Thăng hoa cùng hương vị! Thời gian uống trà thư giãn tuyệt vời tại cửa hàng chuyên về trà "Ronnenfelt Tea Salon Nagoya"

Hồng trà được pha tỉ mỉ, mang đến hương vị đặc biệt. Thời gian uống trà thoải mái cùng chiếc cốc yêu thích, hay trong những khoảnh khắc bận rộn của cuộc sống hàng ngày, cũng hãy uống 1 tách trà. Hương thơm của hồng trà mang lại sự thư giãn và xoa dịu vị giác, giúp tâm trạng trở nên bình yên.

Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu "Ronnefeldt Tea Salon Nagoya", nơi bạn có thể thưởng thức trà Ronnefeldt, được cho là ngon nhất thế giới.

Họ có khoảng 60 loại hồng trà và trà thảo mộc, quán còn mang đến các món tráng miệng và món ăn được chế biến từ lá trà độc đáo chỉ có ở cửa hàng chuyên trà.

Địa điểm cách Lối ra số 6 của Ga Fushimi Tàu điện ngầm thành phố Nagoya khoảng 10 phút đi bộ. Biển hiệu này là dấu hiệu nhận biết.

Tầng 1 của tòa nhà Stokubiru (Stokeville) YMD. Khi bạn bước vào tòa nhà, cửa bên trái là cửa vào.

Bên trong quán tràn ngập sự sang trọng, với bàn và ghế quầy, tạo nên một không gian thư giản thoải mái.

Bàn và sofa được làm bởi hãng Karimoku nội thất. Bạn có thể trải qua những khoảnh khắc tao nhã cùng trà.

Ghế quầy được sản xuất theo đơn đặt hàng tại nội thất Marukin. Nơi có thể thư giãn như phòng riêng, là chỗ ngồi ưa thích của khách hàng.

Ronnefeldt là gì?

Ronnefeldt là hãng trà của Đức với hơn 190 năm lịch sử, được thành lập vào năm 1823 bởi Johann Tobias Ronnefeldt.

Trà của Lonnenfeldt được phục vụ tại những khách sạn cao cấp nhất trên khắp thế giới, cơ bản là chỉ có những khách sạn đạt chuẩn 5 sao trở lên mới được phép phục vụ. Điều kiện nghiêm ngặt này cũng được áp dụng cho các cửa hàng kinh doanh.

Tất cả bắt đầu từ một tách trà

loại trà thường được phục vụ tại những khách sạn hàng đầu trên thế giới. Hương vị đặc biệt của nó khiến ông ấy sửng sốt và dừng tay lại. Muốn chia sẻ hương vị đặc biệt này với nhiều người hơn, ông ấy quyết định mở một cửa hàng được chứng nhận.

Ông ấy muốn bạn hãy tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn với trà này. Nơi đây sử dụng nguyên liệu thật, không dùng thực phẩm có sẵn, và mong muốn những ai ghé đến cửa hàng này đều có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc. Điều này là nguồn động viên cho sự ra đời của cửa hàng.

Cửa hàng Ronnefeldt được ủy quyền chỉ có thể mở cửa sau khi vượt qua khóa đào tạo và kiểm tra của trụ sở chính. Cửa hàng khai trương vào tháng 1 năm 2018 sau hai năm chuẩn bị cho đến khi chất lượng vừa ý chủ nhân.

Chọn trà như thế nào?

Khoảng 40 loại lá trà được xử lý tại tiệm. Hương vị khác nhau tùy thuộc vào khu vực sản xuất và sự pha trộn của lá trà. Đại diện “Darjeeling” và “Assam” rất quen thuộc, nhưng cũng có những tên trà nguyên bản, có thể nhiều người sẽ băn khoăn không biết chọn loại nào.

Bạn có thể lựa chọn cách uống trà của mình (trà nguyên chất hay trà với sữa), độ đậm của hương vị, và thậm chí là mùi hương theo sở thích cá nhân. Thực đơn và giá cả của lá trà cũng được mô tả chi tiết, giúp bạn lựa chọn dựa trên hình ảnh vị giác của mình. Đồng thời, đội ngũ nhân viên giàu kiến thức sẽ hỗ trợ bạn hiểu rõ về đặc điểm của từng loại trà.

