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나고야 관광의 즐거움이라고 하면,「나고야메시」!
나고야만의 독자적인 식문화를 나타내는「나고야메시」. 히츠마부시 · 미소카츠 · 미소니코미 우동 · 닭날개 · 기시멘 · 대만 라면 등 나고야 특유의 음식들이 대집합! 나고야 발상의 음식뿐만 아니라 나고야 및 근교에서 사랑받아 온 지역 메뉴도.
이번은 나고야의 명물이나 로컬 음식 등,「나고야메시」를 만날 수 있는 추천 10선 집을 픽업해봤습니다.
미카와 잇시키산 장어 요리 전문점
「우나기노 카네미츠」
본점・히가시오카자키점에서는 備長炭(빈쵸탄)을 사용해, 정중하게 구워냅니다.
나고야에 오면, 한번은 꼭 맛보고 싶은 호화스러운 나고야메시「장어」.
장어를 먹는다면, 장어 요리 전문점「우나기노 카네미츠」를 추천합니다. 잇시키 본점・히가시오카자키점・나고야 히사야 오도리점과 아이치현내에서 3점포 전개하고 있습니다.
우나기노 히사미츠 히사야 오도리 점
2022년에는 히사야오도리의 상업 시설「Blossa(블로사)」내에, 히사야오도리점「신코 장어 전문점 우나기노 카네미츠」를 오픈! 그룹회사인「카네미츠 수산 주식회사」에서 가장 재철인 시기의 신코 장어를 가공해, 연중 두껍고 지방 좋은 장어를 제공하고 있습니다.
가바히츠마부시
히사야 오도리점에서는, 모든 메뉴가 장어의 머리까지 통째로 붙은 한마리채로 제공!
장어 조각수가 아니라 장어 크기에 따라 주문합니다. 작은 사이즈부터 큰 사이즈까지 6가지의 사이즈 전개. 꼭 통째로 한미의 사치스러움을 즐겨보세요!
우나기노 카네미츠 본점 (잇시키)
본점・히가시오카자키점의 제일 인기 상품 「우나기모동」. 장어 6 조각과 간구이 8마리분이 듬뿍!
잇시키 본점 히가시오카자키점『본격 숯불수구이 우나기노 카네미츠』는 도매상 직영으로 고품질에 저렴한 가격이 특징. 숯불 손 구이로 정중하게 구워지고 있습니다. 사용하는 장어도 매일 떠서 사용하고 있기 때문에 신선도 발군!
아이치현 미카와 잇시키산의 장어를 빈쵸탄을 사용해, 정중하게 구워냅니다. 장어 전체가 푹 차분히 가열되기 때문에 겉은 바삭, 속은 부드럽게. 수제 비전 소스의 향기가 식욕을 돋웁니다.
「우나기노 카네미츠」는 양식장의 운영·활장어 도매·장어의 가공까지 통으로 다루고 있기 때문에 신선도도 발군!
나고야에서 조금 벗어나, 일품 장어를 즐기로 나가는 것도 추천합니다.
【우나기노 카네미츠 본점】
주소 : 아이치현 니시오시 잇시키쵸 잇시키 히가시시타 2할 18-1(카네미츠 수산 맞은편)
전화 번호 : 0563-73-6688
영업시간 ：11:00〜14:30 （LO 14:00）｜17:00 〜 20:00 （LO 19:30）
정기 휴일 : 매주 화요일 (※ 화요일이 공휴일 인 경우 영업하고 다음 날이 휴업일)
주차장 ：약 70대https://unaginokanemitsu.jp/honten/
【우나기노 카네미츠 히가시오카자키점】
주소 : 아이치현 오카자키시 가미묘다이지쵸 2-14-1 OTO RIVERSIDE TERRACE N203
전화 번호 : 0564-26-1177
영업시간 ：11:00〜15:00（LO 14:00）｜17:00〜21:00（LO 20:00）
주차장 ：OTO RIVERSIDE TERRACE병 설립체 주차장 200대
시설 이용이 있을 때는 90분 무료https://unaginokanemitsu.jp/higashiokazaki/
【우나기노 카네미츠 히사야오도리 점】
주소 : 아이치현 나고야시 히가시구 히가시사쿠라 1쵸메 1번 10호 브로사 B1
전화 번호 : 052-950-7733
영업시간 ：11:00〜21:00（LO 20:00）
주차장 : 브로사 병설 지하 주차장 140대(점포 이용: 30분까지 무료)
나고야라고 하면 된장 문화
미소카츠「야바톤」
야바쵸 본점
와라지 돈카츠
나고야메시의 대표라고 하면「미소 카츠」. 핫쵸 된장이나 검은, 빨간 된장을 베이스로 한 달콤한 소스를 뿌린 돈까스를 말합니다.
