名古屋のご当地グルメ「台湾ラーメン」ならここ!おすすめ店4選

食べる
愛知
2021.11.29
名古屋のご当地グルメ「台湾ラーメン」ならここ!おすすめ店4選

愛知・名古屋のご当地グルメ「台湾ラーメン」

台湾ラーメンとは、豚挽肉・ニラ・もやしなど唐辛子で辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープでいただく麺料理のこと。ニンニクがたっぷり入っているのも特徴です。

「台湾ラーメン」という名前ですが、「台湾」発祥ではなく、「名古屋」発祥のラーメン。名古屋市千種区に本店を置く、中国台湾料理店「味仙(みせん)」のまかない料理が元祖と言われています。

今回は名古屋市内で台湾ラーメンがいただける、おすすめのお店をピックアップしてご紹介します。

名古屋で台湾ラーメンならここ!
おすすめ店4選

台湾ラーメンの元祖「味仙」

味仙

台湾ラーメンの元祖。1960年創業以来名古屋人に親しまれてきた中華料理店です。名古屋市内に8店舗展開しています。

創業者の5人兄弟がそれぞれの店舗を別々に経営しているため、お店によって特色が異なるのもポイント。看板メニューの台湾ラーメンも少しずつ味が異なるので、ぜひ食べ比べてみてくださいね!

台湾ラーメン ¥750

まずは名物の「台湾ラーメン」から。「台湾ラーメン」といっても実際は台湾には存在しない、名古屋で広まった名古屋オリジナルのラーメンです。

唐辛子とニンニクがたっぷりと入った鶏ガラスープに、ひき肉のうま味が広がります。辛いのに、ついつい箸が進む、名古屋のソウルフード。生卵入りにすると、少しマイルドになりますよ。

台湾丼 ¥850

がっつりご飯が食べたい方は「台湾丼」。同じ台湾でも、ラーメンとはまた少し違った味わい。生卵とひき肉が合わさり甘辛に。辛い物が苦手な方でも十分楽しめますよ。

お酒との相性が抜群!にんにくたっぷりで炒めた「青菜炒め」。「青菜炒めの素」が発売されているくらい、隠れた名物なんです。数人でシェアするのもおすすめ!

【味仙 JR名古屋駅店】
住所   :愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅
営業時間 :11:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日  :なし

http://www.misen.ne.jp/

人気ドラマにも登場した「台湾ラーメン 光陽(こうよう)」

台湾ラーメン 光陽

名古屋市西区比良にある「台湾ラーメン 光陽(こうよう)」。大人気ドラマ『孤独のグルメ』の名古屋出張編にも登場した、地域で愛される繁盛店です。

看板メニューの台湾ラーメンをはじめ、豊富な一品料理がいただける中華料理店です。

台湾ラーメン 光陽

おすすめは劇中で主人公の五郎さんが食べたメニューがいただける「五郎さんセット(¥2,035)」。ボリュームたっぷりなので、2人でシェアしてもちょうど良いですよ。

台湾ラーメン 光陽

台湾ラーメンはアメリカンから激辛まで5段階。

今回はノーマルをいただきましたが、鶏ガラ4:豚骨6で取ったダシの旨みがじゅわ〜っと広がり、ほどよい辛さ。醤油の風味もしっかりと感じられます。少し固めの麺と、じっくり炒められたミンチの相性もバツグン!

セットメニューではありませんが、「塩台湾ラーメン」もありましたよ。

台湾ラーメン 光陽

そして光陽で外せないのが「酢鶏(セットはハーフサイズ)」。甘酸っぱいタレ&たっぷりのネギが、ビールによく合う!!

ピリカラにんにく炒飯

「ピリカラにんにく炒飯」は、荒く刻まれたにんにくがたっぷり。がつんとボリューミーなのに、どんどん食べ進めてしまいます。リピーターが多いというのも納得です。(辛いのが苦手な方のために、にんにく炒飯のセットもありましたよ)

【台湾ラーメン 光陽】
住所   :愛知県名古屋市西区比良3-139
営業時間 :17:00〜24:30 (L.O 24:00)
定休日  :火曜日

赤味噌を使用した濃厚スープ「らーめん おか田」

らーめん おか田

名古屋市北区にある「ラーメン おか田」。杉栄店と大曽根店の2店舗を展開しています。珍しい味噌味の台湾ラーメンがいただけるお店なんです。

台湾らーめんは「塩」「醤油」「おか田味(味噌味ベース)」の3種類。

おか田の台湾ラーメン ¥770

今回は、おか田味をいただいてみました。

赤味噌をベースにしたスープはピリ辛で、味噌の風味やまろやかさがしっかりと味わえます。ひき肉・唐辛子・ニラ・にんにくがたっぷりとトッピングされています。スライスしたにんにくをスープに合わせると、一気にパンチがアップ!!

いつも食べている台湾ラーメンとは一味違いますが、なぜだか落ち着く優しいお味。味噌ベースは寒い季節に良いですね〜。

唐揚げ(大)¥990

そして「ラーメン おか田」で欠かせないのが、唐揚げ!

