"Trải nghiệm trang trại Mitoka" tại thành phố Yamagata, tỉnh Gifu. Bạn có thể trải nghiệm hái trái cây theo mùa như dâu tây, nho, việt quất và khoai lang!

Lần này, chúng tôi xin giới thiệu “Trang trại trải nghiệm Mitoka”, khai trương vào tháng 2 năm 2021 tại thành phố Yamagata, tỉnh Gifu.

Đây là một trong những trang trại lớn nhất ở tỉnh Gifu, nơi bạn có thể trải nghiệm hái nhiều loại trái cây khác nhau như dâu tây và việt quất. Trang trại có một quán cà phê và cửa hàng bán hàng trực tiếp, được người dân địa phương và phụ nữ trẻ yêu thích.

Địa điểm là thành phố Yamagata, cách thành phố Gifu khoảng 30 phút đi ô tô. Cột mốc là một nhà kính dâu tây màu đỏ mà bạn có thể nhìn thấy khi lái xe. Bầu không khí yên bình được bao quanh bởi núi và cây cối. Đó là một nơi tuyệt vời để thoát khỏi sự hối hả và nhộn nhịp của thành phố và tận hưởng không khí và hương thơm tự nhiên.

Điểm mốc là ngôi nhà vinyl màu đỏ nơi trồng dâu tây!

365 ngày một năm, bất kể mùa nào
Tôi muốn nhiều người đến thăm

Nhân viên làm việc tại Experience Farm Mitoka

Chúng tôi đã phỏng vấn ông Wakahara, tổng giám đốc của Atre Farm Japan Co., Ltd., công ty điều hành Experience Farm Mitoka.

– Hãy cho chúng tôi biết về khái niệm này.

Ông Wakahara: "Công ty Atre Farm Japan Co., Ltd. là một công ty được thành lập để hồi sinh khu vực bằng cách nói: 'Hãy làm cho khu vực này trở thành một nơi sôi động bằng cách thu hút nhiều người!'

Tôi muốn tất cả các loại người đến trong suốt cả năm. Tuy nhiên, nếu chỉ sử dụng dâu tây, bạn chỉ có thể thiết lập khoảng thời gian khoảng nửa năm, vì vậy, bằng cách thực hiện kinh nghiệm thu hoạch quả việt quất, nho và khoai lang trong khoảng thời gian còn lại, bạn có thể cung cấp nhiều loại cây trồng khác nhau trong 12 tháng, 365 ngày một năm. "

Tại "Nông trại trải nghiệm Mitoka", bạn có thể thu hoạch 4 loại cây trồng trên một vùng đất nông nghiệp rộng lớn khoảng 3,5 ha. Hiện tại, tôi chủ yếu hái dâu tây, nhưng tôi đang trong giai đoạn mà tôi có thể tận hưởng việc hái quả việt quất, nho và khoai lang trong tương lai.

Thời gian hái dâu từ tháng 12 đến tháng 6. Sau đó, trải nghiệm đào khoai lang và hái việt quất. Trong hai đến ba năm tới, chúng tôi dự định thu hoạch tám loại nho, bao gồm cả Shai Muscat.

Anh ấy chưa có con dê nào, nhưng anh ấy dự định sẽ có một con dê trong tương lai. Những con dê sẽ ăn nhiều lá thu được từ việc trồng dâu tây, vì vậy đây sẽ là một "nhiệm vụ dọn dẹp cho Mitoka" thân thiện với môi trường. Bạn thậm chí có thể có cơ hội tương tác với những chú dê!

Nỗi ám ảnh của nghề trồng trọt là “làm đất”

– Cam kết tu luyện của bạn là gì?

Ông Wakahara: "Công ty TNHH Atre Farm Japan là công ty được thành lập bởi ba công ty, Công ty TNHH Tư vấn Dainichi, Công ty TNHH Xây dựng Seino và Công ty TNHH Taiga, để tận dụng các đặc điểm và kỹ năng đặc biệt của mỗi công ty.

Trong số đó, chúng tôi đặc biệt chú ý đến việc làm đất bằng cách sử dụng kiến thức của ông Taiga, người đã làm đất và phân bón trong nhiều năm. Dưới sự giám sát của ông Taiga, chúng tôi sử dụng loại đất có tên là “Strawberry Master” và cung cấp cho dâu tây một loại phân bón tự nhiên, thân thiện với con người và an toàn, đồng thời chúng tôi đặc biệt chú trọng đến loại đất tốt. "

Rốt cuộc, nỗi ám ảnh là trong đất. Vì vậy, bạn đang sử dụng đất cho dâu tây, được làm cho dâu tây.

trang trại việt quất

Chúng tôi cũng đã hỏi về các sở thích khác của bạn.

Ông Wakahara: "Chúng tôi đang hướng tới 'nông nghiệp thông minh', nơi con người làm việc của con người và máy móc làm việc của máy móc. Ví dụ, các trang trại trồng việt quất và nho được tưới nước tự động. Dâu tây hoàn toàn tự động và toàn bộ nhà kính được điều khiển bằng máy tính, vì vậy nếu trời mưa hoặc gió lớn, nhà kính sẽ tự động đóng lại. Chúng tôi sử dụng máy tính để tiết kiệm sức lao động nhiều nhất có thể."

