Gia hạn Net Cafe "NEO Net Cafe Lion" để tiếp tục hỗ trợ văn hóa cafe của Nagoya

Nagoya có văn hóa quán cà phê bắt nguồn từ nhiều năm. Vào tháng 6 năm 2019, "Jun Kissa Lion", đã hoạt động kinh doanh hơn 60 năm tại Sakae Hirokoji, trung tâm của Nagoya, đã chuyển đến một địa điểm cách Ga Hisaya Odori khoảng một phút đi bộ và mở ra với tên gọi "NEO Net Kissa Lion". Làm.

Đã chuyển đến tầng 3 của Tòa nhà Whitemate. Con sư tử đã ở trong cửa hàng trong một thời gian dài là dấu hiệu của sự xuất hiện được bao bọc trong một bầu không khí ẩn náu.

Khi bạn ghé thăm cửa hàng, bạn sẽ được xoa dịu bởi bầu không khí hiện đại. Chỉ có 10 chỗ ngồi và 6 chỗ ngồi tại quầy, nhưng bầu không khí của một quán cà phê thuần túy, nơi bạn có thể thư giãn với một cuốn sách trên tay vẫn còn đó.

Chúng tôi đã phỏng vấn ông Kitabayashi, đại diện thế hệ thứ ba của "NEO Net Kissa Lion", về lý do di dời và suy nghĩ của ông về cửa hàng.

Để bảo tồn lịch sử và truyền thống của quá khứ.

Bà Mina Kitabayashi, đại diện NEO Net Cafe Lion

– Tôi rất ngạc nhiên về sự đổi mới của “Jun Kissa Lion”, quán cà phê đã kinh doanh hơn 60 năm ở Sakae. Vui lòng cho chúng tôi biết lý do bạn chuyển đi.

Ông Kitabayashi: "Lý do lớn nhất là do tòa nhà xuống cấp. Ban đầu, Junkissa Lion được bà tôi mở vào năm 1958 (Showa 33). Tuy nhiên, khoảng 10 năm trước, khi mẹ tôi tiếp quản nhà vệ sinh từ bà tôi, và các hệ thống ống nước khác bị hỏng, và tôi phải sửa đi sửa lại nhiều lần."

– Sau khi được thay thế, tòa nhà dần xuống cấp.

Ông Kitabayashi: "Vâng. Tuy nhiên, tôi rất bức xúc trước tình trạng xuống cấp của tòa nhà nên tôi quyết định tạm nghỉ cửa hàng khoảng 1 tháng một lần vào năm 2018 và mở lại cửa hàng. Mọi chuyện không suôn sẻ... Tại cứ đà này thì tôi không thể mở quán. Chắc lịch sử của quán cà phê nguyên chất Lion ở thế hệ tôi sẽ chấm dứt... Đó là tất cả những gì tôi lo lắng, còn trái tim tôi đang suy sụp.

– Xem xét chuyển từ đó?

Anh Kitabayashi: "Thực ra cho đến tháng 12/2018, tôi vẫn chưa nghĩ đến việc chuyển địa điểm. Tuy nhiên, vào đầu năm 2019, tôi đã quan sát toàn cảnh cửa hàng từ xa. Tôi sinh ra và lớn lên ở Sakae 4 -chome, và chỉ biết nơi này, nên khi tôi nhìn thấy nó từ bên ngoài, tôi đã nghĩ, 'Có một nơi tốt hơn'. Tôi là kiểu người hành động khi tôi nghĩ ra điều gì đó, vì vậy tôi đã đến xem tài sản trước ."

- Thật ngạc nhiên là bạn đã nghĩ đến việc chuyển địa điểm sáu tháng trước khi khai trương.

Ông Kitabayashi: "Tôi bắt đầu nghĩ đến việc chuyển chỗ ở với tốc độ thậm chí còn khiến tôi ngạc nhiên. Tôi có cảm giác mình không thể làm được. Trong khi tìm kiếm nhiều bất động sản khác nhau, tôi đã quyết định chọn nơi này bằng trực giác."

– Nơi này là trực quan.

Ông Kitabayashi: "Lần đầu tiên đến đây, tôi đã cảm nhận được tầm nhìn tuyệt vời ra bên ngoài có thể nhìn thấy từ bên trong cửa hàng do vị trí của nó trên tầng 3, cảm giác khoảng cách với khách hàng và bầu không khí tốt. Tôi nghĩ chuyển đến đây sẽ là một ý tưởng hay. Đây là khu vực mà tôi đã quen thuộc và tôi cảm thấy an toàn.

– Khách hàng thường xuyên của bạn phản ứng thế nào khi bạn nói với họ rằng bạn sẽ chuyển đi?

Bà Kitabayashi: “Có rất nhiều khách hàng từ bà tôi ở Jun Kissa Lion, và chúng tôi đã có thể giao tiếp tốt từ lâu, tôi rất vui vì có nhiều khách hàng vẫn tiếp tục ghé thăm chúng tôi ngay cả sau khi chuyển địa điểm.

Sakae 4-chome là một khu vực tái phát triển và trong quá khứ, đây là một con phố mua sắm sôi động với nhiều cửa hàng độc lập. Đó là lần cuối cùng Net Cafe Lion sống như một cửa hàng và nơi ở riêng. Tất cả lịch sử bắt đầu từ nơi đó, và tôi có rất nhiều kỷ niệm, nhưng bây giờ tôi nghĩ rằng mình đã có thể di dời một cách rất tốt. "

– Đồ đạc trong cửa hàng có được mang từ cửa hàng trước không?

Ông Kitabayashi: "Những thứ duy nhất tôi mang đến và trưng bày ở đây là đồng hồ cũ, TV, dàn âm thanh và tranh in ukiyo-e. Hầu hết ghế sofa đã được thanh lý, còn bàn ghế ở đây là đồ mới mua. Nó cũng là đồ cũ". nội thất, tôi thích nó bởi vì tôi đã quen thuộc với nó.”

– Xin vui lòng cho chúng tôi biết về dự định tương lai của bạn.

Ông Kitabayashi: "Jun-kissa đầy lịch sử và kết nối với mọi người. Chúng tôi đã mở cửa hàng hơn 60 năm trước và chuyển địa điểm, và tôi nghĩ đây là một khởi đầu mới. Tôi muốn bảo tồn truyền thống từ quá khứ, và tại đồng thời, tôi đặt nó vào tên cửa hàng để bắt đầu một quán cà phê thuần túy mới. Từ giờ trở đi, với tư cách là thế hệ thứ ba, trong khi ấp ủ NEO Jun Kissa Lion, tôi sẽ truyền lại cho thế hệ tiếp theo. Tôi muốn tiếp tục truyền đạt những điều kỳ diệu của quán cà phê và sự hấp dẫn của cà phê mà người tiền nhiệm của tôi đã dạy tôi.”