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可以轻松品尝到美味咖啡的咖啡座。
如今，可以品尝到正宗咖啡的时尚咖啡座纷纷出现在城市各个角落。这次要介绍的是2017年在岐阜市二番町开业的“ BLITZ COFFEE”。这是一家专营外卖的咖啡座，以一杯一杯精心滴制的原创混合咖啡为首，提供约30种咖啡。
地点是岐阜市的柳濑附近，进入岐阜东西大街的小路稍微往里走，街角就会出现很多店铺。周围有街道上的小酒馆和住宅，附近的猫在玩耍......。时间慢慢流逝，安静平静的氛围。
店旁边的这个复古时尚的招牌是其标志。
店的入口是开放的。
店内是休闲时尚的空间。因为营业时入口是开放的，所以能马上发现店铺。在易于进入的氛围中，各种层次的客人来店。在采访时来了两位年轻女性和一对情侣，还有在附近工作的人和当地人。
和工作人员熟识的客人也很多，路过店铺时，互相问候“你好!”，温馨的画面。
吧台上摆满了美味的馅饼和松饼。受欢迎的食物每天都提供新鲜出炉的。能感受到手工制作特有的温暖感，都很有魅力。
老板是一家建筑涂装公司的总裁
始终从新的角度领先一步
店长山田和店员们
这次，我们采访了“BLITZ COFFEE”的店长山田先生。成立咖啡座时一些意外的经历.....听到了很多有趣的故事!
–请告诉我开店之前的经过和店主的经历。
山田先生：“BLITZ COFFEE 是由一家名为 LIFE Co., Ltd. 的建筑涂装公司的总裁创建的一个食品项目。
社长年轻的时候，在这里开过旧衣店。经过很多年，当偶然经过时，发现这里是一个空置的房子。所决定把它作为一个名为“可以建造这样的建筑”的模型店铺。而且，因为社长的夫人一直在咖啡馆工作，所以是当时的店长和夫人为中心开始营业了。”
从事“BLITZ COFFEE”的是经营建筑涂装业的社长。当然，咖啡馆的内部装饰等全部都是由社长完成的。听到这些，非常想了解社长是怎样一个人了。
–为什么以咖啡店的形式开店呢?
山田先生：“社长是一个从未来的角度来研究新事物的人。当时岐阜还没有咖啡座，所以决定先开一个。”
印象中岐阜有很多咖啡馆和咖啡店，但是在东海地区也没有看到很多专门外带的咖啡座。
社长总是考虑“下一步会发生什么”敏锐观点，与这家店铺的诞生息息相关。
–请告诉我咖啡的讲究。
山田先生：“东京有一个与社长有联系的烘焙技术人员。他在东京也有一家店，我们使用从那里订购的咖啡豆。进行过多次品尝和饮用比较，一直在为 BLITZ COFFEE 制作混合咖啡豆。”
烘焙技术人员......!社长的社交之广，才有缘相识与各界人士相识，才能品味到只有在“BLITZ COFFEE”才能喝到的原创混合咖啡。
种类竟有约30种!
–大约有30种，很丰富，请告诉我讲究等。
山田先生：“BLITZ COFFEE也卖姜汁糖浆，在岐阜还没有别的地方可以买到。在BLITZ COFFEE销售的食物，都是社长挑选的加工者精心制造的各种美味。
店里的期间限定菜单等，也是按照在岐阜的其他咖啡馆很难喝到的新口味而制作的。”
新菜单都是员工提供的想法。可以品尝到季节感的美味，期间限定的菜品也不容错过!
“BLITZ COFFEE”
介绍的推荐美味
从这里开始介绍“BLITZ COFFEE”中受欢迎的饮料和食品。
原创混合咖啡400日元/450日元 (8oz~120z) (含税)
混合冰淇淋450日元 (含税)
使用“BLITZ COFFEE”原创的混合咖啡豆制作而成的咖啡。
能感受到高雅的甜味，是清爽容易喝的味道。开业以来一直备受喜爱的“BLITZ COFFEE”的经典味道。热和冰都是不变的人气饮品。
焙茶拿铁470日元 (含税)
咖啡以外的饮品也很丰富!
