Hãy ra ngoài để tìm một cốc cà phê yêu thích! Quầy cà phê bán mang đi "BLITZ COFFEE" ở Nibancho, Thành phố Gifu

Một quầy cà phê nơi bạn có thể thoải mái thưởng thức cà phê mang đi thơm ngon.

Ngày nay, những quán cà phê thời thượng, nơi bạn có thể thưởng thức cà phê đích thực đang lần lượt xuất hiện trong thành phố. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu "BLITZ COFFEE", được khai trương tại Nibancho, Thành phố Gifu vào năm 2017. Đây là quán cà phê chuyên phục vụ mang đi, với menu khoảng 30 loại, trong đó có cà phê pha phin nguyên bản được rót cẩn thận từng ly một.

Vị trí gần Yanagase ở thành phố Gifu, nếu đi bộ một chút dọc theo phố Đông Tây Gifu, bạn sẽ thấy một cửa hàng ở góc phố. Có những quán rượu nhỏ và những ngôi nhà trong khu phố, và những con mèo trong khu phố đang chơi đùa. Nơi đó có bầu không khí yên tĩnh và tĩnh lặng, nơi thời gian trôi chậm.

Hãy tìm dấu hiệu cổ điển và phong cách này bên cạnh cửa hàng.

Lối vào cửa hàng đã mở.

Nội thất của cửa hàng là một không gian vừa giản dị vừa hiện đại. Lối vào mở cửa trong giờ làm việc, vì vậy tôi có thể tìm thấy cửa hàng ngay lập tức. Bầu không khí dễ dàng tiếp cận và tại thời điểm phỏng vấn, có nhiều khách hàng khác nhau, không phân biệt giới tính, chẳng hạn như các cặp vợ chồng trẻ, những người làm việc gần đó và người dân địa phương.

Nhiều nhân viên và khách hàng là những gương mặt quen thuộc, khi đi ngang qua cửa hàng, họ chào nhau bằng câu "Xin chào!"

Quầy được bày bán những chiếc bánh nướng và bánh nướng xốp trông rất ngon. Các loại thực phẩm phổ biến được nướng tươi mỗi ngày. bạn có thể cảm nhận được sự ấm áp khi đến đây.

Chủ nhân là ông chủ công ty sơn kiến trúc.
Luôn có một cái nhìn rất mới

Quản lý Yamada và nhân viên của anh ấy

Lần này, chúng tôi đã phỏng vấn ông Yamada, quản lý của "BLITZ COFFEE". Tôi đã có thể nghe rất nhiều câu chuyện thú vị, chẳng hạn như câu chuyện đáng ngạc nhiên về cách quầy cà phê được tạo ra!

– Hãy cho chúng tôi biết về lịch sử của cửa hàng và lịch sử của chủ sở hữu.

Ông Yamada: "BLITZ COFFEE được tạo ra như một dự án ẩm thực bởi chủ tịch của một công ty sơn kiến trúc có tên là LIFE Co., Ltd.

Khi chủ tịch còn trẻ, ông đã mở một cửa hàng đồ cũ ở đây. Khi trưởng thành, ông tình cờ thấy tòa nhà này trống, và ông quyết định xây dựng nó như một cửa hàng mẫu để cho thấy "Chúng ta có thể làm một tòa nhà như thế này." Sau đó, vợ của ông, người đã làm việc trong ngành cà phê từ trước, cùng với người quản lý lúc đó đã đóng vai trò chính trong việc kinh doanh quán cafe.

"BLITZ COFFEE" được điều hành bởi chính ông chủ là người đã quản lý một doanh nghiệp sơn và xây dựng. Ông cũng đã tham gia vào việc thiết kế nội thất của quán cafe. Nghe kể câu chuyện của ông, tôi không khỏi rất tò mò về tính cách của ông ấy.

– Vì sao anh quyết định mở quán dưới hình thức cà phê đứng?

Ông Yamada: "Tôi là người luôn nghiên cứu những điều mới mẻ trên quan điểm hướng tới tương lai. Vào thời điểm đó, ở Gifu chưa có quầy cà phê nào nên tôi quyết định mở một quán trước."

Gifu có hình ảnh là nơi có rất nhiều quán cà phê và quán cà phê, nhưng bạn không thấy nhiều quán cà phê chuyên phục vụ đồ ăn mang đi ngay cả ở khu vực Tokai.

Quan điểm sắc bén của chủ tịch, người luôn nghĩ về những gì sẽ xảy ra tiếp theo, đã dẫn đến sự ra đời của cửa hàng này.

– Hãy cho chúng tôi biết về sở thích uống cà phê của bạn.

Ông Yamada:"Nhờ mối quan hệ, chúng tôi đã kết nối với một người đam mê rang xay ở Tokyo. Người này cũng đã mở một cửa hàng ở Tokyo và chúng tôi sử dụng hạt cà phê được gửi từ đó. Chúng tôi đã thực hiện một số lần thử nghiệm và so sánh hương vị, và từ đó, chúng tôi đã tạo ra một loại hạt pha trộn đặc biệt chỉ dành cho BLITZ COFFEE."

