​Cafe Macaroni是三重县松阪市的一家人气餐厅，一开业就吸引了众多顾客，营业时间几乎爆满。其受欢迎的秘诀不仅在于其每周和季节性的午餐和甜点，还在于其轻松而怀旧的氛围。

※是2023年10月采访时的信息。

从名古屋开车1个半小时，电车的话从近铁・JR松阪站坐巴士5分钟。建筑物位于道路沿线，即使是第一次来的人也很容易找到。店铺从中央楼梯上到2楼。

一上楼梯，就被以蓝色为基调的墙壁所指引，呈现出古色古香且具有厚重感的门!一瞬间会产生一种，“这里是什么店?”的不可思议的氛围，让来访的客人感到兴奋。

这一次，小编会充分介绍“咖啡Makaroni”的魅力和受欢迎的秘密。

“很想推荐给别人，但又有些不愿意让更多人知道”

咖啡Makaroni的概念是“请将这里作为邀请你最喜欢的女孩的借口”。

这句话让我感受到一种酸甜的爱情预感，不禁嘴角上扬。我向老板奥野先生询问了这个概念和创建店铺的背景。

–我在Instagram上看到店铺的介绍，店铺的概念有趣，有什么理由吗？

奥野先生：“我希望建一个只从外面看无法想象内部是怎样的一间店。”“很想推荐给别人，但又有些不愿意让更多人知道。”我想创建的就是这样的店铺。”

–实际上，有邀请喜欢的人来店里客人吗?顾客层怎么样?

奥野先生：“有很多这样的客人来店呢（笑）。来店的年龄层很广，从年轻的初中生和高中生到把这里当作咖啡店的老年人。中学生”穿着运动服来我们店。奶油汽水和冻糕很受欢迎。真的很高兴看到他们的身影。”

–真的是男女老少都喜爱的店呀。虽说是咖啡店，但店内不像咖啡店，真让人吃惊!

奥野先生：“我把自己觉得好的东西放在店里！让顾客对空间和产品感到满意，这也给我带来了快乐。”

–也销售衣服吗?

奥野先生：“没错。Cafe Macaroni 的店员是以前在二手服装店工作过的，他们挑选了这些商品。有些顾客会购买的，感觉在“可爱”这一方面，我们会共情呢。” '

–原来如此。装满奥野先生喜欢的东西的空间，就是这间咖啡Makaroni吧!

怀旧，感受异国风情的店内

店内的布局，以楼梯为中心的口字型是其特征。根据坐的地方，能感受到不同的世界观。“以故事中出现的店为形象制作的。可能也受我喜欢吉卜力的影响。”奥野先生说。

打开入口的门，后的空间里，墙壁上的朱红色交相辉映，有一种迷失在异国的感觉。大桌子、吧台座位、单人用的沙发座位等，挑选一个自己心仪的座位也是来访的乐趣之一。

隔着楼梯的另一侧以蓝色为基调的颜色令人印象深刻。考虑到奥野先生对吉卜力的喜爱，“这是风之谷的娜乌西卡的衣服的颜色。”当然这是我自己想象的(笑) 。蓝色的墙壁衬托出个性十足的古董沙发和桌子，营造出怀旧的氛围。

如果你想要一种优雅的感觉，有黑色皮革沙发，如果你想和你最喜欢的人聊天，有并排的沙发。在咖啡馆Makaroni度过的时光，根据当天的心情，区分开来可能也不错。

像艺术一样的角落。一想到自己能融入这个空间就很兴奋!

顺便说一下，店内的墙壁颜色、家具、照明等都是奥野先生的选择。充满爱慕之情的空间和新的空气感混合而成的世界观。我觉得“不想被更多的人知道”的情绪是店铺内部装修的一个因素。

让少女心泛滥的菜品

咖啡Makaroni的菜单非常丰富。午餐菜单有3种，甜点和饮料也有经典系列和季节更换等，无论什么时候来店都有不让客人厌倦。

决定菜品的标准，是奥野先生根据经验感觉好的食物。“在别的店吃过后觉得很好吃，想再次品味，靠着这些想象，我就一直坚持做下去。”奥野说。我们积极挑战新事物，例如与员工协商并决定，重新采用客户好评的美食等。

那么，从这里开始介绍咖啡Makaroni的经典菜品吧!

