"Good morning Hanoi" khai trương vào tháng 11 năm 2020 tại tầng 12 của Tháp JR Gate tại Ga Nagoya. Ngoài món phở cơ bản, đây là nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức loại mì châu Á mới mà bạn có thể tùy chỉnh theo ý thích của mình thông qua sự kết hợp của ba loại mì và hương vị từ khắp nơi trên thế giới.

Có thể bạn chưa quen thuộc với ẩm thực Việt Nam, nhưng lần này tôi đã nhận được gợi ý các món ăn của nhà hàng! Bắt đầu nào.

Cửa hàng đầu tiên ở khu vực Tokai!
Cửa hàng đầu tiên ở khu vực Tokai! Hình minh họa của con gà là biểu trưng.

"Good morning Hanoi" khai trương lần đầu tiên vào tháng 11 năm 2020 trên tầng 12 của Tháp JR Gate của Ga Nagoya với tư cách là cửa hàng chị em của "Chào Bữa sáng châu Á", cửa hàng chính ở Sangenjaya, Setagaya, Tokyo. Khu vực Tokai sẽ là cửa hàng đầu tiên được mở.

Thoạt nhìn, những ô cửa sổ mở với khung màu xanh trông giống như một quán cà phê. Điều thu hút sự chú ý của bạn là chú gà dễ thương được vẽ trên bức tường trắng tươi sáng đang húp mì xì xụp. Tôi không thể không cảm thấy phấn khích.

Hình minh hoạ vẽ con gà cất tiếng sáng là biểu tượng tương ứng với tên cửa hàng "グッドモーニング" (Good Morning) có nghĩa "Chào buổi sáng". Bên cạnh đó, việc đó cũng có nghĩa là món chính ở nhà hàng là gà.

Thực đơn bao gồm nhiều món ăn từ các món mì Á Đông sử dụng mì phở (米麺) làm nguyên liệu chính, cùng với hơn 20 loại mì khác! Ngoài ra, còn có nhiều món ăn kèm và món ăn từ cơm. Với mong muốn "đem niềm vui đến nhiều phụ nữ hơn một cách dễ dàng", cửa hàng đã mở ra với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, không chỉ về hương vị mà còn về màu sắc và thiết kế sang trọng.

Ở lối vào của cửa hàng, bạn không thể rời mắt khỏi những món ăn được trưng bày. Và điều khiến tôi bất ngờ đó là kích thước của chiếc đĩa! Tất cả chúng đều là loại lớn vào khoảng 20cm trở lên.

Một mô hình con gà được đặt ở vị trí ngẫu nhiên trong cửa hàng. Biểu cảm ngơ ngác trông cũng đáng yêu! 

Biện pháp phòng ngừa lây nhiễm trước khi vào cửa hàng cũng đã được thực hiện đầy đủ.

Không gian cửa hàng với đèn lồng và phong cách quán cà phê mang cảm giác độc đáo của một quốc gia đó.

Những chiếc đèn lồng đầy màu sắc treo trên trần nhà bắt mắt ngay khi bạn bước vào.

Đó là một không gian mang hương vị châu Á, nhưng nếu bạn bước vào bên trong, bạn sẽ cảm nhận được một không gian tươi mát theo phong cách của một quán cà phê.

Các bức tường và đèn chùm cũng mang nét cổ xưa, và bầu không khí rất cân bằng với những chiếc bàn bằng gỗ.

Bắt đầu với những bức tượng gà trên tường, đến những đồ nội thất được xếp một cách tự nhiên rất có gu!

Thực đơn gợi ý của Good morning Hanoi

Món ngon đặc trưng của cửa hàng! "Phở TomYum với hương vị đậm đà từ nước dùng tôm hùm" mà bạn sẽ khó có thể quên!

Phở Tom yum với nước dùng tôm hùm đậm đà 1.280 yên (chưa bao gồm thuế)

Trong số các món phở, món đặc trưng nhất của quán là "phở Tom yum với nước dùng tôm hùm đậm đà". Sự tương phản giữa chiếc đĩa lớn màu trắng và nước súp có màu của tôm sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn.

Khi bạn húp một ngụm súp lần đầu tiên, sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và vị ngọt của nước cốt dừa sẽ lấp đầy miệng bạn. Tiếp theo, nước hầm tôm hùm, sả và rau mùi hoà quyện, tạo nên hương vị châu Á ngay lập tức.

