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【クリスマスだけの特別メニュー】ストリングスホテル 名古屋で過ごす、大人のためのクリスマス

グルメ

名古屋市・ささしま
2019.12.02

【クリスマスだけの特別メニュー】ストリングスホテル 名古屋で過ごす、大人のためのクリスマス

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名古屋・ささしまにあるストリングスホテル 名古屋では、『STRINGS Christmas Orchestra』と題し、 12月21日(土)から25日(水)まで、趣の異なる5つのレストランにてクリスマスを彩るを特別メニューが楽しめます。

今回、Life Designsは『STRINGS Christmas Orchestra』の商品発表会に行ってきました。
大聖堂で開催されたクリスマスチャペルコンサートから、限定のクリスマスメニューまでたっぷりとレポートしたいと思います。

ストリングスホテル 名古屋とは

ストリングスホテル 名古屋

ストリングスホテル 名古屋は、2016年1月にグランドオープンした、中庭に建つ荘厳な大聖堂が有名な人気ホテル。名古屋駅にもほど近い、ささしまライブ24地区に位置しています。結婚式場として絶大な人気を誇るだけでなく、旅行やビジネスでの滞在など、幅広いゲストが訪れます。

またホテル内には、鉄板焼・イタリアン・バーラウンジ・ダイニング&カフェ・ブッフェレストランと、多彩な5つのレストランがあります。宿泊だけでなく、レストランとしても高い人気を誇っています。

クリスマスツリー

エントランスに一歩入ると、大きなツリーとシャンデリアが出迎えてくれます。クリスマス一色のディスプレイにワクワクが止まりません。

大聖堂でのチャペルコンサート

アートグレース大聖堂

ストリングスホテル 名古屋のシンボルとも言える、「アートグレース大聖堂」。本格ゴシック様式の大聖堂はニューヨークのセントパトリック教会をモチーフとしています。

アートグレース大聖堂

アートグレース大聖堂

アートグレース大聖堂

精巧な装飾が施された堂内は、まるで海外の教会を訪れたかのような雰囲気。

チャペルコンサート

チャペルコンサート

この日は、大聖堂での中部大学管弦楽団によるクリスマスチャペルコンサートが開催されました。堂内に響き渡るクラシックの音色に、思わずうっとり。実際の『STRINGS Christmas Orchestra』でも、チャペルコンサートが楽しめますよ!

気になるクリスマス限定メニューをご紹介

ジリオン

ジリオン

ジリオン

ジリオン

ジリオン

チャペルコンサートのあとは、イタリアンダイニング「ジリオン」にて、クリスマス限定メニューを試食させていただきました。

ニューヨークスタイルのヘルシーイタリアンレストラン「ジリオン」。天蓋付の高い天井からは、自然光がたっぷり差し込みます。この日は、大人クリスマスが演出されていました。

レストラン料理長 竹島剛さん

レストラン料理長 竹島剛さん

料理長の竹島さんから、お料理のポイントを教えていただきました。

女性シェフが考案したメニューは、味だけでなく、目にも美味しい色彩の豊かさが特徴。”
ストリングスホテルの語源である「STRINGS(弦楽器)」からインスパイアされた、音楽のように繊細で美しい料理一皿一皿が、ひとつのオーケストラとなり、お客様に感動いただけるひとときを届けたい”という想いが込められています。

フルコースの中から、何品かを実際にいただいてみました。

ズワイ蟹と赤紫蘇のインボルティーニ ビーツのアクセント

[グラッツィオーソ~優美に~]
ズワイ蟹と赤紫蘇のインボルティーニ ビーツのアクセント

インボルティーニとは、イタリア語で「巻く」「包む」という意味。中にはズワイ蟹がたっぷり入っていて、マスカルポーネがアクセントになっています。

国産牛ホホ肉のラグー ラヴィオリ仕立て トリュフのサルサ

[コン・エスプレッシオーネ~表情豊かに~]
国産牛ホホ肉のラグー ラヴィオリ仕立て トリュフのサルサ

やわらかくなるまで、じっくりと煮込んだ国産牛ホホ肉を、もちもちのラヴィオリで包んだ一品。トリュフとマッシュルームの香りがとてもよく、感激でした。

牛フィレ肉とフォワグラのクロケット マデラソーストンカ豆の香り

[アッフェットオーソ~愛情を込めて~]
牛フィレ肉とフォワグラのクロケット マデラソーストンカ豆の香り

お次はメインディッシュ!北海道産の牛フィレ肉を低温でローストした、手間暇かけた一皿。丸い緑のものは、なんと小松菜のパウダーで包んだフォアグラ。まさに、目にも楽しいお料理です。

[ブリッランテ~輝かしく~] 国産苺とピスタチオのカッサータ シャンパンの香り

[ブリッランテ~輝かしく~]
国産苺とピスタチオのカッサータ シャンパンの香り

カッサータとはアイスケーキのこと。アイスの中には、ホワイトチョコレート・ナッツ・ベリーなどがたっぷりと入っています。さまざまな食感が楽しいデザートでした。

実際の『STRINGS Christmas Orchestra~イタリアンディナー~』では、今回ご紹介した4品と、「イタリア産生ハムと温度卵のカルボナーラ パルミジャーノ・レッジャーノ」「ズッパディペシェ 金目鯛のフリット 低温調理したヤリイカの炙り」の、全6品が楽しめますよ!

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【ストリングスホテル 名古屋】
住所   :愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
電話番号 :052-589-0577

https://www.strings-hotel.jp/nagoya/

Life Designs (ライフデザインズ)は、”東海エリア(愛知・岐阜・三重)の暮らしをもっと楽しく”をテーマに、情報発信するライフスタイルメディアです。

おでかけやランチの参考など、読者のみなさんの日常に寄り添えるメディアでありたいと思っています。運営しているのは、食・おでかけ・趣味に日々全力な編集部員たち。自分たちが東海エリアで生活する中で、出会ったモノや場所、琴線に触れたことをメディアを通してお届けしていきます。

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