Không thể từ bỏ cả mì Ý lẫn bánh ngọt. Một quán nổi tiếng ở Nagakute làm thay đổi khái niệm “café” – "cafe flour".

“Nói đến thành phố Nagakute là phải nhắc đến nơi này!”

Lần này, chúng tôi đã ghé thăm "cafe flour" tọa lạc tại thành phố Nagakute sau khi nghe những lời đồn về quán.​​

Đây là một quán chuyên về mì Ý và bánh ngọt, với sự chăm chút đặc biệt vào hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Thực khách có thể thưởng thức món ăn suốt cả ngày — từ bữa trưa, cà phê chiều cho đến bữa tối.

Đặc biệt, giờ ăn trưa với mức giá hợp lý cho cả mì Ý và bánh ngọt luôn thu hút đông đảo thực khách! Không chỉ người dân trong tỉnh, mà ngay cả khách từ ngoài tỉnh cũng không ngại đến tận nơi để thưởng thức. Dù đã là một quán nổi tiếng với lượng khách quen ổn định, nhưng “Cafe Flour” vẫn là một cái tên đầy sức hút mà không phải ai cũng biết — hãy cùng khám phá sức hấp dẫn đặc biệt của quán café đang được chú ý này nhé!

Địa điểm nằm cách ga “Irigaike Kōen – Thành phố Nagakute” trên tuyến Linimo khoảng 10 phút đi bộ. Quán nằm ngay mặt đường lớn, với biển hiệu hình đầu bếp là dấu hiệu nhận biết đặc trưng.

Đây là một cửa hàng có vẻ ngoài trắng tinh, thu hút ánh nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên, mang đến không khí tươi mới.

Tên cửa hàng "Flower" không phải từ "flower" (hoa) mà là từ "flour" (bột mì). Nguyên do là vì cả pasta và bánh đều có bột mì là nguyên liệu quan trọng.

Trước cửa hàng, những chậu cây hoa theo mùa được trồng, tạo cảm giác mùa trong không khí thêm rõ rệt.

Khi tiến vào cửa, một cánh cửa gỗ xinh xắn chào đón bạn. Hãy cùng bước vào trong ngay nhé.

Không thể ngừng cảm giác háo hức!?
"Thu hút" là sự chú trọng của Flower.

Khi mở cửa, điều đầu tiên thu hút ánh nhìn chính là những chiếc bánh mà cửa hàng tự hào.

Từ những chiếc bánh quen thuộc như bánh shortcake và cheesecake, đến những chiếc bánh mang đậm hương vị mùa như hạt dẻ và quả sung, tổng cộng có 14 loại bánh chào đón bạn.
Dưới ánh sáng ấm áp, sắc màu rực rỡ của những chiếc bánh khiến không ít khách hàng phải thốt lên "Wow" vì vẻ đẹp của chúng.
Vì lẽ đó, ánh sáng trong tủ trưng bày sử dụng "đèn LED" để làm nổi bật vẻ đẹp của từng chiếc bánh. Ánh sáng rực rỡ này, trái ngược với ánh sáng dịu nhẹ trong cửa hàng, tạo ra một không gian huyền ảo, khiến ai cũng phải ngẩn ngơ.

Không gian trong cửa hàng được thiết kế đơn giản và thanh lịch với tông màu trắng làm chủ đạo. Một trong những điểm đặc trưng là những cửa sổ lớn để ánh sáng tự nhiên chiếu vào. Đây là một không gian mở, rộng rãi, nơi mọi người đều có thể thư giãn và tận hưởng mà không cảm thấy gượng gạo.

Những món đồ nội thất xinh xắn được đặt rải rác khắp nơi cũng là điểm không thể bỏ qua!

Điểm hấp dẫn nhất của Flower!
Thực đơn bữa trưa cực kỳ được ưa chuộng.

Khi nhắc đến Café Flower, thực đơn bữa trưa kết hợp giữa pasta và bánh ngọt là lựa chọn rất đáng thử!

Lần này, mình đã thưởng thức "Flower Lunch" (2,130¥ chưa gồm thuế), bao gồm salad, bánh mì, pasta cùng với một chiếc bánh nguyên cỡ và đồ uống.

Nếu bạn muốn tiết kiệm hơn, "Pasta Lunch" (1,530¥ chưa gồm thuế) sẽ có một chiếc bánh nhỏ đi kèm, rất đáng giá đấy!

Về pasta, bạn có thể chọn một trong ba loại: pasta với dầu olive, pasta với sốt cà chua, hoặc pasta với sốt kem. Mỗi tuần, thực đơn sẽ thay đổi một món, vì vậy bạn có thể thưởng thức hương vị khác biệt mỗi tuần, đó cũng là một điểm hấp dẫn của thực đơn.

Món mình thưởng thức hôm nay là "Pasta sốt cà chua với cá hồi, nấm và phô mai ricotta".

Cá hồi tươi ngon, sử dụng nhiều trong món ăn này, mang đến cảm giác mùa thu đang đến gần. Mỗi mùa, họ đều sử dụng nguyên liệu tươi theo mùa, tạo ra những món pasta phù hợp với hương vị của từng loại nguyên liệu.

Và điều thu hút ánh nhìn nhất chính là "phô mai ricotta tự làm" được trang trí trên cùng.

Nguyên liệu chỉ gồm sữa, nước cốt chanh và muối, đơn giản nhưng lại mang đến hương vị sâu lắng, hòa quyện hoàn hảo với sốt cà chua.