特制肉末咖喱

特制肉末咖喱是全年菜品。恰到好处的辣味，勾起食欲!入口时，感觉到一种轻微的甜味，即使不擅长吃辣的食物，也会很惊讶。这款单品一旦品尝就会上瘾。

午餐时间 (到15时) 的话，附带味增汤和沙拉是1,100日元 (含税) 。味噌汤是带有高汤的家庭味道。我觉得自己知道了受男女老少欢迎的秘密了。

为了更加幸福的芭菲

作为诗的名字“为了更加幸福的芭菲”，正如其名，是可以感受到幸福的全年菜品。香草冰淇淋、湿润的巧克力蛋糕、核桃、巧克力酱、略带苦味的咖啡味冰淇淋的口感非常绝妙。在进行口中搭配的话，可以以不同的感觉享受相同的巧克力巴菲。

一个人沉溺于思考或与朋友聊天，慢慢品尝，肯定会比进店前更能感受到幸福!

尺寸有半尺寸 (700日元) 和普通尺寸 (1,000日元) 2种。顺便说一句，我在午餐后吃了半份，是完全令人满意的份量。

咖啡Makaroni的芭菲也有季节限定。在访问之前在Instagram上查看!

栗子蒙布兰蛋塔

栗子蛋糕是季节限定菜品。是在栗子蛋糕的奶油和牛奶蛋糊奶油上，加上自制的栗子蛋糕，是人气很旺的一品。

实际上，咖啡Makaroni的蛋糕是在姐妹店“ParallaOkino (※) ”每天早上制作的。应季的招牌蛋糕，只有在咖啡馆Makaroni才能吃到!

※ParallaOkino:咖啡Makaroni的姐妹店，专门外带的蛋糕店

Makaroni的摩卡奇诺

咖啡Makaroni原创的“摩卡其诺”是一款外观豪华的奢侈饮品!巧克力味的拿铁咖啡配上香草冰淇淋和巧克力酱。配菜上涂有肉桂，香料是其亮点!推荐给喜欢甜食的人。

与顾客一起享受
继续成为深受喜爱的店铺

咖啡Makaroni在2023年12月将迎来开业5周年。向奥野先生询问了今后店铺的目标。

奥野先生：“当然，我们非常重视日常业务运营，但我们也希望策划一些客户感兴趣、我们也能享受的活动。”

–比如什么样的活动呢?

奥野先生：“过去很受欢迎的一项活动是蛋糕锦标赛。吃掉最多Makaroni咖啡馆蛋糕的人获胜。获胜者将有权决定甜点自助餐的日期和内容。 Cafe Macaroni 的蛋糕不太甜，顾客们都称赞我们“想吃多少就吃多少！”这促使我们策划了这个项目。”

–以前也举办过活动啊!

奥野：“由于疫情，我们暂时停止了活动。我们还举办过举办了一个活动，是所有员工都制作自己的香料咖喱，并由顾客评判谁的咖喱美味，以确定获胜者。”

–是以让客人参与，大家都能享受的店铺为目标。

奥野先生：“是的。工作人员都是非常好的人，有很多想法。可以将任何事情委托给他们。我一个人不可能走到这一步。”

–我觉得奥野先生“喜欢”的地方，就是客户和员工的地方。

奥野先生：“谢谢。以后，我想以Cafe Macaroni为基础，以‘Macaroni’为名，尝试各种各样的东西。”我们希望继续受到客人的喜爱，并继续成为他们可以长期共同享受的地方。我想为顾客提供我喜欢的空间和食物。”

很想推荐给别人，但又有些不愿意让更多人知道......。我觉得这种感情是因为老板的意识而无处不在。

作为邀请重要的人的场所自不必说，作为为了放纵自己，而泡在非日常生活中的场所，去咖啡馆Makaroni放松吧！