给日常生活增添色彩的甜点咖啡店“bake melew ”

2021年6月12日“Bake melew  ”在距离市营地铁鹤舞线“御器所”站仅1分钟的地方开业。是以淡紫色的门为标志的甜点咖啡店。

概念颜色是紫色和金色
可爱的咖啡店

店里的概念色紫色的门上有同样概念色的金色的把手。

门就是招牌。为了让门显眼，而没有挂招牌。从旁边的大窗户可以看到正在泡咖啡的景象。

吸引眼球的是煮咖啡的滴滤器。五颜六色地排列着。此外，照明也是滴滤器。听说非常适合与灯泡!充满嘻哈风格。

一打开门，吧台座位就排成一排。

以柔和的紫色为底色的店内到处装饰着干花，营造出一种安静感。

吧台的里面，桌子座位前面的庭院里有长椅。

因为夏天很热，没有使用使用这里，当天气变凉的时候在长椅座位上也能喝咖啡。长椅周围能看到的地方全部涂成了紫色，感觉内部装饰很讲究。

店的外观和内观全部是店主加藤女士的设计的。

店的名字是以作为烤制点心的“bake”和柔软的“mellow”的语源的古老英语“melwe”命名的，与柔软可爱的店的氛围非常相配。

考究的特制咖啡

咖啡豆的果味、酸味和甜味平衡的浅煎咖啡豆，苦味少。

想让大家知道咖啡不是苦饮料!出于这样的想法，特意选择了浅烘焙的特制咖啡。

对于那些不喜欢咖啡的人，还有用牛奶浸泡咖啡豆的“牛奶咖啡”和使用香料的饮料。“牛奶咖啡”在名古屋很罕见，所以即使你喜欢咖啡，喜欢咖啡的人可以来尝尝。

店里使用的咖啡豆是市营地铁“高岳”站附近的“后备箱咖啡”的豆子。可以从2种中选择喜欢的。

当天的咖啡豆是巴西和肯尼亚。巴西的酸味很柔和，是平时喝惯的咖啡。肯尼亚是酸味很强的水果咖啡。

难得来一次，我决定喝一杯从未喝过的肯尼亚冰咖啡。

咖啡在点单后可以用手工滴水冲泡。

使用的滤干器是由“Trunk Coffee”监制的ORIGAMI滤干器。有11种颜色的变化，也用于在堂食中可以吃到的甜点容器。在这样的地方也很时尚。

这是“轻度烘焙的特制冰咖啡（550日元）”
它具有美丽的透明棕色。易于饮用，无苦味或酸味！

点单时听说是西柚一样的酸味，我想着不会吧，但真的是西柚一样酸。为了享受咖啡本身的味道，首先不提供砂糖和牛奶。但是，当然会备有砂糖和牛奶。

想和咖啡一起吃的烤点心和蛋糕

烤制点心整齐地摆放在行李箱中。

也有装了干花的礼品盒，可以作为小礼物，是一款看着很开心，吃着也很开心的礼品盒。

可以作为礼物或伴手礼使用的礼品盒，收到礼物的话会很开心的!

bake melew的烤制点心的特点是不使用酒精。我吃了三种推荐的烤制点心。

使用米曲甜酒的“米曲松饼 (280日元) ”湿润而有弹性。咬上一口，温柔的甜味在口中蔓延开来。米曲的甜酒不含酒精，所以孩子也能吃。

黄油香气四溢的“Frolantan (300日元) ”，口感松脆的饼干和香甜的焦糖杏仁的融合令人欲罢不能。

“Gallet Brutonne (280日元) ”是厚烤曲奇。粗糙的口感和淡淡的咸味很适合咖啡。

除了烤点心，还有蛋糕和卡努里。

因为陈列柜中不摆放蛋糕，所以购买蛋糕时请向加藤女士点单。

这里的“罪恶的奶酪蛋糕 (1块350日元) ”是人气商品。

名字的“罪”是在奶油芝士中大量使用了生奶油、砂糖，虽然是高卡路里，但是清爽的余味让人吃了很多。虽然口感浓郁，但最后加入了柠檬，余味清爽。确实吃的手停不下来!是罪恶的奶酪蛋糕。

在令人感到舒适的店里，吃着点心喝着咖啡，为平常的日常生活增添色彩，即使是一点点也想让客人感受到幸福的bake melew。

因为店铺晚上也营业，所以工作或外出回来的时候顺便去一下也很治愈。

可以只外带，也可以在店里喝一杯咖啡。这是一家以沉稳的氛围为魅力的给日常生活增添色彩的店。