Misugi-cho là một ngôi làng miền núi được bao quanh bởi cây cối xanh tươi và những dòng suối trong vắt.

Ở Misugi-cho, có hai cửa hàng ở khu vực Shimonokawa, nơi nhiều người dân địa phương không quen thuộc với khu vực này. Mặc dù đây là nơi cuối cùng bạn có thể đến từ thành phố thông qua một con đường núi, nhưng các cửa hàng độc đáo do mỗi cặp đôi mở đang thu hút sự chú ý trên SNS và những lời truyền miệng.

Đến gần cửa hàng trong khoảng 45 phút từ Giao lộ Hisai của Đường cao tốc Ise. Núi xanh và sông trong vắt. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi phong cảnh của Thị trấn Misugi.

Đỗ xe của bạn ở bãi đậu xe dọc theo con phố và đi bộ vài phút từ đó đến cửa hàng.

Một ngôi nhà riêng cũ mang hương vị 80 năm đã hiện ra. Cửa hàng bên phải, được bao phủ bởi bức tường trắng, là cửa hàng đồ ngọt “Rokusha” và nhà hàng bên trái là “3274”. Chủ sở hữu, ông bà Azumaya, đã tân trang lại hoàn toàn ngôi nhà cũ hoang sơ từ đầu. Ngạc nhiên thay, ông đã tự mình kích lên sửa chữa căn nhà nghiêng.

Trước hết, tôi đến thăm cửa hàng của "Rustic House".

Hết hàng sau 30 phút mở bán.
Rustic House cung cấp bánh muffin nhiều màu sắc

Phong cách là cởi giày trước khi bước vào cửa hàng đơn giản, toàn màu trắng. Bạn sẽ có cảm giác như đang xâm nhập vào căn phòng riêng của mình. Những chiếc bánh nướng xốp đầy màu sắc do chủ sở hữu Mayu Azumaya nướng sáng hôm đó được trưng bày trên kệ sản phẩm.

Rất nhiều những chiếc bánh nướng xốp xinh xắn chỉ cần nhìn thôi cũng khiến bạn thích thú. Nội dung thay đổi tùy theo mùa, nhưng người ta nói rằng khoảng 100 bánh nướng xốp từ 20 đến 30 loại sẽ được xếp hàng khi cửa hàng mở cửa.

Cửa hàng mở cửa 4 ngày một tuần từ thứ Sáu đến thứ Hai. Mặc dù cửa hàng mở cửa lúc 11:30, nhưng tất cả 100 chiếc có thể được bán hết trước 12:00. Nếu bạn vội vàng với một thanh kiếm nhẹ nhàng, bạn sẽ không kịp.

Bánh nướng xốp được làm bằng đế phong, matcha, sô cô la và quả mọng, đồng thời được trang trí bằng nho, bánh hạnh nhân, dừa việt quất, vụn anh đào và daifuku dâu tây.

Chúng tôi đã hỏi Mayu tại sao cô ấy đặc biệt thích bánh nướng xốp.

Mayu: “Khi tôi còn nhỏ, mẹ tôi thường làm đồ ngọt cho tôi.”.

Sở dĩ bạn có thể cảm nhận được hương vị hand-made trong từng món ăn có lẽ là vì suy nghĩ đó.

“Những đứa trẻ này cũng rất nổi tiếng,” Mayu-san nói khi cho chúng tôi xem một số bánh nướng xốp được trang trí bằng những bông hoa ăn được. (Nhân tiện, Mayu giới thiệu Muffin là “cô gái này”.)

Các loại hoa ăn được như pansies, violas, julians và thu hải đường mang lại màu sắc tuyệt đẹp cho bánh nướng xốp, mộc mạc và ấm áp.

Mayu-san và chồng là Fumiaki Azumaya đã mở Cafe Megane ở thành phố Suzuka trước khi mở Rustic House vào tháng 12 năm ngoái. Chúng tôi đã hỏi về sự quyến rũ của Misugi-cho, vị trí hiện tại.

Mayu: "Dù sao đi nữa, đó là một nơi yên tĩnh với thiên nhiên phong phú. Bạn chỉ có thể nghe thấy tiếng nước chảy róc rách của dòng sông. Tôi muốn mở một cửa hàng ở đây và biến nó thành một nơi mà mọi người có thể thư giãn và thoát khỏi sự ồn ào, náo nhiệt". hối hả và nhộn nhịp của cuộc sống hàng ngày. Đó là."

Bên trong cửa hàng có quầy dành cho 2 người ngồi, ngoài ra còn có bàn ngồi bên ngoài nên bạn có thể dành thời gian thư thái ngắm nhìn phong cảnh qua khung cửa sổ với những thức uống có enzyme theo mùa.

Thực đơn bữa ăn là "Cà ri đen với Spice & Nuts of Delight". Đó là một món ăn có nhiều gia vị và hương vị khiến cơ thể bạn sảng khoái.

Instagram có rất nhiều bức ảnh đầy không khí được chụp bởi anh Mayu như món cà ri đen này. Người ta nói rằng hơn 300 lần cắt được thực hiện để cải thiện một điểm. Vui lòng kiểm tra trước khi đến cửa hàng.