Lần này, chúng tôi xin giới thiệu với bạn về VERMICULAR VILLAGE, một cơ sở kết hợp thực hành được khai trương tại quận Nakagawa, thành phố Nagoya vào năm 2019.

Dựa trên chủ đề "Trải nghiệm tốt nhất cùng Vamicular," đây là một cơ sở kết hợp nơi bạn có thể trải nghiệm thương hiệu nồi gang tráng men nổi tiếng Vamicular với thiết kế thời trang và tính năng xuất sắc, theo nhiều cách khác nhau.

VERMICULAR là gì?

Vermicular là một thương hiệu nồi gang tráng men do nhà sản xuất đồ đúc Aichi Dobby đặt tại thành phố Nagoya, tỉnh Aichi, Nhật Bản sản xuất.

Những chiếc nồi bằng gang tráng men được tạo ra từ bàn tay của các thợ thủ công cùng với sự tỉ mỉ, là điểm mạnh của Vermicular. Sản phẩm của Vermicular, được sử dụng trong nhiều tình huống nấu nướng khác nhau, bao gồm cả nấu ăn không dùng nước, đã thu hút sự chú ý từ khắp nơi trên thế giới.

Vị trí cách Ga Nagoya / Lối ra Taiko Dori khoảng 5 phút đi xe hơi. Nó nằm dọc theo kênh Nakagawa.

Cơ sở này đại khái được chia thành hai khu vực, “Khu vực ăn uống” và “Khu vực studio”, và bạn có thể tận hưởng thế giới Vermicular theo ý mình khi đi lại giữa hai cơ sở với các chủ đề khác nhau.

Nhà hàng, tiệm bánh cafe,
“Dine Area” ngập tràn đồ ăn của Vermicular

“Dine Area” là khu vực mà bạn có thể trải nghiệm thế giới ẩm thực Vermicular.

Có hai nhà hàng ở đây: phòng ăn chính của village "VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY" và tiệm cà phê bánh "VERMICULAR POT MADE BAKERY".

Bạn thực sự có thể thưởng thức những món ăn ngon dành cho người sành ăn được chế biến bằng các sản phẩm của Vermicular!

VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY

Tại phòng ăn chính "VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY", bạn có thể thưởng thức các món ăn chính hiệu Vermicular.

Ngoài ra còn có một gian phòng riêng rất đẹp ở phía sau cửa hàng.

Cửa hàng rộng rãi với không gian mở. Họ chăm chút cả nội thất để thể hiện thế giới của Vermicular, và bạn có thể cảm nhận phong cách của họ từ những chi tiết trang trí nơi đây. Thiết kế nội thất mang đậm dấu ấn Vermicular, nhìn thôi đã thấy vui rồi.

Vị trí quầy bar ngay cạnh cửa ra vào

Có một bình cắm hoa lớn trên quầy bar! Những bông hoa và cây xanh theo mùa làm bừng sáng cửa hàng.

Tại những chỗ ngồi trên sân thượng, bạn có thể vừa thưởng thức bữa ăn của mình vừa ngắm nhìn con kênh Nakagawa lung linh. Bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon trên bàn gỗ và ghế êm ái, tận hưởng khoảnh khắc thanh lịch độc đáo!

Trên sân thượng còn có ghế sofa rất thoải mái cho trẻ em!

 Điểm đặc biệt nhất ở VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY là món ăn chính hiệu của Vermicular, thú vị bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của các món ăn nướng bằng lò đốt củi.

Sử dụng Vermicular giúp món ăn không bị mất đi hương vị ban đầu của nguyên liệu, tạo ra các món ăn thơm ngon và đậm đà.

Và từ tháng 7 năm 2021, thực đơn bữa tối của nhà hàng đã được đổi mới!

Không giống như các bữa ăn trước đây, nay đã chuyển đổi thành phong cách à la carte, cung cấp các món ăn trên đĩa và nồi của Vermicular. Giờ đây, bạn có thể thoải mái chia sẻ đồ ăn với gia đình, bạn bè, người yêu, v.v.

Đây là hai món được đề xuất từ thực đơn gọi món!

・Ức vịt nướng trong nồi cơm ở nhiệt độ thấp
Chế biến cà rốt và cam thành nước sốt
Kèm ngưu bàng tươi và tiêu Nepal

Món ăn này thật hấp dẫn về mặt thị giác.

Thịt vịt quay bằng bếp củi rất thơm! Và hơn hết, bạn sẽ phải ngạc nhiên bởi độ mềm mại. Cà rốt và cam, hai loại rau củ nhuyễn hòa quyện vào miệng, vị thơm ngon đậm đà của thịt vịt, vị thanh mát của sốt và rau củ, cùng chút cay nồng của hạt tiêu Nepal hòa quyện tạo nên một hương vị nghệ thuật.

