回転式のオーブンでライブ感も楽しめる

焼きたての食感の決め手は、店内奥にあるスチームラックオーブンです。

スチームオーブンとラックオーブン両方の良さを兼ね備えていて、素材をしっとり柔らかく焼き上げ、均等に熱が入ることで、焼きムラのないきれいな仕上がりになるのだとか。日本に数台しかないこのオーブンは、バターの風味を引き立て、しっとりとした食感を生むのです。

店内で、焼きあげる工程を見ることができますよ。

売切れ必須のカヌレは
早めの時間がオススメ

フィナンシェと並ぶ看板商品がカヌレです。

コロンとした見た目がかわいらしいカヌレは、カリカリ焼きあげた表面に、中はモチッとした食感。

ラム酒の香りがほのかにアクセントになって、人気の逸品です。一日に生産できる数量が限られているので、昼過ぎには売り切れてしまうことも。カヌレを購入するなら、早めの時間帯に行くのがおすすめです。

カヌレ（220円税込）

生菓子のラインナップも豊富

バタリーは、焼き菓子だけではなく、生菓子も魅力的なんです。定番のショートケーキや季節のフルーツタルトなど、この日は12種類ほどショーケースに並んでいました。
中でも一番人気はプリン。素材本来のおいしさを活かしたシンプルな味付けです。甘すぎず、固すぎず、絶妙な食感が特徴で、早くもリピーターがいるのだとか！お手頃な値段（260円税込）もうれしいですね。

プリン（260円＋税）

店内はガラス越しにキッチン（工房）が見え、スイーツをつくっている様子をライブで楽しめます。

ちょうど熟練パティシエが手際よくフルーツタルトを盛り付けていました。

季節のフルーツタルト（630円税込）

あっという間に完成し、店頭に並びました。季節のフルーツタルトは季節によってフルーツが変わるので、時期ごとに味わってみたいですね。

おしゃれな柄のギフトボックス

バタリーはギフトボックスにもこだわっています。

彩りゆたかなボックスは、開ける前からワクワクしますね。焼き菓子を詰めたギフトボックスは各1,000円（税込）～と手頃な価格。家族や友人へのプレゼント、オフィスへの手土産、自分へのご褒美など、どのようなシーンにもぴったりです。

よろばれること間違いなしの焼き菓子は、素敵な贈り物になりますよ。

ギフトのラインナップも充実しています。

オフィスの手土産に、焼き菓子の詰め合わせを購入しました。

箱を開けた瞬間、バターの香りがオフィス中に広がり、その空間にいる人たちを幸せな気持ちにさせてくれます。片手で手軽に食べることができるので、差し入れに最適です。

オープンして以来、SNSを通して口コミで広がり、連日多くのお客さんで賑わっています。

平日は、近くのオフィスで働く方々が、昼休みに食後のスイーツを求めて訪れることもあるそうです。若い女性のお客さんが多いのかと思いきや、取材中は小さなお子さんからご年配のお客さんまで、さまざまな世代の方が次々と訪れていました。素材や食感にこだわったスイーツは、幅広い世代に人気です。

食べた後もバターの余韻が残るお菓子は、「また食べてみたい」と心に残り、何度も足を運びたくなるお店です。ぜひ、焼きたてを味わってみてくださいね。