伏見駅から徒歩約5分の場所に、2023年2月5日にオープンした「パン屋 To smile(トゥースマイル)」。
中でも店名にちなんだ「スマイルクロワッサン」は、またたく間にその見た目のかわいさも話題に。早いときにはお昼までに完売することも!そのほか惣菜パンをはじめ、常時30種以上の焼きたて&できたてのパンがずらり!
系列の隣接した「農家のパスタ屋 NAPPA」もあわせてご紹介します。
目次
ドライフラワーとアンティーク家具のインテリアに
彩られた癒し空間
伏見駅から徒歩約5分の場所に2023年2月5日にOPENした「パン屋 To smile」(以下「To smile」)。一見カフェのような外観です。
店内に一歩入ると、焼きたてのパンのいい香りが広がります。オープンになった厨房では、次から次へとパンがつくられている様子も垣間見れます。
天井を覆いつくすドライフラワーと、アンティーク家具のインテリアも素敵!ヨーロッパの雰囲気を感じさせるような癒しの空間です。
パンは北海道産小麦100%使用。
生地は全て無添加
出来立て・焼きたて・揚げたてを提供
パンには全て北海道産の小麦を100%使用。生地は無添加で、クロワッサンには発酵バターを使用し、ゆっくり時間をかけてつくられています。
パンは常時30種類以上を提供していて、どれがいいか目移りしてしまうほど!また、完売すると追加で出来立て・焼きたて・揚げたてを提供してくれるのも嬉しいポイント。パンによっては3回転するそう。
店の看板メニュー
「スマイルクロワッサン」
お店の一番人気のパンは、店名にちなんだ「スマイルクロワッサン」。クロワッサンというと、一般的には三日月の形をしていますが、こちらはまん丸!実はこの形、NYで人気だという、うずまき状の「シュプリームクロワッサン」を参考にしたものだそう。
「To smile」では”チョコ” “いちご” “ピスタチオ”の3種類のアイシングがしてあるのも特徴的です。
中でも女性に一番人気なのが ”ピスタチオ ” 。この厚さも斬新ですよね。発酵バターを使っていて、出来上がりまでに3日かかっているそう。
中には、イタリア産のピスタチオを使用した生クリームが詰め込まれていて、なめらかな口当たりと、ピスタチオのほんのりした香りが広がります。本場「シュプリームクロワッサン」のクリームは固めだそうですが、「To smile」のクリームはソフトに仕上げています。生地も噛み応えがしっかり。
続いて幅広く人気だというストロベリー。子供から大人までピスタチオと同時に売り切れるという人気商品。
オリジナルチョコクリームが詰まったチョコレートも、チョコ好きには見逃せません。
スマイルクロワッサンは、生地から発酵・焼き上がりまでに3日も要するため、数も1日100個限定のみ(売り切れたら終了)。早いときにはお昼までには完売するそうなので、気になる人は早い時間を狙ってみてくださいね。
また、現在3種類のみですが、今後はさらに種類が増える予定だそうで、どんな味が登場するのかお楽しみに!
イタリアンシェフの職人がつくる
惣菜パンも必見!
そのほか、惣菜パンもオリジナリティあふれるものばかりです。もはやパンというよりお食事に近いかも。それもそのはず、イタリアンシェフ出身の店長がつくっているので、一品でも十分な満足感です。
そんな店長に、おすすめ5品をセレクトしてもらいました!
タルタルソースも手作り!「伏見エビフライドッグ」
まずはこちらの「伏見エビフライドッグ」!パンよりエビフライのほうが大きい?!具だくさんのタルタルソースも手作りで、相性もバッチリ。
ボリューム満点!「自家製タルタルのチキン南蛮サンド」
「自家製タルタルのチキン南蛮サンド」はパンからはみ出るほどのボリューム。全粒粉のパンでサンドしたチキン南蛮&タルタルソースに、紫キャベツがアクセント。
ゴロッとした牛肉がたっぷり「カレーパン」
続いてこちらは「カレーパン」。薄めのパリッとした衣に、中にはゴロっとしたひとくちサイズの牛肉が入っていて、まるでカレーを食べてるかのよう。焼きたてはさらに美味しさアップ!
もちっとした食感がたまらない「塩バターパン」
シンプルな「塩バターパン」は、外はカリっ、中はもちっとした食感。上にまぶしてあるアクセントの塩とバターの風味が楽しめる、飽きのこないパン。
フランス料理シェフ直伝の「シナモンロール」
フランス料理シェフ直伝の「シナモンロール」。あっさりとしたクリームチーズと風味豊かなシナモンとのコラボで、シナモン好きな人のためのパン。
そのほか「博多明太子とだし巻き卵サンド(410円)」も人気商品。ちなみにお店のパンに使うソースも全てオリジナルで、パンに染みないよう工夫されています。時間がたっても、べちゃっとしないので、パン本来の美味しさもキープされているのもポイント。
隣接するパスタ店も要チェック!
「農家のパスタ屋 NAPPA伏見」
パン屋に隣接されたお店「農家のパスタ屋 NAPPA伏見」は、刈谷市に本店を置き、ここ伏見は、To smileより一足早く2023年1月30日にオープン。To smile同様、店内はドライフラワーに彩られた木のぬくもりが感じられる空間です。
メニューは、ランチ・夜ともにパスタをメインにしたラインナップ。麺は地元・愛知産の小麦「愛知きぬあかり」をつかった、モチモチとした食感が特徴の生パスタ。パンも出来たてがいただけます。
中でも旬の野菜を10種類以上使った「美野菜サラダ」は彩りもよく、特に女性に人気。ドレッシングも自家製です。
夜は単品メニューのほか、人数にあわせてシェアできるセットメニューも揃っていますので、こちらもチェックしてみてくださいね!
【農家のパスタ NAPPA 伏見】
住所 :愛知県名古屋市中区栄2丁目10番5号
電話番号 :052-204-9078
営業時間 :11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~21:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 20:30)
定休日 :月曜日
アクセス :電車/地下鉄東山線伏見駅下車、徒歩約5分
駐車場 :Pなし
Instagram:https://www.instagram.com/nappa.kariya/
パンの枠を超え、食事レベルのTo smileのパンは、自分へはもちろん、手土産用にも喜ばれそう。今後の新商品のラインナップにも期待したいですね!