"Experience Farm Mitoka" điều hành hoạt động canh tác mới nhất bằng nhiều phương tiện khác nhau mà hiện nay chỉ có thể thực hiện được với công nghệ tiên tiến. Tôi cảm nhận được một luồng gió mới thổi vào nông nghiệp.

Ăn và so sánh 4 loại dâu tây
Tôi đã trải nghiệm thu hoạch dâu tây!

Lần này chúng tôi đến vào cuối tháng 3, đúng giữa mùa dâu tây! Vì vậy, tôi đã thực sự được trải nghiệm hái dâu. Noren ở lối vào rất dễ thương, vì vậy tôi đã chụp một bức ảnh để kỷ niệm!

Trước hết là khử trùng bằng cồn và đo thân nhiệt tại cửa ra vào. Bạn có thể yên tâm hái dâu vì họ đã thực hiện các biện pháp triệt để chống lại các bệnh truyền nhiễm.

Bạn có thể dùng sữa đặc hoặc sốt sô cô la làm topping. Cả hai đều tuyệt vời với dâu tây! Cảm giác như một thỏa thuận tốt để lấy nước sốt mà không phải trả thêm phí. (*Nước sốt được giới hạn một lần cho mỗi người.)

Nhận một khay và đi hái dâu!

Có bốn loại dâu tây mà bạn có thể nếm thử tại "Experience Farm Mitoka": "Kaorino", "Benihoppe", "Akihime" và "Yotsuboshi".

Thật hấp dẫn khi có thể so sánh các loại hình ăn uống. Ngoài dâu tây, chúng tôi dự định thu hoạch nhiều loại quả việt quất, nho và khoai lang, vì vậy thật thú vị khi đến thăm và so sánh các hương vị khác nhau cho mỗi mùa!

Trước khi đi hái dâu, chúng mình đã học cách chọn và ăn những trái dâu ngon.

・Đỏ toàn bộ thân cây
・Đỏ sẫm
・Đỏ và bóng

Hãy chọn những trái dâu đáp ứng được ba điều kiện trên. Những quả dâu tây có cuống cong lên rất ngọt và ngon. Ngoài ra, những trái dâu bị đau cuống đã hấp thụ hết phân bón và chín hẳn nên rất ngọt!

Cách tốt nhất để ăn nó là bắt đầu với cuống thay vì đầu để bạn có thể cảm nhận được vị ngọt.

Để tận hưởng cảm giác hái dâu ngon nhất, hãy cùng học cách chọn và ăn dâu ngon trước khi tham gia thử thách nhé!

Chúng tôi cũng sẽ dạy bạn cách hái dâu ngon!

Từ đây, chúng tôi sẽ đưa tin về cách ăn và so sánh bốn loại dâu. Từ quan điểm của một người nghiệp dư, tôi sẽ giới thiệu sự khác biệt giữa bốn loại. Không khỏi thích thú trước những ruộng dâu thẳng hàng!

Hương thơm ngọt ngào và "Kaorino" ngon ngọt

Loại đầu tiên là “Kaorino”, đúng như tên gọi, có mùi dâu tây ngọt ngào.

Thịt quả chặt nhưng lại chứa nhiều nước nên khi cắn vào, nước dâu sẽ lan tỏa trong miệng. Vị ngọt chua vừa phải, hương vị sảng khoái! Trong 4 loại thì loại dâu này thơm nhất, mọng nước và rất ngon.

“Beni Hoppe” với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua

Loại dâu tây thứ hai là Beni Hoppe, có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua.

Đó là một quả dâu tây dễ thương với màu đỏ tươi bóng và thịt bên trong hơi đỏ. Nó có vị ngọt đậm nhưng cũng có vị chua mạnh nên bạn có thể cảm nhận được vị chua ngọt của dâu tây. Cùi hơi cứng và đầy, hương vị đậm đà. Cảm giác như một quả dâu tây hoàng gia!

"Akihime" mềm mại và ngọt ngào

``Akihime'' được đặc trưng bởi hình nón thuôn dài, giúp dễ dàng xác định sự đa dạng trong nháy mắt.

Độ bóng của bề mặt và kích thước rất lộng lẫy, và có cảm giác về chất lượng. Vị không chua mà ngọt đậm nên ăn luôn không cần thêm gì cũng rất ngon! Vị ngọt của dâu tây lan tỏa trong miệng đến tận cùng khiến bạn ăn xong với cảm giác sảng khoái.

Yotsuboshi, một loại dâu tây mới được sinh ra

Quả dâu tây cuối cùng là "Yotsuboshi" với hình dáng dễ thương.

Đây là giống mới vừa ra đời năm 2017! Thịt không quá cứng cũng không quá mềm. Một hương vị dâu tây với vị ngọt và chua đóng chặt. Tất nhiên, nó rất ngon để ăn, nhưng nó cũng tuyệt vời khi đặt trên bánh ngọt và món tráng miệng vì nó trông đẹp mắt.

