기와 소바의 맛있는 먹는 방법을 소개

「시가 식당」에서 대인기의 기와 소바. 실제로, 기와 소바를 먹어 보았습니다!

이쪽이 「기와 소바(1,300엔)」. 큰 모듬(+200엔)이나 특성(+400엔)도 있어, 남성에게도 대인기의 메뉴입니다.

우선, 뜨거운 기와 위에 차 곁을 풀면서 기와 전체에 펼칩니다.

차 곁과 금사 달걀, 쇠고기, 파를 함께 넣고 가시에 넣습니다. 기와에서 재료가 유출하기 쉽지만, 신경 쓰지 않고 먹고 진행 OK!

단풍나무와 레몬도 기와 소바의 특징. 도중에 윤기에 넣어 맛의 변화를 즐기는 것도◎

“기와는 시모노세키에서 사용되고 있는 기와 소바 전용을 들고 있습니다.차 소바는, 니시오산 말차 들어가. 쇠고기는 아이치 소의 달콤한 조림을 사용해, 달걀은 도요하시의 노포 양계장에서 구입하고 있습니다 현지 식재료를 사용한 기와 소바를 즐겨 주세요!”라고 시가씨.

히로시마 오코노미야키에도 주목!

본격 히로시마 오코노미 야키도 인기! 이곳은 파와 모치즈(1,300엔). 그 외, 육옥(800엔) 등, 5종류의 오코노미야키를 즐길 수 있습니다.

충분히 파와, 토로~리 치즈가 궁합 발군! 그 외에도 토핑 재료도 준비하고 있으며, 미카와 떡 돼지 (+150 엔) 등도 등장. 오코노미 야키 소스를 고집하고 있으며, "마지막까지 먹을 수 있도록"과 2 종류의 소스와 여러 종류의 향신료를 혼합 한 오리지널 소스가 자랑입니다.

2명 이상으로 오시는 분에게는 히로시마구이와 기와 소바(대성분)의 쉐어를 추천한다고!

카페 메뉴도 충실.

수제 메뉴 테이블도 귀엽다!

카페 메뉴도, 철저히 고집하는 것이 「시가 식당」류.

「시대의 흐름에 좌우되지 않는, 우리가 맛있다고 생각하는 것을 제공할 수 있으면 기쁘다고 생각해, 음료나 디저트 등의 카페 메뉴도 갖추고 있습니다.」라고 시가씨.

추천은 이쪽의 수량 한정 딸기 파르페(1,500엔). 스탭 씨와 함께 몇번이나 시행착오해 만든 파르페입니다.

위에서
・딸기
・홈메이드 딸기 아이스
・딸기
・홈메이드 가토 쇼콜라
・딸기
・바닐라 아이스
・사과의 그라니치
· 우유 푸딩
・딸기 소스

맛의 차이와 식감의 차이를 즐길 수 있고, 혼자서 먹을 수 있는 파르페입니다. (덧붙여서, 기와 소바 후에 이쪽의 파르페 받았습니다만, 파르페가 진행된다, 진행된다! 한순간에 먹고 끝났습니다!)

호지차 라떼(550엔)도 인기. 시가 식당에서 차로 20분 정도의 장소에 있는, 유명한 「미야자키원」의 차잎을 사용하고 있습니다. 한입 마시면, 호지차의 향기가 부드럽게 퍼져, 살짝 한 단맛에 안심합니다.

“계속 변함없이 사랑받고 있는 것, 시대에 흘리지 않고 자신의 정답을 항상 모색하면서 생각하고, 맛있고, 즐거운 것을 고객에게 제안하고 싶습니다”라고 앞으로의 생각에 대해서도 말해 주었다.