唐揚げ(大)は、ボリュームたっぷりな唐揚げが12個も。衣はザクザク、塩コショウでシンプルにいただきます。大人も子どもも大好きなお味。残ってしまった場合は、別料金のパックでお持ち帰りもできますよ。

天津飯 ¥770

ラーメンのお供と言えば炒飯ですが、ここは「天津飯」も絶品なんです。

ゴロゴロ焼豚が入った白米をふわふわの玉子で包み、たっぷりの餡をかけて。しょう油ベースの餡は甘酸っぱく、クセになる味わい。台湾ラーメンのピリ辛をマイルドにしてくれます。

【らーめん おか田】
◯杉栄店
住所   :愛知県名古屋市北区杉栄町5-115
営業時間 :​​17:30~3:00(L.O.2:15)
定休日  :火曜日

◯大曽根店
住所   :愛知県名古屋市北区山田町3-70
営業時間 :17:00~翌3:00(L.O.翌2:15)
定休日  :水曜日

​​香ばしいミンチが決め手!「台湾ラーメン 幸龍(こうりゅう)」

台湾ラーメン 幸龍(こうりゅう)

昭和63年創業、名古屋市北区にある「幸龍(こうりゅう)」。住宅街にひっそりとたたずむ人気店です。アットホームな雰囲気も魅力。

台湾ラーメン ¥740

台湾ラーメンというと辛さがガツンと来るのが一般的ですが、幸龍の台湾ラーメンはスープの旨味が先にきます。

その秘密は香ばしいミンチ。辛さを追求するのではなく、あくまで全体のバランスを重視しているのだとか。甘めのツルツルとした麺と良く合います。

ニンニクチャーハン ¥700

幸龍の人気メニューは「ニンニクチャーハン」。シンプルな見た目ですが、パラパラのご飯に、にんにくたっぷりでスタミナ抜群。お好みの辛さに調整していただくことも可能ですよ。

エビのピリ辛マヨネーズ合え ¥1,050

酢豚 ¥920

一品料理が豊富なのも幸龍の魅力。平日はドリンクもお得なので、ぜひゆっくりと味わってみてくださいね。

【台湾ラーメン 幸龍】
住所   :愛知県名古屋市北区大野町4-15-1
営業時間 :平日|18:00〜翌1:00、日祝|18:00〜翌00:00
定休日  :毎週月曜日

http://www.t-kouryu.com/

今回は、名古屋の名物グルメ「台湾ラーメン」をご紹介しました。ぜひお気に入りのお店を見つけてみてくださいね!

Life Designs (ライフデザインズ)は、”東海エリア(愛知・岐阜・三重)の暮らしをもっと楽しく”をテーマに、情報発信するライフスタイルメディアです。

おでかけやランチの参考など、読者のみなさんの日常に寄り添えるメディアでありたいと思っています。運営しているのは、食・おでかけ・趣味に日々全力な編集部員たち。自分たちが東海エリアで生活する中で、出会ったモノや場所、琴線に触れたことをメディアを通してお届けしていきます。

ジャンル
エリア

ピックアップ記事

《特別キャンペーン開催中》【お買い物レポ】有名海外コスメが免税店なみの価格で買える?!大人気のコスメショップ「アレックスコンフォート」が、オアシス21に登場。
PR

《特別キャンペーン開催中》【お買い物レポ】有名海外コスメが免税店なみの価格で買える?!大人気のコスメショップ「アレックスコンフォート」が、オアシス21に登場。

大切なワンちゃん&ネコちゃんに食べさせたい。完全無添加の愛情を込めた手づくりフード「嘉(よろこび)」
PR

大切なワンちゃん&ネコちゃんに食べさせたい。完全無添加の愛情を込めた手づくりフード「嘉(よろこび)」

【12選】ガーデンウエディングができる、名古屋の結婚式場

【12選】ガーデンウエディングができる、名古屋の結婚式場

《実食レポ》日本初上陸!フレンチタコス専門店「ボンタコス」が名古屋にオープン
PR

《実食レポ》日本初上陸!フレンチタコス専門店「ボンタコス」が名古屋にオープン

何年経っても美しい家づくりの秘密とは?「クレバリーホーム浜松東 × スマイスホーム」のモデルハウスを見学してきました。
PR

何年経っても美しい家づくりの秘密とは?「クレバリーホーム浜松東 × スマイスホーム」のモデルハウスを見学してきました。

“ずっとしたかった”を実現しよう!ガレージのある暮らしを楽しめる賃貸物件「&GARAGE(アンドガレージ)」。
PR

“ずっとしたかった”を実現しよう!ガレージのある暮らしを楽しめる賃貸物件「&GARAGE(アンドガレージ)」。

5つ星ホテル仕様の”2.5 倍ヒダ”つくる、オーダーカーテン。価格にも注目の「THE HOTELLIVING」名古屋ショールームに行ってきました。
PR

5つ星ホテル仕様の”2.5 倍ヒダ”つくる、オーダーカーテン。価格にも注目の「THE HOTELLIVING」名古屋ショールームに行ってきました。

ネットの口コミで評判の名古屋・大須の「RECORDSHOP ZOO」でレコードを売ってみました。本当に高価買取してくれるかをチェック!
PR

ネットの口コミで評判の名古屋・大須の「RECORDSHOP ZOO」でレコードを売ってみました。本当に高価買取してくれるかをチェック!

おすすめスポット