*信息截至采访时。
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“早餐服务 (早餐) ”。据说源自爱知县一宫市，当咖啡店和咖啡馆在早上的时区订购饮料时，免费提供烤面包和鸡蛋等“早餐”，或者以较低的价格提供。这是一项令人愉快的服务

“大约在1950年，为谈生意而从早上聚集的人制作花生和鸡蛋而诞生的。”“原本是作为员工工作餐的面包，也提供给了客人”等......关于早餐史有许多说法。现在有很多咖啡店和咖啡厅提供早餐服务。不仅是东海地区，在全国也逐渐固定下来，是早上变得愉快的饮茶文化。

这次要介绍的Morning Cafe Lyon是一家从1957年名古屋站地下街开业以来一直延续的咖啡店。当然，里昂也提供早间服务，但也有一些与其他咖啡店稍有不同的地方。

有什么不同，那就是“早餐服务的时区”。提供早餐服务的时间从早上到上午的咖啡店很多，里昂居然是从开店到关店，都能享受“一整天早餐”的早餐服务。东海地区为数不多的、非常罕见的咖啡店。“什么?这也是免费的吗?”，令人惊讶的丰富菜单，早餐的量感超出了服务范围。这次我向店主川合先生仔细询问了关于店的历史和一整天的早餐。

颠覆早餐的常识

–请告诉我早餐咖啡馆里昂的历史。

河井先生：“其实，里昂是我从前任老板那里继承的一家店。我自己在48年前，25岁的时候就开了一家咖啡店。先是在北名古屋市，然后在瑞穗区。瑞穗区被命名为“摩卡”并延续至今。

有一天，作为客人前往摩卡的里昂的前老板说:“你能接管我的咖啡店吗?”。在我50岁左右的时候继承了里昂，直到现在。

目前在这个地方 (三井大楼) 定下来了，但随着名古屋站的重建，经历了三次搬迁。”

–开始全职早餐的契机是什么?

河井先生：“这是我接手里昂之前的故事。一开始，和其他咖啡店一样，把早间服务时间定为11:00，但如果超过11:00，就无法享用了。我对此感到抱歉……也很困惑，要划定提供服务的时间是多么困难。”

河井先生：“所以我想，‘如果是这样的话，为什么不无论什么时间都提供早餐呢？’并决定开始这项服务。因为我想让所有来到这里的顾客满意。” 。

当然，没有商店在一天内提供早餐服务，所以如果失败了怎么办......有时也会感到不安。但很高兴去挑战。因为我觉得无论失败还是成功，不尝试会后悔一辈子。”

川合先生立即改变了早上的时区，无论早晚，为所有购买饮料的顾客早餐服务。......结果非常成功!一整天早上的传闻很快就传开了，来了很多客人。

为了让大家开心，每天反复尝试，处处为客人着想，善待每一位客人，这是是川合先生风格的款待。

全天早餐服务的历史上，有川合先生的一笔!

被古老的氛围治愈
里昂店简介

店的位置从名古屋站步行10分钟，在三井大厦本馆地下一层。位于半地下部分，从地上也很容易找到，另外从名古屋站地下街也有连接，所以交通十分便利。

本地自不必说，也有很多出差和观光等其他县过来的客人。据说周末从开店前就会排起长队。但是请放心。早餐服务一整天都有。

店的代名词“全天附带早餐服务”的黄色立式看板，让行人也不由自主地驻足。

店内宽敞，以位于中心的椭圆形桌子为首，还准备了包厢席，一个人也能悠闲放松的吧台席位。暖色的照明让眼睛和心灵都很温暖，店内的气氛让人感到怀旧，情绪一下子高涨起来。

里昂被杂志和电视等众多媒体报道。陈列着来自来店的艺人们的签名彩纸和纪念照。

收银台后面排列着面包。该店提供的早餐服务使用的是本间制面包。既有劲又以清淡的口感为特征的极品面包。

著名的“全日制早餐”
里昂的早餐菜单

里昂的早餐服务，有只收取饮料费用的免费早餐和收费早餐 (饮料+追加费用) 2种可供选择。

免费早餐服务

说到早餐，吐司+煮鸡蛋是主流，但川合先生想提供与其他商店不同的东西，而采用了压制三明治。令人惊讶的是，尽管是免费的，但其种类很丰富。选择佳肴的乐趣，让大人也为之心动。

