不断进化的名古屋老字号名牌糕点。去参观了“大须后”的工厂。
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介绍“初音”的阵容
那么,从这里开始,我将介绍我实际试吃的印象。
向初次品尝的客人推荐“基 (原) 的第一次”。继承传统的5种颜色的后面,加上“黄豆粉”,自信的作品的6种。
先吃一口,吓了一跳。恰到好处的柔软感和柔和的味道在口中蔓延开来,颠覆了至今为止吃过的后面包的概念的冲击的美味。特别是叫做自信作的黄豆粉,比想象中还要好吃,单点也想吃。
在日本,为了能通过应季的食材来享受四季的乐趣,重视日式点心特有的季节感,表现四季不同的味道的是“历初”。
现在的季节里放入了樱花和艾草两种,可以感受到春天的一盒。每个季节都能品尝到完全不同的味道,这也是日历的第一个魅力。
将多年的味道追求和工匠的经验融入一盒中。体验味道的细腻和多样性,提出了深邃的背后世界的珍品。
从左到右分别是玄米茶、深蒸煎茶、玉露、抹茶、浓茶、焙茶强焙煎,细腻地表现出深奥的茶的世界。
听说糙米是在工厂实际炒的,感觉到炒过的米的香味。玉露能享受到醇厚的鲜味和甘甜,抹茶能享受到使用了西尾产的抹茶的高雅的香味等,从玄米茶开始依次品尝的话,能切实地感受到各自的差异,能知道味道在口中不断变化。
“孩子的第一次”是让孩子也能愉快地品尝美味。“Asagi”有机器人和恐龙的形状,有五种口味,如Kibisato, Yuzu, Kurujima和“Nadeshiko”,有树莓,青椒,草莓牛奶等5种天使和蝴蝶的形状。
令人兴奋的外观自不用说,味道也非常讲究。在“Nadeshiko”中,“草莓牛奶”具有轻微的奶酪风味,“枫”具有非常好的枫木香味,“Shio”可以享受盐的甜味,享受原始大米的甜味给人留下特别深刻的印象。
另一方面,我喜欢“Asagi”是最适合柚子和柚子的清爽的“柚子”,“Muramaki红薯”与红薯的甜味和后面相匹配。
虽说是面向孩子的,但在味道上没有任何妥协。从孩提时代就知道真正的美味不也是非常棒的体验吗?
到目前为止,大须后面一直给人以作为礼物的印象,但收到“初音”后,我觉得这是我想送给自己的日式点心。这是一款在特别的时候或是给自己的奖励,或是想送给重要的人的珍品。
能买到“初音”的只有名古屋松坂屋!
现在能买到“初音”的只有松坂屋名古屋店地下一层的直营店。请尝一尝!据说大须后面今后也会制造可以享受各种味道的商品,所以现在开始非常期待。
【第一次】
地址:〒 460-8430 爱知县名古屋市中区荣3-16-1(松坂屋名古屋店地下1楼)
营业时间:10:00~20:00 *可能会有变更。大须后面的直营店
大须后面的直营店
除了这次出现在文章中的产品之外,还有其他各种产品,所以请务必在附近的商店享受大须后面的魅力。