・Cơm nấu trong nồi của Vermicular (với thịt gân bò hầm mềm, ớt Manganji và rễ ngưu bàng tươi) 1 phần (dành cho 2 người ăn)

Cơm theo mùa nấu trong nồi có độ dẻo thơm ngon khi nhai thấy hương vị nguyên bản của gạo. Các nguyên liệu được sử dụng tuỳ theo mỗi mùa, và nó có hương vị nhẹ, rất phù hợp để làm món cơm cuối bữa. Khi nồi Vermicular được mang ra bàn, thật háo hức!

Tại bàn bếp tầng 2 của nhà hàng, đá bào sẽ chỉ được phục vụ vào mùa hè (08/07/2021 đến 31/08/2021)!

Đá bào phủ đậu đỏ và mứt trái cây được nấu từ nồi chảo chế biến bằng nồi Vermicular. Điểm ấn tượng của nó nằm ở cảm nhận từ thị giác. Nhờ sử dụng tính năng cách nhiệt lạnh của nồi nên đá bào không dễ tan, giúp bạn thưởng thức món kem ngon miệng đến phút cuối cùng.

Sẽ ra sao nếu đi ăn kem bào Vermicular vào những ngày hè nóng bức để tìm kiếm phút giây yên ả thoải mái?

VERMICULAR POT MADE BAKERY

Mùi thơm của lúa mì dẫn tôi đến tiệm bánh "VERMICULAR POT MADE BAKERY".

Tất cả các loại bánh ở đây được nướng bằng bếp làm bánh Vermicular.

Các sản phẩm Vermicular dành riêng cho việc làm bánh. Chảo mini (bên trái), nồi tròn 10cm (bên phải).

Có cả khuôn làm bánh mì.

Nướng bằng Vermicular, bên trong mềm mịn và bên ngoài giòn rụm, mang hương thơm ngọt ngào.

Nướng trong chảo mini sẽ cho ra độ giòn cho và tạo hình tròn, một dạng khá hiếm thấy cho bánh croissant!

Những chiếc bánh mì được xếp trong tủ trưng bày đều có cùng kích cỡ và trông rất dễ thương.

Vào tháng 6 năm 2021, một xưởng làm bánh chuyên dụng, BAKE LABORATORY, đã được xây dựng và độ đa dạng sản phẩm đã tăng gấp đôi! Bây giờ bạn có thể thưởng thức nhiều loại bánh hơn.

Hãy để tôi giới thiệu cho bạn một số loại bánh mà "VERMICULAR POT MADE BAKERY" đã phát triển và trở nên hot nhất hiện nay!

・Bánh mì nhân đậu 760 yên (đã bao gồm thuế)

Sử dụng nhân đậu tự làm gần 3 giờ với bát nấu VERMICULAR. Khi bạn nhìn vào mặt bánh, bạn sẽ thấy nhiều lớp nhân tạo thành hình xoáy đẹp mắt. Nướng nhẹ và phết bơ lên, sự kết hợp giữa nhân đậu hơi ngọt và bánh mì mềm mịn chính là sự hoà hợp hoàn hảo.

Một món quà lưu niệm tuyệt vời!

・ Kiwi Đan Mạch 380 yên (đã bao gồm thuế)

Một loại bánh nướng của Đan Mạch bằng chảo mini của Vermicular mới được phát triển với vị kiwi. Kem trứng sữa ở trong lớp bột chiên giòn kiểu Đan Mạch. Sự kết hợp giữa kiwi tươi và nước cốt chanh đủ ngon để khiến bạn nở nụ cười. Nó cũng hoàn hảo cho bữa trưa và món tráng miệng trong giờ uống trà!

Khi bạn đi lên tầng hai, có một không gian ăn uống. Giống như nhà hàng, có những chỗ ngồi trên sân thượng, nơi bạn có thể nhìn ra con kênh Nakagawa. Vào một ngày nắng đẹp, đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức bánh mì thơm ngon trong làn gió nhẹ!

Tiệm cafe bánh cung cấp nhiều món ăn ngoài bánh mì. Đồ uống bao gồm cà phê và trà truyền thống cùng với các loại đồ uống đặc biệt được chế biến bằng cách sử dụng bát nồi Vermicular để tạo ra hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Có cả menu món chính hấp dẫn với bộ đồ ăn Vermicular, bao gồm Cà ri hải sản Vermicular và bánh mì khoai tây focaccia nướng trong nồi. Món ăn này rất phù hợp để thưởng thức vào bữa trưa.

VERMICULAR POT MADE BAKERY là một tiệm cà phê bánh, nơi bạn có thể dễ dàng mua bánh mì nướng bằng Vermicular. Cho bữa sáng ngày mai, cho bữa trưa, cho quà lưu niệm... Hãy đến và mua bánh mì đặc biệt của Vermicular!