其中最受欢迎的是焙茶拿铁。牛奶和焙茶完美地混合在一起，一定会被治愈。可以尽情享受放松的片刻时光。
拿铁冰淇淋600日元 (含税)
在即将到来的季节里，不知不觉就想点的是这里的拿铁冰淇淋。
天气暖和的话，会想喝又甜又冷的东西吧。这款拿铁冰淇淋，饮料部分不是咖啡而是拿铁。牛奶的醇厚和咖啡的微苦加上甜而冰的冰淇淋混合，作为甜点也很满足。当冰淇淋融化时，拿铁的甜味增加，可以享受口味的变化!
Milk Pico 470日元
除此之外，还备齐了椰子拿铁和红茶、姜汁汽水等各种各样的饮品。也有叫做Millpico的以牛奶为基础的饮料!也有很多罕见的菜单和期间限定的菜单，所以每次前去都会充满期待。
苹果派370日元 (含税)
每天限量销售的手工制作的苹果派。煮得松松软软的苹果，肉桂发挥了恰到好处的甜味。放入了很多切成块状的苹果，和酥脆的派的质地非常搭配。与咖啡一起享用，可以享受到最幸福的时光!
肉饼380日元 (含税)
这也是数量有限的手工肉派。加入了很多用粗肉末制成的肉酱。每次咀嚼都能感受到肉的美味，是口感很棒的一道。有点像咖喱的辛辣风味，是让人上瘾的味道!
松饼 (焙茶&巧克力片) 350日元 (含税)
茶叶微香的焙茶&巧克力片的松饼。温润柔软的松饼上随处可见的巧克力片是这款商品的亮点!只要吃一口，就能安心治愈的温和味道。
松饼 (混合坚果) 370日元 (含税)
杏仁，腰果，核桃等各种坚果的混合坚果松饼。可以品尝到不同的坚果!甜度适中，与咖啡非常搭配的甜点。
派和松饼之类的食物，根据日子会变化。受欢迎的食物似乎经常很快售罄。在店铺的Instagram上，还提供当天销售的食物菜单，请注意检看!
咖啡豆、拿铁原料、服装等
网上商店也很充实！
“BLITZ COFFEE”除了饮料和食品以外，还销售咖啡豆和服装。原创混合咖啡豆自不用说，在家里也可以享受“BLITZ COFFEE”味道的商品一应俱全。
CRAFT LATTE BASE (无糖·加糖) 各1,300日元
这款咖啡拿铁是一款只需与牛奶或豆浆勾兑即可制作BLITZ拿铁的魅力商品!时尚的贴纸很可爱。最适合作为礼物送给喜欢咖啡的朋友。可以在家里悠闲地品尝店里的味道。
BROOKLYN RIBBON FRIES的姜汁 (360克) 2,640日元 (含税)
混合了生姜的几种香料，非常讲究的姜汁。可以做和店里一样的姜汁牛奶!除了用牛奶稀释外，还可以将其放入酒中，使其成为原创鸡尾酒，并将其放入菜肴中，作为隐藏的味道......。是可以享受各种组合的很棒的糖浆。
BLITZT-shirt3,300日元 (含税)
还销售“BLITZ COFFEE”原创的T恤。采访这天，在商店出售的是一个带有咖啡的女人的插图。虽然设计简单，但不经意的胸前的印花非常可爱。已经销售了大约五种原创T恤。
这些商品也可以在网上商店购买今后，将更加关注在线商店。除此之外，还有在户外和野营中也能大显身手的滴落式咖啡套装和Nature Cappa红茶等......。
如果利用在线商店，您可以在全国任何地方享受“BLITZ COFFEE”!
新店预计4月底至5月中旬开业。
菜单上有香料咖喱！
2021年4月末~5月中旬，“BLITZ COFFEE”计划开3层楼的新店。1楼是咖啡店，2~3楼是香料咖喱店!
具有先见之明的社长，下一个着眼点是香料咖喱。据说在店里可以品尝到花费数年时间制作的考究的香料咖喱。还准备了吃咖喱的用餐区，从只能外带咖啡座，进化到店内用餐。
喜欢咖喱的朋友都，一定要去拜访成为2号店的新店哦!
[Instagram：新店 COCKNEY COOKS.BLITZ]
https://www.instagram.com/cockneycooks_blitz.2021/
店的旁边有可以坐下的小空间。
“BLITZ COFFEE”是一家舒适时尚的城市咖啡店，可以听到顾客和店员之间的谈话和笑声。能邂逅只有这里才有的讲究的咖啡和饮料的绝佳场所。充满了魅力，让人想要特意前去。
您来附近的时候，请顺便去“BLITZ COFFEE”看看。可以尽情享受令人满足的一杯。
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