尾頭橋のちゃんぽん麺専門店「名古屋ちゃんぽん 時鳥 （ホトトギス） 」に行ってきました。

今回は、中川区・尾頭橋にあるちゃんぽん麺専門店「名古屋ちゃんぽん 時鳥 （ホトトギス） 」に行ってきました。愛知県産のさまざまな食材を使用した「名古屋ちゃんぽん」が絶品の話題のお店です。

※情報は取材時のものです。
ご利用の際には、各施設・各店舗の最新情報をご確認ください。

場所はJR尾頭橋駅から徒歩5分、金山総合駅から徒歩12分ほど。

駐車場はお店の前に一台。満車の場合は、近くのコインパーキングを利用しましょう！

訪れた日も多くのお客さんで賑わっていたので、店内の撮影はできませんでしたが、女性1人でも入りやすい明るい雰囲気。

先に券売機でお会計を済ませるスタイルです。

「名古屋ちゃんぽん」とは？？

長崎ちゃんぽん（イメージ写真）

いざ実食！その前に「名古屋ちゃんぽん」についてご紹介。

ちゃんぽんと言うと「長崎」のイメージがあるのですが、長崎を発祥として、久留米・鳥取・近江など、全国的に「ご当地ちゃんぽん」が存在するのだとか。その1つとして 「名古屋ちゃんぽん」 が仲間入りしました。

ちゃんぽんとは 「混ぜる」 という意味。「名古屋ちゃんぽん」には、名古屋を含む愛知県産のさまざまな食材が使われています。

数量限定「特製ちゃんぽん」

今回は豪華に数量限定の「特製ちゃんぽん」をいただいてみました。

麺もスープも自家製。愛知県の地鶏「錦爽（きんそう）どり」でとったスープには、カクキュー八丁味噌・ヤマシン白醤油をはじめ、さまざまな具材の旨みがぎゅ〜っと濃縮されています。

鷄足（もみじ）を使用することで、とろみのある滑らかな質感になるのだとか。

器の中央には炙り赤海老がドーンと盛り付けられています。帆立、小エビ、タコなど海の幸がたっぷり！大谷蒲鉾商店のかまぼこも添えられています。なんとも豪華ですね。

名古屋コーチンの粗挽きミンチも、コリコリとした歯応えがアクセントになっています。

もやし・キャベツ・にんじん・ニラなどの野菜もシャキシャキ！さまざまな旨みや食感を楽しめるのも、ちゃんぽんの魅力。

愛知県産小麦「きぬあかり」を使用し平打ちにした自家製麺は、もちもちツルツル。旨みたっぷりのスープとベストマッチです。

新たなご当地ちゃんぽんとして誕生した「名古屋ちゃんぽん」。

愛知県のさまざまな食材を使用した地産地消の絶品ご当地グルメ。栄養も野菜もたっぷりで、身体も心も喜ぶ一杯です。

ぜひ足を運んでみてくださいね！