Là một quán cà phê lâu đời có nguồn gốc từ Nagoya, "Komeda's Coffee Shop" (sau đây gọi là "Komeda") có hơn 900 cửa hàng trên toàn quốc cũng như tỉnh Aichi. Cửa hàng liên kết với nó, "Komeda Nagomi Cafe Okagean" (sau đây gọi là "Okagean"), là nơi bạn có thể tận hưởng bầu không khí và thực đơn khác với Komeda, dựa trên khái niệm "Hoà".

Vào ngày 20 tháng 2 năm 2023, "Komeda Nagomi Cafe Okagean" sẽ khai trương bên cạnh Cửa hàng chính Komeda ở quận Mizuho, thành phố Nagoya! Chúng tôi sẽ giới thiệu sự khác biệt giữa hai thương hiệu cũng như mô tả về cửa hàng này.

Okage-an là gì?

Thương hiệu liên kết của Komeda "Okagean".

Ra đời năm 1999, hiện có 12 cửa hàng ở Aichi, Tokyo và Kanagawa, và vào ngày 20 tháng 2 năm 2023, cửa hàng thứ 13, cửa hàng chính, được khai trương tại quận Mizuho, Thành phố Nagoya (cạnh cửa hàng gốc Komeda).

Tòa nhà ở phía trước là Cửa hàng chính Okagean. Tòa nhà ở phía sau là Cửa hàng gốc Komeda, được xây dựng trên cùng một địa điểm. Bên ngoài cũng mang phong cách Nhật Bản với mái ngói.

Okage-an dựa trên khái niệm thưởng thức ngọt ngào trong khoảnh khắc "時（トキ）" và tận hưởng thời gian ấm áp "間（マ）", mang tinh thần "和" (hòa hợp). Điều này tạo nên sự khác biệt, mang đến trải nghiệm thư giãn độc đáo so với 

Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức một thực đơn khác với Komeda, chẳng hạn như đồ ngọt như matcha và hojicha, đồ ngọt như odango và anmitsu, và thực đơn bữa ăn như kishimen và ozoni.

Cửa hàng chính được xây dựng thân thiện với môi trường.

Cửa hàng được khai trương vào tháng 2 với không gian bên trong sử dụng nhiều loại gỗ, tạo hiệu ứng làm dịu tuyệt vời. Những chiếc bàn trong cửa hàng sử dụng gỗ xẻ mỏng được cắt từ rừng Komeda ở thị trấn Komono, tỉnh Mie, nơi Komeda đang tham gia vào các hoạt động bảo tồn.

Ngoài ra, một số vật liệu phế thải từ Cửa hàng chính Komeda trước đây được tái chế và các tấm pin mặt trời được lắp đặt, khiến nó trở thành một tòa nhà thân thiện với môi trường.

Hãy chú ý đến những chiếc ghế! Không giống như ghế sofa màu đỏ của Komeda, nó là ghế sofa màu matcha. Chân của Komeda có hình hộp, trong khi Okagean có bốn chân. Bạn cũng có thể thấy được những sự khác biệt nhỏ như dễ dàng đặt chân vào.

Ổ cắm điện cũng có sẵn gần bàn. Chỗ ngồi cũng rộng và thoáng hơn của Komeda giúp bạn có không gian thoải mái hơn và cảm thấy muốn ngồi lâu hơn.

Ngay cả menu và khăn cũng được thống nhất một màu matcha. Nhân tiện, màu nâu của logo hình như là màu đậu đỏ.

Bữa sáng ở Okagean có gì?

Set cơm nắm tươi.

Đồ ngọt Nhật Bản theo mùa "Set Ochanoko"

Bữa sáng ở Okagean kéo dài đến 11:00 sáng.
Khi bạn gọi đồ uống, bạn có thể chọn món yêu thích trong 3 set hoàn toàn miễn phí

・Set cơm nắm tươi: cơm nắm, súp miso, mận hoặc cá thu hoặc kombu hoặc warabi *Khác nhau tùy theo cửa hàng
・Set đồ ngọt Nhật Bản theo mùa "Ochanoko Set": Một loại Ochanoko theo mùa như dorayaki và ohagi
・Set nước dùng dashi đặc biệt của Ochazuke: tảo bẹ mận hoặc tảo bẹ cá thu *Không có tại một số cửa hàng

Okagean không có bánh mì nướng vào bữa sáng và thực đơn toàn là tiếng Nhật!