Flower luôn chú trọng không sử dụng nguyên liệu chế biến sẵn, mà luôn sẵn sàng dành chút "thời gian công sức" để tạo ra những món ăn ngon. Các loại sốt hay nước trộn đều được làm hoàn toàn từ đầu, để mang đến cho khách hàng những món ăn "ngon tuyệt vời!"

Món bánh tuyệt vời! Bánh được làm tỉ mỉ, khai thác tối đa hương vị tuyệt vời của nguyên liệu.

Khi nhắc đến Café Flower, không thể không kể đến những chiếc bánh ngọt!

Chúng rất thích hợp làm món tráng miệng sau bữa ăn, mang đi hoặc ăn vào lúc 3 giờ chiều. Những chiếc bánh được chăm chút tỉ mỉ, mang lại cảm giác thỏa mãn cho thực khách và có rất nhiều người yêu thích. Hầu như vào buổi chiều, bánh thường xuyên bị bán hết trước giờ đóng cửa.

Thời gian từ 3 giờ chiều trở đi thường ít người, vì vậy nếu bạn muốn thưởng thức trà một cách thư thái thì đây là thời điểm lý tưởng. Ngoài ra, vào giờ ăn tối, bạn cũng có thể thưởng thức pasta, vì vậy hãy đến nếu bạn muốn một bữa trưa muộn hoặc bữa tối sớm.

Món ăn đặc trưng từ khi cửa hàng mới mở: "Crepe trái cây tươi"

Đây là món "Crepe trái cây tươi" nổi tiếng nhất của cửa hàng, món đặc trưng từ khi cửa hàng mới mở.

Bánh crepe được nướng tỉ mỉ thành 21 lớp mỏng, bên trong là những loại trái cây tươi ngon theo mùa như dâu, dưa lưới, kiwi và chuối được xếp đầy.

Điểm nhấn không thể bỏ qua chính là lớp "kem custard tự làm" đầy đặn giữa các lớp crepe. Kem có độ ngọt vừa phải, không quá ngọt, kết hợp hoàn hảo với vị chua nhẹ của trái cây, tạo nên một hương vị lan tỏa trong miệng. Đây là món mà ngay cả những ai không thích đồ ngọt cũng rất nên thử.

Chiếc bánh tarta "quả sung" theo mùa, luôn được yêu thích mỗi năm.

Tiếp theo, xin giới thiệu chiếc bánh tarta "quả sung" theo mùa.

Bánh tarta chứa quả sung nửa khô và giữa các lớp quả sung là lớp kem custard với pasta hạt phỉ đầy đặn. Sự kết hợp tuyệt vời giữa kem hạt phỉ đậm đà và vị ngọt của quả sung đã tạo nên một món bánh cực kỳ được yêu thích mỗi năm.

14 loại bánh tại Flower đều là những món bánh được làm thủ công tỉ mỉ từ đầu bởi các bậc thầy làm bánh, mang đến hương vị độc đáo.

Flower luôn chú trọng vào việc làm kem và bột sao cho tôn lên sự tuyệt vời của nguyên liệu. Vì vậy, ngay cả với một loại kem tươi, hương vị cũng có thể thay đổi nhẹ tùy thuộc vào từng loại bánh.

Chẳng hạn, với chiếc bánh "Mont Blanc hạt dẻ Nhật Bản" nổi tiếng vào mùa thu, kem tươi được sử dụng có thêm một chút chocolate chip cắt nhỏ. Sự kết hợp tuyệt vời giữa kem hạt dẻ đậm đà và hương vị chocolate mang đến ba cảm giác khác biệt khi thưởng thức.

Và điều quan trọng nhất mà Flower chú trọng chính là "sự tươi mới".

Để mang đến cho khách hàng những món bánh mới nhất và tươi ngon nhất, bánh sẽ được làm theo tình hình bán hàng trong ngày, và bánh sẽ không được cắt cho đến khi có đơn hàng.

Chính sự chuyên nghiệp và cam kết "cung cấp bánh trong trạng thái tốt nhất" chính là điều khiến Flower luôn được yêu thích.

Vào những dịp đặc biệt như sinh nhật hay kỷ niệm, rất nhiều khách hàng trung thành luôn chọn Flower để mua bánh, điều này hoàn toàn dễ hiểu.

Tuy nhiên, có thể bạn sẽ nghĩ rằng một chiếc bánh nguyên cỡ sau bữa ăn sẽ quá lớn?

Nhưng đừng lo lắng, vì bánh của Flower rất chú trọng đến độ ngọt vừa phải và độ nhẹ của kem! Bạn sẽ không cảm thấy "ngấy" mà vẫn cảm nhận được sự ngon miệng từ đầu đến cuối. Hãy thử một lần và thưởng thức chiếc bánh mà bạn sẽ không thể quên.

Lý do khiến Flower được lựa chọn và yêu thích suốt thời gian dài.

Dù mang tên gọi đơn giản là "Café", nhưng Café Flower vẫn luôn cung cấp những món pasta và bánh ngọt tỉ mỉ, đầy tâm huyết. Chủ quán, với niềm đam mê không ngừng theo đuổi "hương vị thật sự", chính là lý do khiến nhiều khách hàng luôn bị cuốn hút và quay lại.

"Khái niệm về café sẽ thay đổi." Hãy một lần thử trải nghiệm sự bất ngờ này nhé! 
Café Flower mở cửa từ 10 giờ sáng đến 7 giờ tối mỗi ngày.