四季不同的庭园,器皿和食物交织而成的治愈空间。建成180年的古民宅咖啡馆“Space Cafe Gallery蓝”

东海市
发布日期:2021.07.27

使身体愉悦的“健康”是基础。专注于材料
午餐还提供 Amstie 和 Jason 茶!

使用不使用无农药·化学肥料的农家直送蔬菜

<日式米饭Asagi 1,750日元含税※附赠甜点>

在蓝色,直接从农民那里购买不使用化肥的无农药蔬菜。高汤和调味料也是根据食材和菜肴分开使用的。※根据情况可能会有进货困难的情况

料理本身并不是特别精致的东西,内容非常接近简单的家庭料理。这是因为有一种感觉,我希望你能够通过在我回家的日常生活中添加一点来重现它。

<盐麴烤青花鱼>恰到好处的咸味和美味让米饭很好吃。

<米饭>微黄是因为加入了姜黄。此外,还含有水溶性食物纤维和植物性乳酸菌,即使你吃它,罪恶感似乎也会减少!

<清汤>这里的清汤,竟然是一种叫做Jason Tea的茶里加了天然盐的东西!

午餐有两种日式米饭。在之前的“Asagi/1,750日元含税”和“Ai/2,500日元含税” (需要提前一天预约) ,两者都有一项名为回复的服务。

补充茶是一种红茶服务,可以在时间限制内喝很多杯。红茶是香味红茶“Amsutty”,是用斯里兰卡产的茶叶加上天然的香料制作而成的。可以一次品尝到3、4种口味的茶,令人欣喜!

<各种Amusutty 750日元含税>在店里也可以买到

此外,店里首推的茶“Jason Winters茶 (左图) ”是完全无农药的香草茶,喝完的茶叶可以吃。刚才午餐上的咸烹海味实际上是用杰森的茶叶做的。喝着吃着都是万能茶啊!

大量使用应季水果的芭菲也很受欢迎!

午饭后会想念甜点吧。是的,因为它是另一个肚子,所以如果你有机会,你可以将午餐甜点改为冻糕 (冻糕价格可以改变100日元)

<经典芭菲・柠檬芭菲880日元含税>

时常提供的“柠檬芭菲”。主要使用和歌山产的国产柠檬。口感清爽,这个也含有食物性乳酸菌和水溶性食物纤维。

<季节限定的芭菲・芒果芭菲1,500日元含税>

使用当地、爱知县知多产的芒果制作而成的鲜嫩的果肉充分装饰的芒果芭菲。尽情享受热带的味道吧!

<季节限定的芭菲、桃子芭菲1,600日元含税>

使用了Misaka白酱的桃子的季节限定桃子芭菲也从7月开始上市了!切成大块的桃子配上了新鲜的馅料,多汁的甜度恰到好处,非常爽口。

※除此之外,我们计划在8月份提供甜瓜,橙子等。详情和提供期间等请到店里确认!

我们的目标是打造融合了器具、料理、空间的店铺

店里的店长铃木麻莉子实际上也是陶作家。店内还附设展示了自己制作的精美器皿的画廊。午餐提供的盘子几乎都是麻莉子制作的。

而且料理由您母亲负责,是很好地融合了每个家庭的擅长和优势的店。

<店长、陶艺家铃木真理子先生> 展示着她亲手制作的各种陶器。

麻莉子不屈不挠地笑着说:“因为我不想只上大学,所以用消除法留下了陶艺 (笑)”。“总之触摸土拨鼠很有趣!”的眼睛闪闪发光,看起来真的很有趣。

常滑高中陶瓷艺术课毕业后,再去Totsutsuto森林研究所学习2年后,经历了“Noritake森林”和各种活动、以及在海外的展示等的经验,2020年3月在店里开了画廊。那一年后还兼任店长,和母亲一起打理店。

这款器皿的特点是像亮粉一样闪闪发光。这是一种原始配方的含铁釉料 (Yuyaku) ,铁晶体反射光线,似乎会产生这种质地。每一件都没有一样的东西,这也是手工制作特有的。

餐具既可以享受料理,也可以实际购买,所以可以用手触摸慢慢找到喜欢的东西也是其魅力之一。

<小山信彦作品>

也展示了麻莉子女士实际使用后感动的常滑陶艺作家小山先生的作品。虽然很简单,但使用起来也很方便。

随意装饰的器皿也是一幅画......

这是一个很好的Ma Riko的容器,但从2021年8月起,它似乎计划以一种全新的形式提供服务。以每个季节的时令蔬菜和水果的“素材”,以及由此产生的“料理”为形象,从头开始制作与之相配的“器皿”并提供料理,这是前所未有的崭新的风格。

例如,当它是夏天时,它似乎正在考虑各种各样的想法,例如想象一个凉爽的玻璃,使用沉木制作空间,我期待什么样的器皿和菜肴的合作!

※价格和菜单内容截至2021年7月。因为8月以后可能会变更,所以请随时直接咨询SNS或店里确认。

景点详细信息

[太空咖啡馆画廊艾]
地址:爱知县东海市名和町北宫烧山3-1
电话:052-750-3300
营业时间:13:00-17:00(LO 16:00)*午餐:11:30-13:00(需至少提前1个工作日预订)
休息日:周三和周日
座位数:22个座位*由于传染病预防措施,目前并排有2个座位
停车场:约12辆
交通:电车:从名铁常滑线名和站步行约 13 分钟、汽车:从知多半岛道路小高 IC 出发,步行约 8 分钟。

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我在一家关于结婚信息、美容、餐饮相关的出版公司大约工作了9年。结婚后辞职。辞职后喜欢旅行,成为了自由撰稿人。由于家里人的工作调动经由福冈、广岛,现在住在名古屋市。爱知县自不必说,尽情享受和发掘东海3县的魅力。擅长的领域是神社和温泉,除此之外也非常喜欢美味的东西。给当地人的“理所当然”加上“新的发现”,推荐给大家。

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