"Rang xay... thật sự thú vị! Nhờ vào mối quan hệ đặc biệt của, chúng tôi đã tạo ra một loại cà phê pha trộn độc đáo, chỉ có thể thưởng thức tại "BLITZ COFFEE", nhờ vào những kết nối tuyệt vời giữa con người và con người."

Thực đơn có khoảng 30 loại đội hình!

– Thực đơn có khoảng 30 món các loại.

Ông Yamada: “BLITZ COFFEE cũng bán xi-rô gừng, nhưng ở Gifu thì chưa có.

Đối với thực đơn giới hạn thời gian của quán, chúng tôi đang suy nghĩ về những thực đơn mới mà bạn không thể dễ dàng uống tại các quán cà phê khác ở Gifu. "

Thực đơn mới được nghĩ ra bằng cách yêu cầu nhân viên lên ý tưởng. Đừng bỏ lỡ thực đơn giới hạn thời gian, nơi bạn cũng có thể thưởng thức các hương vị theo mùa!

"CÀ PHÊ BLITZ"
Giới thiệu thực đơn được yêu thích 

Từ đây, chúng tôi sẽ giới thiệu các loại đồ uống và thức ăn phổ biến tại "BLITZ COFFEE".

Cà phê pha nguyên chất 400 yên / 450 yên (8oz ~ 120z) (đã bao gồm thuế)

Đá xay 450 yên (đã bao gồm thuế)

Cà phê "BLITZ COFFEE" sử dụng hạt nguyên chất được pha trộn.

Nó có hương vị thanh khiết, dễ uống với vị ngọt thanh tao. Hương vị cổ điển của "BLITZ COFFEE" được yêu thích ngay từ khi mới khai trương. Cả nóng và đá đều là những món được yêu thích trong thực đơn.

Latte trà xanh rang 470 yên (đã bao gồm thuế)

Thực đơn khác ngoài cà phê cũng rất đáng kể đến!

Trong số đó, phổ biến nhất là Hojicha Latte. Chắc chắn rằng bạn sẽ được chữa lành nhờ sự kết hợp hài hòa giữa sữa và hojicha. Đó là chiếc cốc mà bạn có thể tận hưởng giây phút thư giãn thoải mái.

Latte float 600 yên (đã bao gồm thuế)

Lattte Float là thứ bạn sẽ muốn đặt trong mùa tới.

Khi trời ấm hơn, bạn muốn uống thứ gì đó ngọt và lạnh. Phần đồ uống là latte thay vì cà phê. Vị béo ngậy của sữa, vị đắng của cà phê và vị kem ngọt ngào, mát lạnh hòa quyện với nhau tạo nên một món tráng miệng ưng ý. Khi kem tan chảy, độ ngọt của latte tăng lên và bạn có thể thưởng thức thay đổi!

Mil pico 470 yên

Ngoài ra, chúng tôi có nhiều thực đơn khác nhau như latte dừa, trà đen và rượu gừng. Ngoài ra còn có một loại thức uống làm từ sữa với cái tên hơi khác thường là Milpico! Có rất nhiều menu hiếm và menu giới hạn thời gian, vì vậy tôi rất mong được ghé thăm nhiều và chinh phục từng cái một.

Bánh táo 370 yên (đã bao gồm thuế)

Bánh táo handmade số lượng có hạn mỗi ngày. Những quả táo đã được ninh nhừ đến mức hoàn hảo có độ ngọt vừa phải với một chút quế. Nó chứa rất nhiều táo xắt nhỏ, và nó rất hợp với lớp vỏ bánh giòn. Tận hưởng thời gian hạnh phúc với cà phê!

Bánh nhân thịt 380 yên (đã bao gồm thuế)

Đây cũng là loại bánh nhân thịt handmade số lượng có hạn. Nó chứa nhiều nước sốt thịt làm từ thịt băm thô. Một món ăn đầy đặn mà bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của thịt mỗi khi cắn vào. Nó có hương vị hơi cay như cà ri, và đó là một hương vị gây nghiện!

Muffin (trà rang & chocolate chip) 350 yên (đã bao gồm thuế)

Bánh nướng xốp Hojicha & chocolate chip với hương thơm nhẹ của lá trà. Bánh nướng xốp ẩm và mềm được tạo điểm nhấn bằng sô cô la chip! Nếu bạn ăn một miếng, nó có hương vị nhẹ nhàng sẽ chữa lành vết thương cho bạn.

Muffin (các loại hạt hỗn hợp) 370 yên (đã bao gồm thuế)

Bánh nướng xốp hạt hỗn hợp với các loại hạt khác nhau như hạnh nhân, hạt điều và quả óc chó. Tùy thuộc vào nơi bạn ăn, bạn có thể thưởng thức các loại hạt khác nhau! Một loại kẹo có độ ngọt vừa phải rất phù hợp với cà phê.

