这次我们挑选了名古屋的绝品饺子来介绍。
从酥脆的口感到粘糯的口感。从经典的煎饺到水饺，再到与众不同的饺子。请一定要找到喜欢的饺子哦!
*信息截至采访时。
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目录
刚包好的饺子让人无法抗拒！
饺子专卖店“饺子新伏见”
2020年11月在名古屋伏见开业的“饺子新伏见”。是喜欢饺子的人必到的店铺。被选为米其林必比登美食家的饺子专卖店“饺子狂”的新店铺。
招牌菜品是，接受点单后，包上用擀皮包馅，堪称绝品饺子。忠实地再现了店主在中国·北京钟情的味道。当地人教给他如何制作，制作成立原创饺子。
受欢迎的秘密是，是接单后，擀皮制作的“刚包好”饺子。发酵后制作的自制皮，煎饺和水饺使用不同的皮。
如果去饺子新伏见的话、首先要品味的是这个!煎饺有蔬菜和肉两种口味。
刚包好的饺子皮粘糯!什么都不加也很好吃，美味在口中扩散开来。
水饺有鲜虾、香菜、紫苏、青椒4种。使用了水饺用的自制皮。特别推荐的是青椒!青椒的爽脆口感和自家制皮的粘糯口感是绝配。在中国，是家庭的味道。
除此之外，“烤冷面”“口水鸡”“外国的酥脆青椒”等，饺子以外的菜品也很丰富。
[饺子新伏见]
地址：爱知县名古屋市中区锦2-16-16金春大厦1楼
电话号码：052-231-7578
https://www.instagram.com/gyoza_new_fushimi/
享用100%日本牛肉饺子“饺子”
“饺子dining Ushisshi”
接下来介绍的是“饺子dining Ushishi”。
这里的经典，是100%使用国产牛肉的“饺子”。只使用国产牛肉和国产卷心菜制作而成的讲究的饺子，在总店开业半年后，仍然每天烤制了1万个以上，大受欢迎。能充分感受到牛肉美味的粘糯口感让人欲罢不能。
招牌菜“烤饺子”。
因为馅料有味道，所以首先什么都不加直接吃。吃一口，肉汁就会慢慢扩散开来。越嚼越能感受到牛肉的美味，也完全没有肉腥味。是绝品!!
可选择有大蒜或无大蒜，令人放心。
正因为是饺子餐厅，所以可以品尝到“铁板奶酪盖饺子”“粘糯汤饺子”粘糯蒸饺子”“浇汁炸饺子”等，烧烤、铁板、汤、蒸、浇汁等各种各样的味道。
顺便说一句，还出售“冷冻饺子 (专用于外带) ”，所以您可以在家里品尝美味饺子!
[饺子dining Ushishi]
地址：爱知县名古屋市东区东樱1-10-34 THE BLDG1034 B1F
电话号码：052-684-8187
诞生于京都祗园
“饺子步兵 名古屋泉店”
2020年12月开业以来，周末大排长龙的人气店“饺子步兵名古屋泉店”。
步兵是在京都祗园诞生的饺子专卖店。以舞女和艺妓为首，受到来祗园游玩的游客的喜爱。祗园总店从2017年开始连续被选为“米其林指南京都・大阪版”必比登美食家，不仅在京都，也闻名于世界。
此外，还扩展到银座，惠比寿，东日本桥和东京。饺子步兵的味道在东京也一跃成为人气，2020年12月终于在名古屋的泉开业了。
饺子步兵的招牌菜是，放入韭菜和大蒜的“饺子 ”和不使用大蒜，放入生姜的“生姜饺子”。
饺子步兵受到喜爱的理由是，虽然简单但不会腻的美味。饺子是一个个小小的，即使是女性也很容易吃，也可以选择不放大蒜的饺子，所以可以不用在意，方便地吃。
“肉味增豆芽”“壶黄瓜”“土豆沙拉”“鬼蚬贝浓汤”等，想和饺子一起吃的菜品也很丰富。
如果你品尝了步兵引以为豪的“饺子”的味道，肯定会想要多次访问。
[饺子步兵名古屋和泉店]
地址：爱知县名古屋市东区泉1-18-17
电话：052-212-9800（*不可预订）
*饺子用完后即结束
溢出的肉汁最配啤酒！
「肉汁饺子担担担」
充满肉汁的饺子引以为豪的“肉汁饺子的Dandadan”。
店头摆放着“饺子和啤酒是一种文化。”的招牌和复古的外观不仅能勾起喜欢喝酒人的心，也有很多人沉迷于饺子的美味而多次光顾的店，让人上瘾。
以关东地区为中心在全国广泛展开的“肉汁饺子的Dandadan”。名古屋市也有大须观音、岩塚、千种3个店铺。
正如“肉汁饺子的Dandadan”的店名一样，也是店里的主角菜品的肉汁煎饺，因为每一个都放入了大量的馅料，所以口感超群。
含有足够多的肉汁，吃一口就会溢出。这是因为从皮和馅料制作到烤制，所有的工序都充满了考究。
当划破饺子时，肉汁溢出。什么都不蘸就很好吃，所以首先请直接吃。因为大蒜的味道不强烈，所以也推荐给女性。
“马肉刺身拼盘”“香菜沙拉”“鸡翅饺子”“我们的麻婆豆腐”等，饺子以外的菜品也很丰富。
喜欢饺子的话，一定要去一次“肉汁饺子的Dandadan”。请一定要尝尝刚烤好的肉汁煎饺，鲜肉的美味一定让人无法忘怀!