미소 카츠를 먹는다면「야바톤」! 나고야의 미소카츠 집 중에서 압도적인 지명도를 자랑하는 인기점입니다. 나고야역 주변이나 사카에 구역, 나고야성의 킨샤치 요코쵸 등 지점이 많기 때문에, 관광과 함께 방문하기 쉬운 것도 포인트.
극상 립 철판 돈까스
히레(안심) 돈까스
야바톤의 소스는 보기와 달리 깔끔합니다.
「와라지 돈까스 「립 철판 돈까스」「히레 돈까스」등 메뉴도 다양. 푸짐하게 먹고 싶다고 하시는 분에게는, 미소카츠 덮밥도 추천합니다!
【야바톤】
https://www.yabaton.com/
검은 된장의 맛을 만끽!
미소니코미 우동 전문점「야마모토야 본점」
미소니코미 우동
된장 음식이라면「미소니코미 우동」도 빼놓을 수 없습니다!
미소니코미 우동이라면, 메이지 40년 창업의「야마모토야 본점」을 추천. 창업 당시부터 전통적인 수타 수법과 맛을 지키면서 나고야 시내를 중심으로 전개하고 있는 노포집입니다.
미소니코미 우동의 특징이라고 하면, 끈기가 있는 독특한 면. 쫄깃쫄깃 탄력있는 생면이 야마모토야 본점의 맛 비결. 사용하는 된장은 3년간 차분히 양조한 현지 특산의 붉은 된장과 흰 된장. 윤기가 나올 때까지 가마솥에서 차분히 볶아 올리는 것으로, 오리지날의 맛된장이 된다고 하네요.
된장의 풍미를 만끽할 거면 계란 밥도 추천! 계란에 된장 맛이 녹아든 국물을 뿌리고, 살짝 익혀 먹습니다. 끝까지 붉은 된장의 맛을 맛볼 수 있어요!
【야마모토야 본점】
https://yamamotoyahonten.co.jp/
나고야의 일품 안주라고 하면 닭날개!
원조 닭날개 튀김「후라이보」
원조 닭날개 튀김
나고야의 일품 안주라고 하면 테바사키 (닭날개) 튀김! ! 테바사키라고 하면「야마짱」도 전국적으로 유명하지만, 또 하나의 유명점이「후라이보」입니다.
후라이보의 테바사키는 두껍고 촉촉한 살과 약간 달콤한 소스가 특징. 간장이나 마늘로 만들어진 달고 짭쪼름한 소스는 한번 먹으면 중독됩니다. 외모와는 달리 담백하기 때문에 나도 모르게 몇 개든 먹을 수 있을 것 같네요.
닭봉 튀김
이쪽은 닭봉 카라아게. 닭날개보다 더 볼륨감이 있어 육즙이 가득!
후라이보는 가게마다 오너에 따라 개성이 있어 사이드 메뉴가 다른 것도 특징. 나고야 시내만으로도 30점포 가까이 전개하고 있습니다.
【후라이보】
https://furaibou.com/
중독이 되는 매운 맛!
대만라면「미센」
타이완 라멘
나고야의 당지 음식「대만 라면」. 대만 라면이란 돼지 다진고기, 부추, 숙주나물 등을 고추로 매운 맛을 내 볶아, 간장 베이스의 스프로 먹는 면 요리. 마늘이 듬뿍 들어있는 것도 특징입니다.
나고야시 치쿠사구에 본점을 둔 중국 대만 요리점「미센」의 스텝 밀이 원조라고 합니다.
「미센」은 1960년 창업 이래 나고야인에게 사랑받아 온 중식집입니다. 나고야 시내에 8점포 전개하고 있습니다.
대만 덮밥
만족스럽게 먹고 싶은 분은「타이완돈」. 같은 대만이어도 라면과는 조금 다른 맛. 생 계란과 다진 고기가 어우러져 달고 짭조름합니다. 매운 것이 별로인 분이라도 충분히 즐길 수 있어요.
아오나 볶음
술과의 궁합이 아주 좋은! 마늘을 듬뿍 넣어 볶은「아오나 이타메(볶음)」. 「아오나 볶음 소스」가 발매될 정도로, 숨은 명물입니다. 몇명으로 다 같이 쉐어하는 것도 추천!
매끈매끈한 목넘김이 최고!
