芒種（ぼうしゅ）
パン
円頓寺商店街の一角にあるのが、ベーカリー「芒種（ぼうしゅ）」です。国産小麦と自家製の天然酵母を使い、ひとつひとつ丁寧にパンを焼き上げています。2016年のオープン以来、商店街の方から、遠方の方まで、老若男女に愛されています。
パンは一日に20種類ほど並びます。カンパーニュをはじめとするハード系のパンを中心に、季節ごとに商品を変えてつくっているのだそう。
酵母は天然酵母、小麦は三重県産の小麦や北海道産の小麦をパンごとに使い分けています。フィリングのクリームやあんこなども、自家製なんです。バター・卵・乳製品もほとんど使っていません。
住所
〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野１丁目３５−１６
芒種（ぼうしゅ）
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