Tận dụng cái mới × cái cũ,
Không gian cafe nguyên bản chỉ có tại đây

Cách đây 3 năm, anh mở một quán cà phê gắn liền với mong muốn “thích trà thoải mái hơn”. Ban đầu là một nhà kho, nó đã được cải tạo và tái sinh thành một quán cà phê dân gian cổ thời trang và yên tĩnh.

Khi bạn lên tầng hai của cửa hàng...!

Một không gian quán cà phê với những chùm đèn thu hút với cảm giác chắc chắn!

Bạn cũng có thể nhìn thấy những ngọn núi ở phía xa từ cửa sổ.

Ngoài ra còn có chỗ ngồi trên sân thượng, vì vậy bạn có thể thưởng thức thực đơn cafe dưới bầu trời trong xanh!

Nội thất của cửa hàng mang bầu không khí Nhật Bản hiện đại, sử dụng các phụ kiện, rương, dụng cụ pha trà và những bức tường đất sét đã được sử dụng từ thời cổ đại. Ngoài ra, nội thất của cửa hàng do chúng tôi tự tạo kiểu nên không gian độc đáo tăng thêm nét hoài cổ và mới lạ.

Thực đơn cafe thưởng thức bằng năm giác quan

Vào thời điểm này trong năm, chúng tôi đề xuất "Bộ Otemae" (1.000 yên + thuế). Đây là một bộ mà bạn có thể thưởng thức trà một mình và đi kèm với đồ ngọt Nhật Bản tự làm. Bạn có thể chọn lá trà từ sencha, matcha, trà đen và ngải cứu.

Hãy thử với sencha lần này! Nó đi kèm với một bài báo về cách pha chế để bạn có thể dễ dàng thưởng thức nó ngay cả lần đầu tiên.

Đầu tiên, thêm nước nóng vào phút thứ 7 của yuzamashi.

Đổ nước nóng từ tách trà vào ấm trà.

Đặt lá trà lên trên mặt nước nóng và để nó nổi. Một mùi hương tốt lan tỏa!

Đậy nắp và đợi 3 phút...

Sau 3 phút, lắc bát trà.

Vắt tách trà đến giọt cuối cùng và bạn đã hoàn tất! Bạn có thể thưởng thức trà sâu và phong phú. Vì lá trà có rất nhiều năng lượng, bạn có thể thưởng thức 2-3 lần pha trong nước nóng còn sót lại.

Đồ ngọt Nhật Bản thay đổi tùy theo mùa. Lần này, đồ ngọt tự làm của Nhật Bản sử dụng hạt dẻ, hương vị của mùa thu. Khả năng tương thích với trà cũng rất tuyệt vời.

Đây là bản gốc mới lấp lánh. Hojicha Sparkling và Mugwort Sparkling (1.200 yên mỗi loại + thuế) hiện đã có sẵn!

Lấp lánh với hương thơm của lá trà mà bạn có thể thưởng thức trong ly rượu thật thú vị với hương vị hơi khác so với những loại sủi bọt mà bạn từng thưởng thức.

Lần này, tôi gọi món Hojicha Sparkling. Hương thơm êm dịu của hojicha và vị cacbonat lấp lánh tỏa ra từ mũi mời bạn đến với thế giới chất lượng chỉ với một ngụm. Nó thậm chí còn ngon hơn khi bạn uống nó bên ngoài! Họ cũng bán đồ mang đi và hộp quà tặng gồm 6 món, vì vậy chúng có thể làm những món quà lưu niệm tuyệt vời.

Đây là "Wakocha và Yuzu" (600 yên + thuế). Một chiếc cốc được làm bằng “Wacha” được lựa chọn cẩn thận và yuzu được thu hoạch tại địa phương. Hương vị phấn khích của yuzu hoàn toàn phù hợp với trà đen Wa!

"Matcha Latte" (500 yên + thuế) nơi bạn có thể thưởng thức vị ngon của matcha ít ngọt. Một trong những cam kết của họ là chuẩn bị matcha sau khi đặt hàng. Nếu bạn uống nó vào mùa đông lạnh giá, cơ thể và tinh thần của bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm.

Sân chè nhìn ra đồi chè cũng hấp dẫn

Một sân thượng uống trà mở ra trên một ngọn đồi chỉ cách Miyazakien một phút đi bộ. Một phần của đồn điền chè được biến thành sàn gỗ trên sân thượng, nơi bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh đồi chè 180 độ! Bạn cũng có thể nhìn thấy những ngọn núi ở phía xa, và bạn có thể thưởng thức đồ uống trong một không gian đặc biệt.

Bạn cũng có thể tận hưởng thời gian uống cà phê trên sân hiên uống trà trong những mùa dễ chịu là mùa xuân và mùa thu.

Cho ngôi nhà của bạn hoặc như một món quà
Mua lá trà cao cấp từ Miyazakien!

Tất nhiên, chúng ta không được quên những lá trà của Miyazakien. Bên cạnh quán cà phê cũng có bán trực tiếp lá trà, và chúng tôi có rất nhiều loại lá trà được tuyển chọn cẩn thận.

Một loạt các sản phẩm và sự kết hợp chỉ có thể được mua tại các cửa hàng được quản lý trực tiếp! Bạn cũng có thể mua sencha ở cùng trạng thái với từng loại trà, chẳng hạn như sencha, matcha, hojicha, wakocha, aracha, bancha và kukicha!

Bạn cũng có thể chọn các loại trà khác nhau trong khi nếm thử. Họ cũng bán các gói quà, vì vậy chủ cửa hàng sẽ gợi ý những lá trà do chủ cửa hàng giới thiệu trong khi nói chuyện với bạn tại cửa hàng.

Trà từ Miyazakien, nơi tự hào về truyền thống và lịch sử. Ngày nay, nó được bán ở nhiều nhà hàng và quán cà phê khác nhau, nhưng bạn có thể thưởng thức sự quyến rũ của trà hơn nữa bằng cách thực sự ghé thăm cửa hàng được quản lý trực tiếp. Làm thế nào về việc thưởng thức sự quyến rũ của Nukata thông qua trà?