从地铁上社站步行约15分钟。这家“ coharu*bagel ”位于安静住宅区的一角。作为贝果和英式松饼店，这里是每天开门前都会有人排队的大受欢迎的面包店，。可爱的蓝色窗框、木门、铁艺招牌是这里的标志性建筑。

开业前就排起了长队，非常受欢迎的店。店内摆满了大量使用应季食材的贝果和英式松饼三明治等。

“coharu*bagel”销售的贝果，使用了国产小麦和天然酵母，其特点是表皮酥脆，里面有劲道的口感。而且，“食材丰富”也很有魅力!通过大量采用当季食材，放入口中的瞬间，食材的美味和面包的甜味就会扩散开来。份量十足也是一大亮点!

coharu*bagel的诞生历史

在2014年开设真正的商店之前，“coharu*bagel”通过在线邮购销售贝果等。店主榊原女士原本的爱好是制作面包。在偶然制作百吉饼的时候被其美味所感动!“我想让每个人都知道这种美味，”于是开始了在线邮购。

老板榊原女士

-你原来的爱好是制作面包。

榊原女士：“结婚后，在家里的时间很长，这是我想烤面包的第一个原因。那时，用自制的天然酵母烤面包，非常偶然地烤了贝果并品尝后，感觉很美味。这是什么，我充满疑惑，就购买了各种各样的贝果进行品尝。发现，自己做的是最好吃的。被我自己的贝果感动了。 ”

-从那时起在网上销售贝果吗?

榊原女士：“我立刻想到，‘我想把这种美味介绍给大家！’，三个月后，我开始在网上销售贝果了（笑）。这样的惊人的速度，我自己都非常惊讶。 ”

-你为什么选择网上销售而不是实体店?

榊原女士：“家庭主妇开实体店非常困难，我也很担心，所以首先先从网购开始。网上销售开通以后，马上就有了订单，从那以后，口碑就一点一点传开了。”

-2014年开了一家实体店，请告诉我原因。

榊原女士：“我在网上卖贝果已经有六年了，但渐渐地开始想开一家自己的实体店。大约在这个时候，一位熟人告诉我，名都区有一家空店。在这里开店吧！我很快就做出了决定，根本没有寻找房产。我们立即行动起来，并于 2014 年春天开设了这家商店。我相信当我开店时，一定会得到帮助，所以我很高兴我的愿望实现了。 ”

-实际开店后，顾客的反应如何?

榊原女士：“到目前为止，只是通过互联网进行联系，但自从我们开店以来，非常重视‘与顾客的对话’。我们根据季节提供贝果，传达贝果的味道喝魅力以及推荐吃法。对于贝果时，好多人可能会有一种干巴巴的印象，但我听到客人说，“这里的贝果我喜欢”，这样的言语是非常令人鼓舞的。 ”

对榊原女士来说，贝果是怎样的存在?

榊原女士：“我在藤之丘Marche大约一年开四次店，直到活动当天我都会烤很多百吉饼，活动当天排队的顾客非常多，以至于排起了长队。当时，看到了顾客的脸，我看到托盘里有很多百吉饼，每个人都在微笑。当我看到这样的光景，我感动得浑身颤抖。我觉得“这些贝果让每个人都笑颜。” “ 对我来说，贝果是让顾客微笑的东西。我希望给大家带去品味贝果后的幸福”。 ”

-请告诉我未来的前景。

榊原先生：“名东区是名古屋市接收调职人员较多的地区之一。第一次来到这里的人，没人聊天，一定会很寂寞。这样的客人，如果来到「coharu*bagel」，交流名东区的魅力、好吃的餐馆、日常的聊天，让这里成为当地交流的场所。我觉得这是我们的使命。 ”

为您介绍店主推荐的贝果!

坚果水果贝果 (378日元)

从网上销售时就大受欢迎的“坚果水果贝果 (378日元) ”，加入了大量的干果和坚果!通过加入栗子的甘露煮、菠萝、白巧克力，可以享受栗子的口感和菠萝的多汁。正如它的名字一样，这是一款将食材塞的满满的贝果。

丰满巧克力贝果 (280日元)

乍一看是普通的贝果，但里面有很多巧克力!这也是大受欢迎的“巧克力百吉饼 (280日元) ”。在稍微有点苦味的面里，加入了黑巧克力和白巧克力这2种，对于喜欢巧克力的人来说是无法抗拒的一品。不会太甜的味道也广受好评。

盐黄油牛角面包贝果 (270日元)

制作过程非常困难的“盐黄油牛角面包贝果 (270日元) ”。像牛角面包一样的形状。外面是酥脆的，里面是香气浓郁的黄油，可以尽情享受。盐的点缀也很棒。牛角面包般的贝果味道一定会让你上瘾!

草莓和马斯卡彭干酪的开放式贝果三明治518日元

coharu*bagel每两个月推出新产品。现在准备了面向春天的草莓和樱花的贝果。这是“草莓和马斯卡彭干酪的开放式贝果三明治” (518日元) 。每年这个时期都大受欢迎，今年也会登场!除此之外，还有各种各样的新作品，尽是想吃的贝果。

鸡肉和罗勒的蔬菜三明治 (420日元)

口感劲道的英式松饼也大受欢迎!“鸡肉和罗勒的蔬菜三明治 (420日元) ”，多汁的鸡肉和爽脆的蔬菜是绝配!也能享受到劲道的英式松饼的口感。

英式松饼 (各432日元)

因为只销售土豆的洋葱胡椒英式松饼和玉米英式松饼 (各432日元) 的2种，所以也推荐在家里夹着喜欢的食材吃。

品味贝果!

我买了“coharu*bagel”的贝果在家里吃了!这次买了“德国土豆百吉饼 (324日元) ”，这也是推荐之一。是用蛋黄酱搭配的土豆和培根、奶酪配菜的百吉饼。买到后，会看到这样的纸。介绍了贝果的美味吃法。

首先不切片，用微波炉加热30秒左右。

蓬松加热后，用烤面包机烤2~3分钟左右。怎么样呢!

用烤面包机烤好后就完成了。切开后，我被土豆和培根的实物所震撼。先尝一口，面团的松软和粘糯让人吃惊!和面团一起，食材的美味在口中扩散开来，感觉很幸福。分量也很足，吃一个就饱了!肯定还会买的。

“我想做一个让人感动而不是普通的贝果”，通过一次又一次地制作而诞生的贝果。颠覆贝果印象的味道，口感给人以惊喜和感动的“coharu*bagel”，请亲身体验其美味吧。