Thức ăn như bánh nướng và bánh nướng xốp thay đổi tùy theo ngày. Thực phẩm phổ biến thường bán hết nhanh chóng. Instagram của nhà hàng cũng đăng menu đồ ăn ngày hôm đó nên các bạn nhớ xem qua nhé!

Hạt cà phê, đế pha cà phê, quần áo, v.v.
Cửa hàng trực tuyến có đầy đủ !

Tại "BLITZ COFFEE", ngoài đồ uống và đồ ăn, chúng tôi còn bán cà phê hạt và quần áo. Ngoài sự pha trộn hạt cà phê ban đầu của chúng tôi, chúng tôi còn có các sản phẩm cho phép bạn thưởng thức hương vị "BLITZ COFFEE" tại nhà.

CƠ SỞ LATTE THỦ CÔNG (không đường/có đường) 1.300 yên mỗi cái

Đế latte thủ công này là một sản phẩm hấp dẫn cho phép bạn pha latte BLITZ chỉ bằng cách trộn nó với sữa hoặc sữa đậu nành! Hình dán thời trang cũng dễ thương. Nó cũng là một món quà tuyệt vời để tặng cho những người bạn yêu thích cà phê của bạn. Bạn có thể thư giãn và thưởng thức hương vị của cửa hàng tại nhà.

Siro gừng BROOKLYN RIBBON FRIES (360g) 2.640 yên (đã bao gồm thuế)

Siro gừng hòa quyện với gừng sống và một số loại gia vị. Bạn có thể làm món sữa gừng trong menu của quán nhé! Ngoài việc trộn nó với sữa, bạn có thể thêm nó vào rượu để pha chế các loại cocktail nguyên bản hoặc thêm nó vào các món ăn của bạn như một thành phần bí mật. Đó là một loại xi-rô tuyệt vời có thể được thưởng thức theo nhiều cách kết hợp khác nhau.

Áo phông BLITZ ¥3,300 (đã bao gồm thuế)

Chúng tôi cũng bán áo phông nguyên bản “BLITC COFFEE”. Những gì được bán tại cửa hàng ngày hôm đó được in hình minh họa một người phụ nữ đang cầm cà phê. Đó là một thiết kế đơn giản, nhưng hình in giản dị trên ngực rất dễ thương. Đã có năm loại áo phông được bán.

Những sản phẩm này cũng có thể mua online. Trong tương lai, họ dự định tập trung hơn vào việc phát triển cửa hàng trực tuyến. Ngoài ra, họ còn có các sản phẩm khác như bộ đồ nước pha theo phương pháp "drip bag" phù hợp cho hoạt động ngoài trời và cắm trại, cùng với trà Nature's Kappa và nhiều sản phẩm khác.

Nếu bạn sử dụng cửa hàng trực tuyến, bạn có thể thưởng thức "BLITZ COFFEE" ở bất cứ đâu trên đất nước!

Cửa hàng mới dự kiến khai trương từ cuối tháng 4 đến giữa tháng 5.
Spice Curry có trong thực đơn!

Từ cuối tháng 4 đến giữa tháng 5 năm 2021, "BLITZ COFFEE" dự kiến khai trương một cửa hàng ba tầng mới. Sẽ có một quầy cà phê ở tầng 1, và cà ri gia vị ở tầng 2 và 3!

Chủ tịch với tầm nhìn tương lai đã quyết định mở rộng thêm đối tượng của mình với một dự án làm món cà ri gia vị. Sau nhiều năm nghiên cứu và phát triển, họ đã tạo ra một món cà ri đậm đà. Họ cũng đã sẵn sàng một không gian ăn tại chỗ để bạn có thể thưởng thức cà ri. Điều này sẽ khiến quán cafe phát triển thành một hình thức mới hơn.

Nếu bạn là người yêu thích cà ri đã nhìn thấy điều này, vui lòng xem cửa hàng mới, đây sẽ là cửa hàng thứ hai!

[Instagram: Cửa hàng mới COCKNEY COOKS.BLITZ]
https://www.instagram.com/cockneycooks_blitz.2021/

Có một không gian nhỏ bên cạnh cửa hàng nơi bạn có thể ngồi.

"BLITZ COFFEE" là một quán cà phê thân thiện và thời trang, nơi bạn có thể nghe thấy những cuộc trò chuyện và tiếng cười giữa khách hàng và nhân viên. Đây là một nơi tuyệt vời để tìm thấy những thức uống và cà phê độc đáo không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Nó chứa đựng những sức hút mà bạn sẽ muốn đến thăm mà không cần phải nghĩ suy.

Hãy ghé qua "BLITZ COFFEE" khi bạn đến gần đó. Bạn có thể thưởng thức một tách yêu thích của bạn sẽ thỏa mãn trái tim của bạn.