키시멘「미야 키시멘」
미야 키시멘 진구 히가시점
미야 키시멘
에도 시대부터 사람들이 먹고 있었다고 하는「키시멘」. 매끄럽고 평평한 면이 특징으로, 츠유는 다마리 간장을 베이스로 소다 가다랭이나 무로아지로 국물을 내는 것이 일반적입니다.
키시멘을 맛본다면, 타이쇼 12년 창업의「미야 키시멘」이 추천! 매끈한 목넘김의 국수에 가다랭이의 맛이 가득한 국물이 최고. 듬뿍 얹은 가다랭이도 맛을 배로 늘려 줍니다.
킨샤치 키시멘
나고야 관광에 딱인「킨샤치 키시멘」도. 새우 튀김이 2개나 올라간 호화스러운 일품입니다.
일본 3대 신궁의 하나인「아쓰다 신궁」의 경내에도 있으므로, 참배와 함께 들를 수 있어요.
【미야 키시멘】
https://www.miyakishimen.co.jp/
걸쭉함과 찌릿한 매운 소스가 특징
앙카케 스파「요코이」
요코이 KITTE 나고야점
미라칸
걸쭉함과 후추의 매운 맛 찌릿한 소스가 특징인「앙카케 스파」.
1959년 창업의 앙카케 스파의 원조「요코이」. 후추가 효과를 준 강렬한 소스와, 쫄깃쫄깃 머금직스러운 오리지널 굵은 파스타가 특징입니다. 야채나 빨간 윈너의 궁합도 탁월하며, 한 번 먹으면 멈출 수가.
에비네즈
다양한 토핑을 즐길 수 있는 것도 매력! 인기 No.3의「에비 네즈」는, 앙카케 스파와 새우 후라이러 나고야메시를 한번에 즐길 수 있어요.
【스파게티 하우스 요코이】
https://yokoi-anspa.jp/
나고야의 커피숍 맛
철판 나폴리탄「야바 커피」
야바 커피점 사카에점(본점)
철판 나폴리탄(S사이즈)
나고야 커피숍의 맛「철판 나폴리탄」. 뜨끈한 철판 접시에 케첩 베이스로 양념한 스파게티를 담아 주위에 푼 계란을 부어 넣은 요리입니다.
「야바 커피점」의 철판 나폴리탄은, 오리지날의 농후한 케첩에 쫄깃쫄깃한 굵은 면이 특징. 케첩의 단맛과 계란의 부드러운 맛이 베스트 매치! 치즈나 카라아게 등 토핑도 즐길 수 있어요.
【야바 커피점】
https://central-hld.jp/yaba-coffee/
나고야의 커피숍이라고 하면!「코메다 커피점」
오구라 토스트
이미 전국구로 유명집이지만, 역시 나고야의 커피숍이라고 하면「코메다 커피점」도 제외할 수 없습니다. 코메다는 모닝의 이미지가 강하지만, 모닝 이외의 시간대도 추천!
오구라 토스트와 샌드위치를 비롯해 햄버거, 스파게티, 코메다 그라탕, 코메치키 등 어떤 시간대에서도 즐길 수 있습니다.
시로노와르
식후에는 「시로노와르」를. 따끈따끈함과 차가움의 온도차가 즐거운 코메다의 명물 디저트입니다. 시럽을 듬뿍 부어 드셔 보세요.
【코메다 커피점】
https://www.komeda.co.jp/
갓 나온 것을 이트 인으로!
텐무스「센쥬」
텐무스 센쥬 텐무스 차야
알새우 튀김을 속으로 김으로 싼 작은 사이즈의 주목밥 '텐무스'. 일반적인 주먹밥보다 크기는 작고 차가워져도 맛있기 때문에 선물로도 인기.
그런 텐무스를 맛보신다면「텐무스 센쥬」를 추천! 본점은 미에현 쓰시에 있는데, 마쓰자카야 나고야점에 있는「텐무스 센주 텐무스 차야」에서는, 갓 만든 텐무스를 맛 볼 수 있습니다.
1개씩 정중하게 손수 만든 텐무스는 역 도시락과는 전혀 다른 맛. 쌀이 부드럽고 새우의 탱글탱글함도 너무나 맛있습니다.
【텐무스 센쥬】
https://www.matsuzakaya.co.jp/nagoya/gourmet/search/shop.php?id=mz31
이번에는, 「나고야메시」를 만나실 수 있는 추천 10선 집을 전해 드렸습니다. 꼭 나고야 관광시에는 참조해보세요!
외출
음식
생활
