飛騨高山のソウルフードと言えば、創業昭和35年の「ちとせ」。オレンジ色の看板が目印、焼そばが名物のお店です。

「肉入」「いか玉子」など焼きそばだけでも15種類以上あります。自家製のモチモチとした中太麺に、鉄板で香ばしさが増したソースがたまりません。途中で玉子を絡めると、さらに絶品。

ちなみに「中華そば」も絶品なので、こちらもぜひ！