Hơn nữa, có thông tin cho biết hương vị của trà thay đổi đáng kể tùy thuộc vào việc kết hợp với thức ăn, được gọi là 'Marriage' hay 'Pairing'. Tại quán, họ cung cấp các món tráng miệng và món ăn đã được thiết kế để kết hợp hoàn hảo với trà, họ khuyến khích bạn chọn lựa trà phù hợp với mỗi món ăn, chẳng hạn như 'Đối với món này, trà phù hợp là trà này', để trải nghiệm một trải nghiệm hòa quyện hương vị tuyệt vời.

Tại góc bán lá trà, bạn có thể kiểm tra mùi hương thực tế, vì vậy bạn có thể chọn mùi hương yêu thích bằng trực giác của mình.

Thưởng thức hương vị của một cửa hàng chuyên nghiệp tại nhà.
Cách pha trà ngon

Nếu có thể thưởng thức trà ngon như ở cửa hàng chuyên nghiệp tại nhà, thì tuyệt vời quá... Thực sự, tôi đã hỏi về cách pha trà đang được thực hiện tại cửa hàng!

<Những thứ cần chuẩn bị>
Lá trà
Ấm trà
Lọc trà
Đồng hồ hẹn giờ
Muỗng trà

<Cách pha>
① Làm ấm ấm.
② Cho lá trà (6g) vào ấm và đổ 400cc nước sôi.
③ Đậy nắp và hãm trong 3 phút.
④ Rót vào cốc.
*Số lượng và thời gian hãm khác nhau tùy thuộc vào loại lá trà.

Lần này, những lá trà "Mạch nha Ireland" được ưa chuộng số 1 của Ronnefeld đã được chọn. Một loại trà có hương vị pha trộn giữa mùi thơm của rượu whisky Ailen và hương thơm của ca cao với lá trà Assam phong phú.

Đây là ấm trà "Sleeping Pot" độc quyền của Ronnefeldt.

Như thế này, bên trong có một cái lọc trà, và lá trà được đặt trước vách ngăn.

Khi bạn đánh thức nó, lá trà và trà đen được tách ra, nên ngay cả sau một khoảng thời gian dài, vị đắng không tăng lên nhiều.

Đo lá trà đúng cách. Một muỗng cà phê này là khoảng 1,5g.

Đồng hồ bấm giờ trà 3 phút với các hạt màu xanh nổi lên từ dưới lên trên. Nhiệt độ nước nóng và thời gian ủ rất quan trọng đối với hồng trà.

Bí quyết để pha trà ngon là làm nóng ấm trà. Dường như bạn có thể tận hưởng mùi hương một cách ngon lành hơn.

Khi pha trà nguyên chất, màu sắc sẽ như thế này. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào rõ ràng. Đặc trưng là mùi hương dịu dàng giống như sô cô la nhẹ. Tôi ngạc nhiên rằng nó có mùi rất thơm.

Ngoài lá trà và các mặt hàng trà được giới thiệu, các sản phẩm khác cũng được bán tại tiệm và cửa hàng trực tuyến. Hãy kiểm tra chúng nhé.

▼ Bấm vào đây để vào cửa hàng trực tuyến
https://www.rakuten.co.jp/ronnefeldt-salon/

Sắp xếp làm cho trà ngon hơn

Một trong những điểm hấp dẫn của trà là bạn có thể thưởng thức nó theo nhiều phong cách khác nhau. Trà nguyên chất cũng ngon, nhưng thêm hoa quả hoặc si-rô lại còn ngon hơn.

Công thức bí mật 880 yên (đã bao gồm thuế)

Nếu bạn đến đây, tôi rất muốn bạn thử một cốc trà có tên là 'Công thức bí mật'. Đây là loại trà sữa hoàng gia đậm đà, được pha từ gấp đôi lá trà Irish Malt. Do được chiết xuất bằng sữa lạnh, nên mang lại hương thơm tinh tế. Sữa đặc từ 'Sữa cao nguyên Hirugano', được xử lý bằng phương pháp tiệt trùng ở nhiệt độ thấp, kết hợp với hương vị đậm đà của Irish Malt.

Nếu bạn thêm một chút si-rô, vị ngọt sẽ thay đổi và tạo ra ấn tượng khác. Chỉ cần thêm một chút thôi, bạn có thể trải nghiệm sự thay đổi vị ngon, vì vậy hãy thử ngay nhé.

Soda trà trái cây 830 yên (đã bao gồm thuế)

Trà soda, sử dụng rất nhiều thạch trà và trái cây, là một thức uống giải khát cho phép bạn thưởng thức hồng trà thông qua đồ uống có ga.

