【栄・HAERA】東海初の「スターバックス リザーブ® カフェ」が誕生。ミラノ流の朝食文化“ディップスタイル”も体験してきました

2026年、名古屋・栄に開業した商業施設「HAERA（ハエラ）」に、東海エリア初となる「スターバックス リザーブ® カフェ」がオープンしました。

全国でも限られた店舗で展開されるスターバックス リザーブ® カフェは、厳選されたコーヒーと、ミラノ発のベーカリー「Princi®（プリンチ）」のフードを楽しめる特別な店舗です。

今回実際に訪れ、店内の様子や人気メニュー、そしてイタリア・ミラノで親しまれている朝食スタイル「ディップスタイル」も体験してきました。

ミラノのエッセンスを感じる上質な空間

店内へ足を踏み入れると、まず目を引くのが落ち着いた色合いで統一された空間。

木目や石材を取り入れたインテリアに、深いブルーのソファ席が並び、一般的なスターバックスとはひと味違う上質な雰囲気が広がります。

壁面には、コーヒー豆やプリンチ®のパッケージデザインを使ったアートウォールも設置されており、まるでギャラリーのような印象。

大きな窓に囲まれた開放的な席や、一人でも利用しやすいカウンター席なども用意されており、買い物の合間はもちろん、ゆっくりとコーヒーを楽しみたい時にもぴったりです。

自分で選ぶ楽しさも。
セルフピックスタイルを採用

この店舗の特徴のひとつが「セルフピック」。

ショーケースには、焼きたてのコルネッティ（イタリア風クロワッサン）をはじめ、サンドイッチやケーキ、焼き菓子などがずらりと並びます。

トングとトレーを使い、自分で好きな商品を選んでレジへ持っていくスタイル。

パン屋さんのような感覚で商品を選べるため、ショーケースを眺めているだけでも楽しくなります。

定番のプレーンコルネッティはもちろん、

・コルネッティ ヘーゼルナッツクリーム
・コルネッティ ティラミス
・コルネッティ ハムチーズ

など、プリンチ®ならではの商品もラインアップ。

甘い系から食事系まで揃っているので、その日の気分に合わせて選べるのも魅力です。

東海初導入の「ディスカバリーカウンター」

さらに注目したいのが、東海エリア初となる「ディスカバリーカウンター」。

カウンターには、

・シナモン
・ミントパウダー
・カカオニブ
・ピンクペッパー

などのトッピングが用意されており、ドリンクを自分好みにアレンジできます。コーヒーだけでなく、ラテやティーとの組み合わせも楽しめるため、何度訪れても新しい味わいに出会えるのが魅力。

普段はなかなか試さないような組み合わせにも挑戦できるので、コーヒー好きにはたまらない仕掛けです。

ミラノ流の朝食文化
「ディップスタイル」を体験

今回のお目当ては、ミラノで親しまれている朝食文化「ディップスタイル」。これは、コルネッティを、フォームミルクたっぷりのドリンクに浸して楽しむ食べ方です。

今回はプレーンコルネッティとリザーブ ラテを注文。

まず運ばれてきたのは、ふわふわのフォームミルクがたっぷりとのったラテ。そのまま飲んでも十分おいしいのですが、ここでコルネッティをフォームミルクへ。

想像以上にたっぷりとミルクが絡み、サクサクだった表面はしっとりとした食感へ変化します。

バターの香りが豊かなコルネッティに、まろやかなミルクとコーヒーの風味が加わり、まるでスイーツのような味わい。

最初は少し大胆な食べ方に感じましたが、実際に試してみると納得のおいしさでした。ミラノでは朝食として親しまれているスタイルとのことですが、日本ではまだ珍しい体験。この店舗を訪れたら、一度は試してみたい楽しみ方です。

プリンチ®ならではのフードも充実

ショーケースにはコルネッティ以外にも魅力的な商品が並びます。

ティラミスをイメージしたコルネッティや、ヘーゼルナッツクリーム入りのコルネッティは見た目のインパクトも抜群。

さらに、タルト、ニューヨークチーズケーキ、シフォンケーキ、サンドイッチなども揃い、ランチやカフェ利用にも対応しています。

コーヒー豆やグッズの販売も

店内ではリザーブ限定のコーヒー豆やオリジナルグッズも販売。

プリンチ®ブレンドをはじめ、ここでしか手に入らない商品も並んでいます。コーヒー好きへのギフトや、自宅でのコーヒータイム用として購入するのもおすすめです。

東海エリア初の
特別なスターバックス体験を

「スターバックス リザーブ® カフェ HAERA名古屋店」は、単なるカフェではなく、コーヒーやフードの新しい楽しみ方を提案してくれる場所でした。

セルフピックでお気に入りのフードを選び、ディスカバリーカウンターで自分好みにアレンジし、ミラノ流のディップスタイルも体験できる。

特にコルネッティをラテに浸して味わう体験は、この店舗ならではの魅力です。

栄エリアで少し特別なカフェ時間を過ごしたい方はもちろん、コーヒー好きやパン好きの方も、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。