菜刀能改变这么多。以无压力的口感享受料理吧!关市刀具品牌“关虎彻”的魅力是什么

匠人的技艺闪耀。参观菜刀制作现场

这次我实际参观了菜刀制作的情况。

在15个步骤中抛光的“手柄完成”

首先，我从手柄的研磨工序开始参观了。

手柄部分在组装和抛光的整个过程中都是手工完成的。据说仅抛光过程就有15个过程。

随着“shu~”的声音，手柄的研磨开始了。一边改变拿着的方法一边研磨各部分的样子，正是工匠的技艺!

配合研磨的部分，一边改变研磨片和机器一边不断地研磨。

每天握住手柄。一边确认实际握住的感觉，一边打磨。

最后整体刷两遍就完成了!抛光的手柄很漂亮。

通过人工微调完成的“磨霞”

这是一个名为“Kamami (Kamami) 研磨”的过程。刀身的抛光是一边改变纸的种类，一边涂上研磨剂研磨。

在完成之前，菜刀的厚度和形状略有不同。通过在最终完成之前多次对人手进行微调，我们将完成只能通过手工制作的高质量菜刀。

自行开发专用砂轮“正式切割”

安田刀具自主开发了适合各种刀具钢的砂轮。充分发挥钢材的特性，创造出高锋利度。而且，连磨刀石的转数都很讲究，工匠的手一根一根地认真地进行了正式上刃。

让我实际参观了，我很惊讶工程之多。Yasuda先生说“为了产生令人信服的品质，任何工序都是不可或缺的。”，确实如此。一把、一把菜刀充满了匠人的技术和热情。

要买关虎彻吗?

关虎彻可以在安田刀具网上商店购买。在官方网店，购买5,000日元以上的话可以免费送货，还会赠送研磨免费券 (通常是2,000日元) 哦!

・安田刀具网上商店
https://yasudahamono.com/

您也可以在以下商店购买。如果您想看到真实的东西，请访问“GIFTSPREMIUM”“岐阜县刀具大厅”。

・GIFTSPREMIUM（绿洲 21）
https://giftspremium.jp/
・岐阜县刀馆
http://seki-japan.com/guide/

故乡选择和乐天故乡纳税作为岐阜县关市的谢礼也被登载着。(源虎彻也是对象)

・故乡的选择
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/21205/4894033
・乐天故乡税
https://item.rakuten.co.jp/f212059-seki/10002143/

安田刀具的各位、谢谢了!

无论是家庭用还是专业用，拥有压倒性人气的关市刀具品牌“关虎彻”。其压倒性的性价比的背景是在刀具之城・关市培养的技术和经验。于是，就有了“更近距离地享受瞬间的快乐。在日常生活中听到清脆的幸福的声音。”的安田刀具的想法。

“我想我很快就会坚持使用菜刀”这是第一步推荐的菜刀。脆脆的口感，一定会让每天的料理变得有趣!