Sửu dụng thạch Earl Grey (lá trà) đặc biệt, vì vậy bạn có thể thực sự cảm nhận được hương vị của hồng trà. Bạn cũng có thể thưởng thức vị ngọt của dâu tây tươi và táo ngâm mật ong.

Trên YouTube của Ronnefeldt Tea Salon Nagoya, bạn có thể tìm thấy nhiều cách khác nhau để thưởng thức hồng trà, chẳng hạn như các loại hồng trà được đề xuất và cách pha hồng trà ngon. Bạn nhất dịnh phải xem thử đó nha!

▼ Nhấp vào đây để xem YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCyJZPTW7CCO4iK3gG4nQNLg

Thực đơn món ăn kết hợp với trà

Không chỉ là trà, mà cả các món ăn cũng sử dụng nguyên liệu chính gốc và đặc biệt là tự làm.

Bánh pudding mạch nha Ireland nổi tiếng

Bánh pudding mạch nha Ireland 680 yên (đã bao gồm thuế)

Một loại bánh pudding làm từ trà sữa và kem tươi được chiết xuất sang trọng từ lá trà mạch nha Ireland. Khi cho vào miệng sẽ có cảm giác sánh mịn như kem và hương hồng trà thoang thoảng lan tỏa. Món này cũng có thể mua qua mạng.

▼ Bấm vào đây để mua tại cửa hàng trực tuyến.
https://item.rakuten.co.jp/ronnefeldt-salon/c/0000000155/

Thời gian có hạn! Parfait Trà Đào và Holsteiner

Parfait đào và hồng trà Holsteiner 1.560 yên (đã bao gồm thuế)

Trong thời gian có hạn, bạn có thể thưởng thức món parfait sử dụng nhiều quả đào chín.

Từ dưới lên, hạt điều nghiền nhỏ, thạch Holsteiner grütze (lá trà), mousse sữa chua với đào xắt nhỏ, nata de coco, thạch đào hồng tự nhiên. Ngoài ra, những quả đào cắt miếng được xếp thành hình hoa hồng trên lớp kem tươi.

Parfait đào không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có hình thức đẹp mắt, có vị ngọt sảng khoái lấp đầy miệng và mang lại cho bạn cảm giác thoả mãn. Người ta nói rằng có rất nhiều khách hàng đến thăm nơi đây chỉ vì món này. Chương trình sẽ kết thúc khi hết đào ngon và số lượng có hạn nên chúng tôi khuyên bạn nên đặt trước qua điện thoại.

Set ăn trưa hàng ngày

Cơm trưa thịt bò nướng 1.000 yên (đã bao gồm thuế)

Vào giờ ăn trưa, 6 loại thực đơn được cung cấp hàng ngày.

Đây là "bát thịt bò nướng" phổ biến. Nó được nấu chín kỹ trong chân không ở nhiệt độ thấp để giữ được độ mềm và vị ngon nguyên bản của thịt bò Chita chất lượng cao.
Phần ăn trưa bao gồm thạch trà đen, cà rốt sợi và trà đen (đá vào mùa hè và nóng vào mùa đông). Hình như trà sẽ được chọn theo món, thật thú vị.

*Thời gian ăn trưa từ thứ 3 đến thứ 7, từ 11:00 đến 14:00

Trà chiều đích thực

Trà chiều 4.000 yên (đã bao gồm thuế) *Nên đặt chỗ trước.

Trà chiều là hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức nhiều loại thực phẩm và đồ ngọt kết hợp tốt với hồng trà! Bạn cũng có thể nếm thử sandwitch, thạch tuyệt đẹp và bánh pudding mạch nha nổi tiếng của Ireland.

Buổi trà chiều với trà uống thoải mái không giới hạn. Bạn có thể thưởng thức trà Ronnenfeldt bao nhiêu tuỳ thích.

Tại Ronnenfeldt Tea Salon Nagoya, cửa hàng đề xuất nhiều cách thưởng thức trà đa dạng để mang đến những khoảnh khắc đặc biệt cho bạn. Nếu bạn muốn thưởng thức một cốc trà ngon, hãy đến thăm nơi này. Không chỉ dành cho những người yêu thích trà, mà còn cho những người không thường xuyên uống trà, để khám phá vẻ đẹp của trà.