Giới thiệu cách ăn Kawara Soba ngon

Kawara soba rất nổi tiếng ở Shiga Shokudo. Tôi thực sự đã thử Kawara Soba!

Đây là Kawara Soba (1.300 yên). Ngoài ra còn có khẩu phần lớn (+200 yên) và suất đặc biệt (+400 yên), và đây là thực đơn rất phổ biến dành cho nam giới.

Đầu tiên, nới lỏng soba trà trên gạch nóng và phết lên toàn bộ gạch.

Lấy trà soba, trứng tráng thái lát mỏng, thịt bò và hành lá cùng nhau và nhúng chúng vào nước sốt. Rất dễ làm đổ nguyên liệu từ mái ngói, nhưng đừng lo lắng về điều đó và hãy tiếp tục ăn!

Củ cải bào Momiji và chanh cũng là đặc điểm của Kawara soba. Bạn cũng có thể thưởng thức để thay đổi khẩu vị bằng cách cho vào súp trên đường đi ◎

"Gạch được đặt hàng đặc biệt cho kawara soba, được sử dụng ở Shimonoseki. Trà soba chứa trà xanh từ Nishio. Thịt bò là thịt bò Aichi luộc ngọt và cay, và trứng được mua từ một trang trại gia cầm lâu đời ở thành phố Toyohashi Ông Shiga nói.

Ngoài ra hãy chú ý đến okonomiyaki ở Hiroshima!

Okonomiyaki chính hiệu của Hiroshima cũng rất nổi tiếng! Đây là hành lá & phô mai mochi (1.300 yên). Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức 5 loại okonomiyaki, chẳng hạn như thịt viên (800 yên).

Rất nhiều hành lá và phô mai tan chảy là một sự kết hợp hoàn hảo! Các loại toppings khác cũng có sẵn, chẳng hạn như thịt lợn Mikawa mochi (+150 yên). Họ cũng rất đặc biệt về nước sốt okonomiyaki của mình, và tự hào về loại nước sốt nguyên bản pha trộn hai loại nước sốt và một số loại gia vị để bạn có thể ăn no.

Nếu bạn đi theo nhóm từ hai người trở lên, chúng tôi khuyên bạn nên dùng chung Hiroshima-yaki và Kawara-soba (phần lớn)!

Thực đơn quán cà phê cũng rất đáng kể.

Bảng menu handmade cũng dễ thương!

Thực đơn quán cà phê cũng theo phong cách “Shiga Shokudo”.

Ông Shiga nói: “Chúng tôi sẽ rất vui nếu có thể cung cấp thứ gì đó mà chúng tôi cho là ngon mà không bị ảnh hưởng bởi xu hướng của thời đại, vì vậy chúng tôi cũng có một thực đơn cà phê gồm đồ uống và đồ ngọt.

Chúng tôi đề xuất món parfait dâu tây với số lượng hạn chế (1.500 yên). Đó là một món tráng miệng mà tôi đã thử và sai nhiều lần với nhân viên.

Từ phía trên
·quả dâu
・Kem dâu nhà làm
·quả dâu
・Sô cô la tự làm
·quả dâu
·Kem vani
・Đá hoa cương táo
・Bánh pudding sữa
·Sốt dâu tây

Bạn có thể thưởng thức các hương vị và kết cấu khác nhau, và đó là món parfait mà bạn có thể tự ăn. (Nhân tiện, tôi đã ăn món parfait này sau Kawara Soba, nhưng parfait vẫn tiếp tục! Tôi đã hoàn thành nó ngay lập tức!)

Hojicha latte (550 yên) cũng rất phổ biến. Chúng tôi sử dụng lá trà từ "Miyazakien" nổi tiếng, nằm cách Shiga Shokudo khoảng 20 phút đi xe hơi. Khi nhấp một ngụm, hương hojicha thoang thoảng lan tỏa, vị ngọt nhẹ khiến bạn nhẹ lòng.

Anh ấy cũng nói về những suy nghĩ trong tương lai của mình: "Tôi muốn nghĩ về những thứ sẽ tiếp tục được yêu thích mà không thay đổi, luôn tìm kiếm câu trả lời chính xác cho riêng mình mà không bị ảnh hưởng bởi thời đại, đồng thời đề xuất những món ngon và niềm vui cho khách hàng".