, 점주 카토씨가 목표로 하는 「세대를 불문하고 즐길 수 있는 카페」가 어떤 것인지가 명확하게 전해집니다.

개방적인 테라스석도 인기입니다. 한가로이, 느긋한 시간을 보내고 싶은 분에게 추천.

자신에게 맞는 방법으로 카페 타임을 즐기세요.

그 밖에 없는 많은 사람들을 매료시키는 가게를 만들고 싶다

– 가게를 오픈한 경위를 가르쳐 주세요.

카토 씨 : 「원래 간호사로 오랫동안 일했는데, 어쨌든 사람이 기뻐하는 모습을 보는 것을 좋아합니다. 가족이 설날에 모이면 분발해서 음식을 만들어 제공한다. 그것을 기꺼이 먹어주는 가족의 모습을 보고 언젠가 많은 사람에게 제공한 것을 먹게 하고, 기뻐해줬으면 이라고 생각하게 되었습니다.

거기서, 5년 정도 전부터 꿈을 이루려고 딸들과 개점 준비를 진행하는 것에. 당초는 이 넓은 토지에 내 가게와 딸들이 원래 경영하던 커피 전문점 'present coffee'의 2개 점포를 열 예정이었지만, 일정에 변경이 있어, 내가 오픈하는 카페의 테이크아웃 부문으로서 딸의 커피점을 합체시켜 지금의 'Oniwa De… present coffee'가 탄생했어요.

지금은 메뉴 개발은 내가, 큰 딸은 물판이나 디자인 담당, 둘째가 경리 담당, 셋째가 커피 로스팅을 담당하고 있습니다. 가족 전원이 다른 역할을 담당하고 있고, 모두가 가게를 만들어 가고 있는 것에 매우 행복을 느끼고 있습니다. 」

– 가게명 「Oniwa De… present coffee」의 유래를 가르쳐 주세요.

카토 씨：「처음부터 가게명은 「Oniwa De…」로 하고 싶다고 생각하고 있었습니다. 가게 앞에 펼쳐지는 이 넓은 공간을, 와 주신 분 전원의 「정원」으로 하고 싶었습니다.

거기서 만들어 낸 것이 Tree Terrace와 언덕의 공원. Tree Terrace는 원래 세워져 있던 창고를 개축해 만들어낸 장소. 그네나 테이블을 매달아, 아이뿐만 아니라, 어른도 두근두근거리는 장소로 해 보았습니다.

언덕의 공원은 아이가 마음껏 놀 수 있는 스페이스로 하고 있습니다. 조금 작게 높이면 가게 안에서도 아이들의 모습을 꼭 볼 수 있습니다. 외석도 많기 때문에 애완 동물과 오시는 분도 많아요.

「각각의 소중한 이 한때를 이 「정원」으로…」 그런 소원을 담아 붙인 가게명입니다. 」

– 가게의 고집을 알려주세요.

카토 씨:「가게를 세우는데, 제 엄마로서의 경험, 그리고 간호사로서의 경험이 살려진 것 같아요. 키즈 룸이나 기저귀 교체대의 설치, 점내를 배리어 프리로 해, 통로나 화장실도 넓게.

가게 안의 장식도 좋아하는 것을 철저히 담아, 「있으면 좋겠다」라고 생각하는 공간이 완성되어 만족하고 있습니다.」

카토 씨:「메뉴에도 구애되어, 내점해 주실 때마다, 메뉴에 변화가 있다고 기뻐해 주실 수 있을까 생각하고, 런치나 디저트 메뉴도 1개월마다 새로운 것에 대신하고 있습니다. 제철의 것도 많이 도입하고 있기 때문에, 그 계절을 느끼셨으면 좋겠습니다.

「어른의 아이 플레이트 세트(1,650엔)」는 우리 간판 메뉴입니다. 「어른이 되어도 어린이 런치를 먹고 싶다!」 그런 생각으로부터 개발해, 딸들과 몇번이나 의견 교환을 해 만들어 준 것이므로, 꼭 맛봐 주시면 기쁩니다.」

시행착오를 반복해 만든,
자랑 메뉴

「어른의 아이 플레이트 세트」와 나란히 인기가 있는 것이 이쪽의 3개.

딸기가 가득 「딸기 모듬 시폰」

12cm의 홀에서 나오는 큰 쉬폰 케이크를 다루고, 방문하는 분이 많다고. 현재는, 계절감 가득! 딸기가 짙은 「딸기 만들기 시폰 (1,800 엔)」이 제공됩니다.

「타라린 시폰」이라고 불릴 정도로, 깨끗이 담긴 시폰은, 푹신푹신한 케이크에 알맞은 단맛의 부드럽고 매끄러운 크림이 듬뿍 든 일품. 딸기의 궁합 발군입니다.

어딘가 그리워! 「딸기 밀크 플로트」

외모도 귀여운 「딸기 밀크 플로트(770엔)」도 지금만!

수제 딸기 시럽을 듬뿍 사용하고 매우 농후. 어딘가 그리운 딸기
거기를 여기에서 맛볼 수 있습니다.

실은 이쪽의 가게는 음료 메뉴도 풍부. 커피는 물론, 계절을 느끼는 다양한 음료를 맛볼 수 있는 것도 매력 중 하나.

대인기 메뉴! 「옛날의 푸딩」

그리고, 「PresentCoffee」때부터 대인기 메뉴의 「옛날의 푸딩(610엔)」.

연구에 연구를 거듭해 만들어진 이쪽의 푸딩은, 조금 굳어도 확실한 식감. 충분히 걸린 카라멜은 비터로 어른스러운 맛. 하나로 만족감 가득! 레트로 분위기를 맛볼 수 있는 일품입니다.

더 즐겁게 놀 수 있는 자리를 목표로

– 향후의 전망, 새롭게 임하고 싶은 일 등은 있습니까?

카토 씨: 「앞으로도 더 즐겁게 놀 수 있는 장소를 목표로 하고 싶습니다. 지난 주는 키즈 키친을 마당으로 설치해 아이들이 부엌놀이를 할 수 있게, 어제는 새로 펜스를 만들었어요. 모두에게 더 좋은 자리가 될 수 있도록 「Oniwa De… present coffee」는 조금씩이나마 매일 변화하고 있습니다. 

앞으로 정원에 더욱더 다양한 세대가 방문할 수 있는 공간을 만들 예정입니다. 외형도 화려하고 맛있는 메뉴 만들기에도 계속 노력해 갈꺼라, 아무쪼록 기대해 주세요.」

건강하고 밝고 긍정적인 가게 주인 카토 씨.
자신의 꿈을 실현시켜, 날마다 사람의 행복을 추구해 나가는 모습에 용기가 되었습니다.

가족 여러분이나 스탭 분들도 매우 상냥하고, 마치 집에 돌아온 것 같은 기분을 맛볼 수 있는 「Oniwa De… present coffee」.

맛있는 요리와 함께 소중한 사람과 멋진 시간을 맛보고 싶은 분에게 추천합니다. 사람과의 연결의 소중함을 다시 실감할 수 있는 장소에서 특별한 시간을 보낼 수 있을 틀림없음!