Tự nướng và thưởng thức
Mochimochi Odango!

Một trong những thực đơn phổ biến của Okagean là sê-ri "Món nướng"! Đây là "Dango Zanmai (3 que) 630 yên" được đặc biệt yêu thích. Tôi đã thử nó ngay lập tức!

Mỗi loại trong số ba loại này có thể được thưởng thức với ba hương vị khác nhau, từ trái sang phải: mật ong đen & kinako, nước tương và bột đậu đỏ.

Đầu tiên, làm nóng vỉ nướng. Bạn chỉ cần hơ tay qua mạng lưới, và khi cảm thấy nó nóng, hãy đặt viên mochi lên đó ngay.

Sau 2 đến 3 phút, nó sẽ bắt đầu cháy với mùi thơm dịu. Lật lại và nướng cả hai mặt. Cứ nướng theo ý thích của bạn!

Loại đầu tiên được rắc bột đậu nành trộn với xi-rô đường nâu. Sự kết hợp của mật ong đen ngọt ngào và nấm là hoàn hảo! Bánh bao cũng dai và ngon!

Một que mochi khác, bạn có thể đặt lên nó một lượng nhân đậu theo sở thích của bạn. Với hạt đậu đỏ vừa phải, không quá ngọt và có cảm giác ngon miệng.

Đối với que cuối cùng, đầu tiên ngâm trong nước tương và nướng lại trên vỉ nướng. Khi bạn đặt nó trên lưới, mùi thơm của nước tương sẽ lan tỏa ngay lập tức. Nếu bạn ngâm hai lần, mùi thơm thậm chí còn ngon hơn! Rất tốt, chúng đã nướng xong! Đây thật sự là một hương vị thân quen và ấm áp.

Nếu bạn nghĩ: Odango thôi là không đủ! Tôi muốn ăn thêm chút nữa! Vậy bạn có thể đặt một số lượng bằng cách nhấp vào "Bổ sung" trong menu bên dưới.

・ Daifuku (trắng, ngải cứu, mỗi loại 1 cái) [Bổ sung] 1 / trắng, ngải cứu
・Goheimochi (2 que) [Bổ sung] 1 que
・Isobe Mochi (6 lát & rong biển đi kèm) [Bổ sung] 2 lát & rong biển đi kèm

Ngoài ra còn có menu đồ uống và đồ ăn rất "Nhật"

Bức ảnh cho thấy "Matcha Shake" có rất nhiều đồ ngọt.

Ngoài đồ uống thông thường như cà phê và trà đen, còn có rất nhiều đồ uống như matcha và hojicha, chủ yếu là phong cách "Hoà"!

Nói về sản phẩm chủ lực của Komeda, "Shiro Noir" rất nổi tiếng! Tại Okagean, món shiro noir đó xuất hiện với hương vị “Hoà”. Đối với phần kem tươi, bạn có thể chọn 5 loại: matcha, hojicha (một số cửa hàng không bán houjicha) và mix với vani (với siro đường nâu).

Bạn cũng có thể chọn từ hai kích cỡ, tiêu chuẩn và nhỏ!

Ngoài ra, Okagean có thực đơn ăn uống đầy đủ. Đây là thực đơn được yêu thích "Retro Spaghetti". Trứng luộc chín mềm hoàn hảo với đĩa sắt nóng hổi! Món ăn trên chảo gang khiến bạn cảm thấy hoài cổ, đúng như tên gọi.

Ngoài ra, còn có nhiều loại mì như "Kishimen" và các món cơm như "Ozosui".

“Okage-an” có không gian và thực đơn hơi khác so với Komeda. Đó là cửa hàng mà bạn có thể tận hưởng thời gian thư giãn trong một không gian chữa lành sử dụng rất nhiều gỗ.

* Giá cả và menu có sẵn thay đổi tùy theo cửa hàng, vì vậy vui lòng kiểm tra trước khi đến.