Tôi đã đến Nagoya Champon Hototogisu, một cửa hàng đặc sản mì champon ở Ogashirabashi.

Lần này, tôi đến Nagoya Champon Hototogisu, một cửa hàng đặc sản mì champon ở Otobashi, phường Nakagawa. Đây là một nhà hàng nổi tiếng với món Nagoya Chanpon tuyệt vời, sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau từ tỉnh Aichi.

※Lưu ý: Thông tin được cung cấp dựa trên thời điểm thực hiện cuộc phỏng vấn.
Vui lòng kiểm tra thông tin mới nhất của từng cơ sở và từng cửa hàng.

Vị trí cách ga JR Otobashi khoảng 5 phút đi bộ và cách ga tổng hợp Kanayama 12 phút đi bộ.

Có một bãi đậu xe ở phía trước của cửa hàng. Nếu nó đầy, hãy sử dụng bãi đậu xe xu gần đó!

Vào ngày tôi đến thăm, rất đông khách hàng nên tôi không thể chụp ảnh bên trong, nhưng nó có một bầu không khí tươi sáng khiến một phụ nữ độc thân cũng dễ dàng bước vào.

Đó là một phong cách mà bạn trả tiền tại máy bán vé trước.

"Nagoya Champon" là gì? ?

Nhà vô địch Nagasaki (ảnh ảnh)

Đến giờ ăn rồi! Trước đó, tôi muốn giới thiệu “Nagoya Champon”.

Khi bạn nghĩ về champon, bạn có thể nghĩ đến Nagasaki, nhưng người ta nói rằng Nagasaki là nơi sinh của Kurume, Tottori và Omi, và có những nhà vô địch địa phương trên khắp đất nước. Là một trong số họ, "Nagoya Champon" đã gia nhập hàng ngũ.

Champon có nghĩa là "trộn lẫn". "Nagoya Champon" sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau từ tỉnh Aichi, bao gồm cả Nagoya.

Số lượng có hạn "Chanpon đặc biệt"

Lần này, tôi đã thử một loại "champon đặc biệt" sang trọng với số lượng hạn chế.

Mì và súp tự làm. Món súp được làm từ thịt gà Kinsodori từ tỉnh Aichi.

Người ta nói rằng việc sử dụng lá phong mang lại cho nó một kết cấu dày và mịn.

Tôm đỏ nướng được đặt ở giữa bát. Rất nhiều hải sản như sò điệp, tôm nhỏ và bạch tuộc! Kamaboko từ Otani Kamaboko Shoten cũng được bao gồm. Làm thế nào tuyệt đẹp, phải không?

Thịt băm xay thô của Nagoya Cochin cũng có kết cấu giòn.

Các loại rau như giá đỗ, bắp cải, cà rốt, hẹ cũng rất giòn! Một trong những điểm hấp dẫn của champon là bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị và kết cấu khác nhau.

Sợi mì dẹt tự làm từ lúa mì "Kinuakari" của tỉnh Aichi dai và trơn. Nó là sự kết hợp tốt nhất với súp đầy umami.

"Nagoya Champon" được sinh ra như một nhà vô địch địa phương mới.

Người sành ăn địa phương tinh tế sản xuất địa phương để tiêu dùng địa phương sử dụng các nguyên liệu khác nhau của tỉnh Aichi. Rất nhiều dinh dưỡng và rau quả, đó là một cốc làm hài lòng cơ thể và tâm trí.

Hãy đến và ghé thăm chúng tôi!