※只收饮料费用

A.烤面包，煮鸡蛋，蛋糕 (下午不包括蛋糕)

B.水果压制三明治

C.小仓豆沙压制三明治

D.花生奶油压制三明治

E.土豆色拉压制三明治

F.蔬菜色拉酱压制三明治

“让您久等了。”，端上餐桌的瞬间，充满了芳香的面包香味和小仓馅的甜~红豆香味。附赠的豆子点心也是令人欣喜的亮点。

川合先生：“当开始早上的服务时，想提供大约6种菜单......我想过好多种，但无法决定最后一种。尝试看看吧，于是就诞生看小仓压制三明治。我认为不会很受欢迎，但令人高兴的是，与我的想法相反……吃过小仓压制三明治的顾客的口碑成为了热门话题，现在它是最受欢迎的早餐菜品。我真的很高兴。”

用热压机烤制而成的压制式三明治，外面松脆，里面湿润。趁热吃吧。与吐司不同的面包的口感和美味让人上瘾。虽然经过热压，乍一看感觉很薄，但是使用了2片面包，所以体积非常大。用一只手拿起就能轻松地吃，也很方便。

可别忘了，只要点饮料，这个压制三明治就会附带......这可真是一项让人惊讶又欣喜的服务。

早餐套餐

想从早上开始尽情地吃!对于这样的人，我推荐分量更足的早餐套餐。套餐里有沙拉和煮鸡蛋。

※饮料费用+追加费用

·小仓早餐套餐260日元

·热狗套餐310日元

·鸡蛋·蔬菜三明治340日元

·小仓吐司套餐390日元

收费早餐也很受欢迎，最具人气的是小仓吐司的早餐套餐。刚烤好的带软糯口感的吐司是微甜的，和不会腻的温和味道的红豆馅是最好的搭配。这才是王道的味道，THE·名古屋早餐!

“半片面包不够吃!”对于这样的人，请选择2片套餐 (1片吐司) 的“小仓吐司套餐” (饮料费+390日元) 。

早餐套餐中，特别向想要大口大口吃的客人推荐“鸡蛋·蔬菜三明治”。

正如您所看到的，压上足够多的蔬菜和鸡蛋沙拉。口感在里昂的早餐中也是第一。

在里昂，使用自家烘焙的咖啡豆，咖啡特有的苦味和醇厚的深度，非常适合在睡醒的时候喝上一杯，也适合在想要放松一下的时候的搭档。除了咖啡以外，果汁、苏打水、奶油苏打水等咖啡店特有的饮品也很丰富。

里昂的午餐，茶饭

大家总会注意到里昂的早餐，但也推荐平日限定提供的里昂套餐午餐。

尽享咖啡馆特有的古色古香的味道。

午餐时间菜单
*平日 11:30-14:00

·炒面套餐680日元

·盐炒荞麦面套餐730日元

·味噌炸猪排套餐780日元

·汉堡套餐780日元

·特制午餐850日元

·炸虾套餐900日元

·牛肉咖喱700日元

·鸡肉咖喱750日元

·Habanero咖喱750日元

·牛肉烩饭750日元

名古屋名产!浇了大量略带甜味的味噌酱汁的味噌炸猪排，是午餐时间的人气菜品。不仅有沙拉，还有每日更换的菜肴和酱菜，是一种营养均衡的午餐。

大人和孩子都非常喜欢的手工汉堡，蘸着萝卜泥橘子酱汁吃起来很清爽。让人感到怀旧的温暖味道。

和紫苏、萝卜泥一起吃汉堡，再大口大口吃白米饭，接着用红酱汤缓解一下，再来吃汉堡......吃的无限循环就停不下来了。

餐后咖啡加200日元就可以点了。在里昂营造出的柔和的空气中享受茶饭。

任何时候都能感受到更多的幸福的漂亮的咖啡馆。虽说是免费早餐，但一切都不曾马虎！历史悠久的咖啡店的名店店主，每天都不遗余力地为顾客服务，开创了早餐的新时代，是一个不断前进的优秀的人。

在休息的间隙，与朋友会面，吃午饭......。咖啡店里昂静候着您。全天早餐咖啡馆里昂继续受到更多人的喜爱。

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