【丹丹丹大须观音店肉汁饺子】
地址：爱知县名古屋市中区大须2-1-3
电话：052-221-0201【丹丹丹千草支肉汁饺子】
地址：爱知县名古屋市千草区内山3-26-17
电话：052-888-2769[丹丹丹岩冢店肉汁饺子]
地址：爱知县名古屋市中村区丰国通6-2
电话：052-471-1994
<丹丹丹各家卤汁饺子店信息>
https://www.dandadan.jp/shop/
尽享正宗九州风味
「水饺和九州炭火烤酒吧Haretoki」
位于名古屋市东区泉的“煮饺子和九州的炭烧酒馆晴RETOKI”。
使用福冈出身的店主精选食材，可以品尝到九州美食的店。以招牌菜的“煮饺子”为首，新鲜度超群的“马肉刺身”，珍贵的“对马野猪”等，在名古屋可以尽享正宗的九州美食。
来店的客人一定会点的是招牌菜“煮饺子”。从几年前开始作为博多的新特产逐渐聚集了人气，是用猪骨和鸡骨架慢慢熬出的汤煮饺子，类似于水饺的新感觉的料理。
在晴TOKI，用了7~8年时间开发的独特配方，从皮开始制作饺子，再用鸡骨架慢慢炖煮出浓厚的汤，一口气煮出来的。放入红柚子胡椒的话，可以享受到不同的味道。
皮非常粘糯，用筷子夹也不容易碎。也有很多人在喝酒后用汤饺子作为最后一道。吃完饺子，还可以享受杂烩面!
熊本・阿苏直送!的马肉刺身“特选三种拼盘”、博多的乡土料理“高体鰤的芝麻酱油蘸汁”“长崎对马野猪的里脊肉&里脊肉”等，请品尝绝品的九州美食!
[水饺和九州炭烤酒吧Haretoki]
地址：爱知县名古屋市东区泉1-17-3 2号橙久屋大厦2Fhttps://www.facebook.com/haretoki/
https://www.instagram.com/haretoki7880/
大须兰州拉面店
「牛百味」
2019年秋天在大须开业，可以品尝到中国国民美食“兰州拉面”的中国料理店“牛百味 ”。兰州拉面是发源于中国西部地区甘肃省兰州市的拉面，是中国最标准的拉面之一。
在百味牛肉中，不仅可以品尝到兰州拉面，还可以品尝到正宗的中国饺子。
牛肉百味的饺子是几乎没有蔬菜的牛肉满满的“牛肉煎饺”。在饺子的发源地中国，不是放入卷心菜，而是白菜。馅料里也没有大蒜。
酱汁用黑醋是标准的吃法。也请充分浇上自家制的辣油，试着吃一下。
如果您去牛百味，请务必品尝“兰州拉面”。
兰州拉面的一大特点是使用牛肉，而不是猪肉。慢慢炖煮牛骨的汤很清淡，是让人上瘾的味道。
另外，兰州拉面被称为“一清二白三红四绿五黄”，注重5种颜色。一清是清汤。二白是萝卜的白色。三红是辣油的红。四绿是香菜，蒜苗的绿色。五黄是指面条。据说这五种都准备好了，才能做出美味的兰州拉面。
请一定和饺子一起吃吧!
[牛百味]
地址：邮编460-0011 爱知县名古屋市中区大须3-36-24
这次我们挑选了名古屋的绝品饺子进行介绍。请一定要找到喜欢的饺子哦!
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