Bạn thấy thế nào về 4 loại dâu này? Khi tôi thực sự nếm thử và so sánh chúng, tôi đã rất ngạc nhiên bởi hình dạng, mùi vị và mùi thơm hoàn toàn khác nhau tùy thuộc vào từng loại. Nhân tiện, loại dâu mà người viết đề xuất là “Kaorino”. Thật thú vị khi tìm thấy sự đa dạng yêu thích của bạn!

Việc hái dâu cũng mở vào ban đêm! Bạn có thể vừa hái dâu vừa tận hưởng bầu không khí khác biệt vào ban đêm. Yêu cầu đặt trước, vì vậy vui lòng kiểm tra trang web để biết chi tiết.

Nhà được trang bị đầy đủ bàn ghế nên bạn có thể thoải mái thưởng thức dâu tây.

Thưởng thức đồ ngọt theo mùa khiến bao trái tim xao xuyến
"mitocafe"

Điểm hấp dẫn của “Trải nghiệm nông trại Mitoka” không chỉ là trải nghiệm thu hoạch.

Quán cà phê "mitocafe" liền kề phục vụ các món tráng miệng và đồ uống được làm từ dâu tây mới hái và các loại cây trồng theo mùa.

Cửa hàng bằng gỗ và có thiết kế ấm áp. Hôm chúng tôi đến là ngày thường nhưng khách rất đông, chủ yếu là phụ nữ, có cả những gia đình có con nhỏ, sinh viên và cả những cặp đôi! Nhiều người chỉ sử dụng quán cà phê và đây là nơi thư giãn được người dân địa phương yêu thích.

Đồng hồ bên trong mitocafe có thiết kế dâu tây ở số 1 và 5!

Lần này, chúng tôi có hai thực đơn phổ biến tại "mitocafe"!

Bánh bông lan kiểu castella kiểu Đài Loan với 3 loại sốt dâu chín 900 yên (đã bao gồm thuế)

Một hình ảnh hấp dẫn làm lay động trái tim của cô gái này! Khi nó được mang đến cho tôi, tôi không thể không thốt lên: "Dễ thương quá!" Đây là một loại bánh bông lan kiểu Đài Loan thời thượng với nước sốt dâu chín.

Có 3 loại sốt dâu tây. Đi kèm với nước sốt chín của "Beni Hoppe", "Kaorino" và "Akihime" được so sánh trong khi hái dâu tây. Bánh castella kiểu Đài Loan mềm và ngọt được phủ kem tươi mịn, và bạn có thể cho nhiều sốt dâu tây lên trên.

Nước sốt dâu tây chua ngọt bổ sung cho bánh ngọt nhẹ và kem tươi. Ba loại sốt cũng có vị khác nhau nên bạn có thể vừa ăn vừa so sánh dâu tây tại đây nhé!

Parfait dâu tây 900 yên (đã bao gồm thuế)

Đây là món "parfait dâu tây" sử dụng nhiều dâu tây. Thật đáng yêu và dễ thương khiến bạn không khỏi thích thú! Nó sẽ là. Tất nhiên là dâu tây, kem vani và kem, sốt dâu tây và bánh quy, mọi thứ đều ngon đến mức bạn không thể không rớt má!

Ngoài ra, menu còn có nhiều món hấp dẫn khác như “Eat and Eat Strawberry Parfait” và “Strawberry Cover Ice Cream” sử dụng 22 quả dâu tây với số lượng có hạn, “Kem Tsuboyaki Oimosan” sử dụng khoai lang và bánh mì trái cây.

Hộp đựng gói dâu tây cũng được thiết kế cẩn thận.

Tại “Trang trại trải nghiệm Mitoka” còn có chợ (nơi bán hàng trực tiếp) cho các loại trái cây đã thu hoạch. Vào thời điểm này trong năm, bạn có thể mua dâu tươi được hái vào buổi sáng. Bạn cũng có thể tìm thấy những quả “dâu tây trắng” không thể ăn được trong quá trình hái dâu.

Họ chỉ có một số lượng hạn chế, vì vậy hầu hết chúng đã được bán hết vào buổi sáng. Vào ngày phỏng vấn, tôi đến vào buổi chiều, vì vậy nó đã được bán hết. Nếu bạn muốn mua dâu tây làm quà lưu niệm để mang về nhà, chúng tôi khuyên bạn nên đến sớm!

Cuối cùng, chúng tôi hỏi về những phát triển trong tương lai.

Ông Wakahara: “Chúng tôi mới bắt đầu hái dâu tây, khoai lang sẽ phát triển trong tương lai, việt quất và nho sẽ phát triển từ năm sau.

"Trải nghiệm nông trại Mitoka" là một loại trang trại trái cây mới mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Một nơi tuyệt vời nơi bạn có thể trải nghiệm nhiều hương vị khác nhau của các loại cây trồng theo mùa được trồng trong tự nhiên. Tại sao bạn không ghé thăm nơi đây để thưởng thức những loại trái cây thơm ngon quanh năm?