일상에 색을 더해주는, 과자와 커피의 가게「bake melew(베이크 멜루)」

시영 지하철 츠루마이선「고키소」역에서 도보 1분, 역에서 바로인 자리에 2021년 6월 12일「bake melew(베이크 멜루)」가 오픈했습니다. 옅은 보라색 문이 표지의 과자와 커피 가게입니다.

보라색과 골드가 컨셉 컬러인
귀여운 가게

가게의 컨셉 컬러인 보라색 문에는 마찬가지로 컨셉 컬러인 골드색의 손잡이가.

이것이 간판 대신. 문을 눈에 띄게 하기 위해서 굳이 간판을 붙이지 않았다고. 옆에 있는 대형 창문에서는 커피를 내는 모습을 볼 수 있습니다.

눈을 끄는 것이 커피를 내리는 드리퍼. 여러 가지 색깔로 늘어서 있습니다. 게다가, 조명에도 드리퍼가. 전구에 저스트 피트했다고! 장난기도 가득합니다.

문을 열면 카운터 좌석이 쫙.

부드러운 보라색 베이스의 점포 내에는 곳곳에 드라이 플라워가 장식되어, 편안함을 자아내고 있습니다.

카운터 안쪽, 테이블석 앞의 정원에는 벤치가.

여름철은 덥기 때문에 사용하고 있지 않다고 하만, 시원해진 무렵에는 벤치석에서도 커피를 받을 수 있다고 해요. 벤치 주위는 눈에 보이는 곳 모두 보라색으로 칠해져 있으며, 인테리어에서 고집을 느낍니다.

가게의 외관이나 인테리어는 모두 주인의 카토 씨의 이미지.

가게의 이름은, 구운 과자의 "bake"와 부드러운 "mellow"의 어원이 된 오래된 영어 "melwe"에서 땄으며 부드럽고 귀여운 가게의 분위기에 딱.

엄선한 스페셜티 커피

커피 원두의 과일 향과 신맛과 단맛의 균형이 잡힌 얕은 로스팅의 커피 원두는 쓴 맛이 겸손.

커피는 쓴 음료가 아니라는 것을 알리고 싶다! 라는 생각에서 굳이 커피는 얕은 로스팅의 스페셜티 커피만으로 하고 있다고.

커피가 별로인 분에게는 커피 콩을 우유에 담근 "밀크 브류"나 향신료를 사용한 음료도 있습니다. 「밀크 브류」는 나고야에서는 드물기 때문에, 커피 마니아도 한번 시험해보시면?

가게에서 사용하고 있는 원두는 시영 지하철「타카오카」역 근처에 있는 「트렁크 커피」의 것. 2가지 중에서 좋아하는 콩을 선택할 수 있습니다.

이날의 원두는 브라질과 케냐. 브라질은 신맛이 부드럽고 평소 자주 마시는 커피. 케냐는 신맛이 강하고 과일맛나는 커피입니다.

모처럼이라, 마신 적이 없는 케냐를 아이스로 받는 것으로.

커피는 주문 후 핸드 드립으로 내려 주십니다.

사용하고 있는 드리퍼는「트렁크 커피」가 감수한 ORIGAMI 드리퍼. 11색의 바리에이션이 있어, 이트 인에서 먹을 수 있는 디저트의 그릇에도 사용되고 있습니다. 이런 곳에도 멋진 장난기가.

이쪽이 「얕은 로스팅 스페셜티 커피 아이스(550엔)」
투명한 깨끗한 갈색을 하고 있습니다. 쓴맛이나 신맛이 없어 마시기 쉽다!

주문시에 자몽 같은 신맛이라고 듣고, 설마하고 있었는데, 정말로 자몽과 같은 신맛이었습니다. 커피 그 자체의 맛을 즐길 수 있게 하기 위해, 우선은 설탕이나 우유는 나오지 않습니다. 그렇지만, 물론 설탕과 우유도 준비되어 있어요.

커피와 함께 먹고 싶은 구운 과자와 케이크

구운 과자는 트렁크 케이스 안에 조그맣게 늘어서 있습니다.

약간의 선물로 사용할 수 있는 드라이 플라워가 들어간 선물 상자도 있어, 보고 기쁜, 먹고 즐거운 선물 상자로 되어 있습니다.

선물로 사용할 수 있는 기프트 박스, 받으면 기쁘겠네요!

bake melew의 구운 과자는 알코올을 사용하지 않는 것이 특징. 추천 구운 과자 3 종류를 먹어보았습니다.

쌀누룩 감주가 사용된 "쌀 누룩 머핀 (280 엔)"은 촉촉하고 쫄깃. 한입 물면 부드러운 단맛이 입안에 퍼집니다. 쌀 누룩의 감주는 알코올이 포함되어 있지 않기 때문에 어린이도 먹을 수 있어요.

버터가 향기로운 "프로랜턴 (300 엔)"은 바삭바삭한 식감의 쿠키와 고소하고 달콤한 카라멜 아몬드의 하모니가 참을 수 없습니다.

「가렛 브르톤느(280엔)」는 두껍게 구운 쿠키. 잔잔한 식감과 살짝 짠맛이 커피와 잘 어울립니다.

구운 과자 외에 케이크나 카누레도 있었습니다.

쇼케이스 안에 케이크는 늘어서 있지 않으므로, 케이크를 구입하는 경우는 카토씨에게 주문해 주세요.

이쪽의 「죄책감 치즈 케이크(1피스 350엔)」는 인기 상품.

이름의 “죄”는 크림치즈에 생크림, 그라뉴 설탕이 듬뿍 사용되고 있어, 고  칼로리인데 상쾌한 뒷맛으로 몇 개라도 먹어 버리는 곳으로부터. 농후한 입맛인데, 마지막에는 레몬으로 뒷맛은 상쾌. 확실히 먹는 손이 멈추지 않는다! 죄인인 치즈 케이크입니다.

편안함이 있는 가게에서 과자와 커피를 먹으면서, 흔한 일상에 색을 더해, 조금이라도 행복을 느낄 수 있으면 하는 마음이 담겨 있는 bake melew.

가게는 밤 타임에도 영업하고 있으니, 퇴근길이나 외출 후의 귀가길에 살짝 들르는 것도 피곤이 치유될 것 같다.

테이크 아웃만으로도 좋고, 가게에서 커피를 한잔 받는 것도 좋다. 차분한 분위기가 매력인, 일상에 색채를 더해주는 가게입니다.