Sợi phở có mềm khi ăn, cùng với vị ngọt của mướp và sự giòn rụm của hành tây mới tạo nên điểm nhấn thú vị!

Tôm cũng giòn và đầy. Đối với những người không ăn cay, nó không quá cay, nhưng bạn có thể điều chỉnh nó theo ý thích của mình vì nó đi kèm với ớt và chanh.

Một đặc điểm khác của quán là bạn có thể tùy chỉnh nước súp và mì theo ý thích của mình.
Có gần 20 loại nước súp cho bạn chọn như đậu nành và dừa, cà chua và tom yum kung, cùng 4 loại mì.

Nhân tiện, các loại sợi mì:

・Phở (bún gạo)
・Mì Trung Quốc (mì Trung Quốc với trứng)
・Sen yai (mì gạo dẹt cực dày)
・Bún (bún đậu xanh)

có 4 loại.

Bạn cũng có thể chọn lượng mì theo khẩu vị của mình, chẳng hạn như "Cỡ nhỏ 100g", "Cỡ thường 120g", "Cỡ lớn 180g (miễn phí)" và "Cỡ lớn 240g" +150 yên.

Người không thích rau mùi hoặc không chịu được độ cay... đừng lo! Các thông tin này đều được ghi chú đầy đủ trên thực đơn, bạn có thể tham khảo. Nếu bạn cảm thấy phân vân và không biết chọn món, đừng lo lắng. Trên thực đơn cũng có ghi thông tin về loại mì được đề xuất cho từng món ăn, vì vậy bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại mì phù hợp mà không cần lo lắng.

Món cơm salad phổ biến và lành mạnh với các bạn nữ. "Com An Phú"

Cơm rau thơm Việt Nam Cơm An Phú 1.000 yên (chưa bao gồm thuế)

Các món cơm cũng rất phổ biến. Trong số đó, món cơm salad "Com An Fu" được khuyên dùng vì trông đầy màu sắc và tốt cho sức khỏe! .

Xung quanh cơm từ gạo Hương Lan ở giữa, thịt bằm nguyên vị, rau mùi, củ cải và cà rốt namasu, rau thơm Việt Nam và trứng thái lát mỏng được sắp xếp đầy màu sắc.

Mùi thơm dịu dàng của gạo Hương Lan cùng sự kết hợp đa dạng của các thành phần khác nhau tạo nên sự biến đổi hương vị từng miếng khi thưởng thức. . Bạn có thể ăn kèm với các nguyên liệu yêu thích hoặc có thể trộn tất cả lên và ăn hết một lần.

Bạn có thể thưởng thức bằng cách rưới nước mắm cá cơm và chanh lên trên.

Set menu 380 yên (chưa bao gồm thuế)

Vào giờ ăn trưa, với thực đơn cố định, bạn có thể thêm set nước uống tự chọn, nem tươi, nem rán vào thực đơn tùy chọn. Ngoài nước ngọt, bạn cũng có thể chọn lassi xoài hoặc dứa.

1 nem rán và 1 nem tươi. Nem tươi được gói với rau và khá đầy.

Ảnh là set menu lassi dứa. Một sự cân bằng tốt giữa vị cay và sữa chua tươi mát.

Món tráng miệng Việt Nam "Chè"

Chè thập cẩm 550 yên (chưa bao gồm thuế)

Món tráng miệng đã tới rồi đây! Món tráng miệng hoàng gia Việt Nam "Chè" có 5 loại: dâu, kiwi, thập cẩm, dâu và xoài. Chè giống như đá bào ở Nhật Bản.

Với thạch dừa, khoai mì, xoài và trái cây dâu tây, bạn có thể vừa uống vừa ăn. Ngoài ra còn có loại HOT cho mùa lạnh.

Các món ăn khác trong thực đơn bao gồm pad thai (mì xào) và bún chả (có nguồn gốc từ Hà Nội).
Dù sao cũng có nhiều loại hấp dẫn. Đây thực sự là một cửa hàng mà bạn có thể quay lại nhiều lần và luôn muốn thưởng thức món ăn một lần nữa...

Bây giờ bạn không thể đi du lịch nước ngoài, thật tuyệt khi có thể tình cờ tận hưởng bầu không khí và hương vị của nước ngoài. Tôi yêu món ăn châu Á! Nếu bạn quan tâm, xin vui lòng đến và ghé thăm chúng tôi.