個性豊かな食器と、とびきり美味しい手作りパン。毎日通いたくなるお店「Lien Lien」|名古屋・西区

2019.1.22
Lien Lien(リアンリアン)

今回は、名古屋市西区庄内通にある、食器とパンのお店「Lien Lien(リアンリアン)」にお伺いし、オーナーの柴山 麻美さんにお話をお聞きしてきました。

 

※以下、リアンリアンと記載します。

 

カフェやパンがメインの店舗 LIEN'S MART食器がメインの店舗  LIEN'S MART

 

食器がメインの店舗 Lien Lien
 カフェやパンがメインの店舗 Lien Lien

 

リアンリアンには、隣同士に並ぶ二つのお店があります。食器がメインのお店「LIEN'S MART(リアンズマート)」と、カフェやパンがメインのお店「 Lien Lien(リアンリアン)」です。この二つのお店を通して、柴山さんが、お客様へお伝えしたい想いがあります。

 

「毎日のお料理や食事が、少しでも楽しくなってほしい。」

 

リアンリアンは、その想いをコンセプトに、2017年4月にオープンしました。

 

 

 

パン作りは奥深いもの

 

リアンリアンオーナーの柴山 麻美さん
オーナーの柴山 麻美さん

 

ー パン作りを始められたきっかけは?

 

柴山さん:「結婚して子供ができ、子供達に安心・安全なものを食べさせたいなと思ったのがきっかけですね。そのうちにパン作りの奥深さにはまっていきました。」

 

Lien Lien(リアンリアン)
窓辺に並ぶ手作りのパン


ー パン作りの奥深いところとは?

柴山さん:「パンは繊細な生き物で、赤ちゃんを育てるみたいな……。気温や水温、季節によって、全く同じ材料でも味が違うんです。」

 

赤ちゃんを育てるように、優しく、丁寧に作られたパン。なるほど、美味しいはずですね。その中でも、まずは食べてみてもらいたいというパンを教えていただきました。

 

カマンベールハニーカマンベールハニー ¥200(税込)

 

たっぷりのカマンベールチーズに蜂蜜。しっとりふわふわで、コーヒーやワインにもよく合います。

 

ベーコンエピ
ベーコンエピ  ¥230(税込)

 

ベーコンの旨味を引き立てたハード系のパンです。柴山さんのお子様たちも大好きで、"へびみたい"ということから「へびパン」と名付けているのだとか。

 

ミルクフランス
ミルクフランス ¥240(税込)

 

パンの香ばしさと、練乳クリームの甘さがよく合います。注文後にクリームを挟んでくれるので、出来たてが味わえます。

 

シナモンロール
シナモンロール ¥250(税込)

 

お店のロゴにも使われている看板商品です。日本人の好みに合うスパイスを使用した、あっさりめのシナモンロール。2つでも3つでも食べてしまうと、リピーターのお客様続出の一品です。

 

プレッツェルベーグルプレッツェルベーグル ¥200(税込)

 

プレッツェルの生地を、ベーグルの形に焼き上げました。ふりかけた岩塩と生地の甘みが絶妙で、毎日食べても飽きのこない美味しさです。

 

午前中に売り切れるパンも多いそうです。お目当てのパンがある方、全種類見たい方は、早い時間の来店がおすすめです。7時半から開店しているので、早起きをしてモーニングに行くのもいいですね。

 

 

 

北欧テイストの、日常になじむ食器

 

LIEN'S MARTの店内
色とりどりの食器や雑貨が並ぶ、LIEN'S MARTの店内


ー 食器も置かれているのはどうしてですか?

 

柴山さん:「やっぱり、毎日ご飯を作るのって大変じゃないですか。でも、可愛い食器があればお料理がいつもより楽しくなったり。美味しいパンや料理を、お気に入りの器で食べてもらえたら、より食事も楽しくなるかなという想いもあります。」

 

スタジオエム つばめモチーフの平皿スタジオエム つばめモチーフの平皿 ¥1,000〜


ー 食器のセレクトポイントを教えてください。

 

柴山さん:「STUDIO M'さんの食器をメインにそろえています。地元愛知県のブランドで、デザインが可愛いく、使いやすく、種類も豊富です。私自身もよく使っていたこともあり、オープン時からおかせていただいています。あとは、フィンランドで買い付けてきたヴィンテージの器も少しあります。」

 


食器を紹介してくださっている柴山さん


柴山さんに、リアンリアンで人気の高い食器を紹介していただきました。

 

スタジオエム ガティスタジオエム ガティ ¥1,200〜

 

八角形の可愛らしいフォルムに、多彩なカラーバリエーション。パン皿やケーキ皿、とり皿として、スタジオエムの中でも人気の高い商品です。食洗機や電子レンジOKなところもうれしいポイント。

 

スタジオエム バルバリ
スタジオエム バルバリ ¥1,200〜

 

シンプルでお料理のテイストを選ばず、花びら型のレリーフがお料理を華やかに演出してくれます。

 

クチポール カトラリー

 

クチポール カトラリークチポール カトラリー ¥900〜


職人により1本1本手作りされたカトラリーです。スタイリッシュなだけでなく、使い心地が良いというのも人気の理由だとか。最近では、インスタグラムでも注目されているそうです。

 

 

北欧ヴィンテージ


そして、昨年フィンランドで買い付けてこられた、稀少な食器もご紹介していただきました。

 

塩入れ・胡椒入れ・オイルポット手前から塩入れ・胡椒入れ・オイルポット ¥6,400〜

 

アラビア社 イヤープレート
アラビア社 イヤープレート ¥7,500〜

 

オパ マリ ケトル
オパ マリ ケトル ¥8,100(税込)

 

アラビア社 記念プレート
アラビア社 記念プレート ¥10,584(税込)


レトロと北欧のムードが入り混じった、他にはない、自分だけの一品が見つかりそうです。


▼食器は、オンラインショップでもお求めいただけます。
https://www.rakuten.co.jp/lienlien-m/

 

 

「美味しい……」思わず言葉がもれるものを

 

カフェメニュー
カフェメニュー

 

テイクアウトができるカフェメニューもあります。 メニューにある、自家製スコーンと、あんバタートーストも大好評だそうです。

 


カフェの店内


白と木を基調にした店内。優しい灯りがともり、テーブルには雑誌が置かれています。美味しいパンやコーヒーを味わいながら、ゆったりと過ごせます。

 

あんバタートーストあんバタートースト¥180(税込) コーヒー¥480(税込)

 

実際に、カフェメニューをいただきました。

 

さくさくふわふわのパンに、優しい甘さの餡子、クリーミーなバター、あっという間に食べてしまいました。これはまた食べに来なければと、食べたそばから決意してしまう、とびきり美味しいあんバタートーストでした。

 

コーヒーも、柴山さんこだわりの豆を使用したスペシャリティなコーヒーです。ほどよくきいた酸味が、あんバターによく合います。

 

カフェ店内にあるディスプレイ
カフェ店内にあるディスプレイ


柴山さんご自身の経験から、毎日ご飯を作る大変さを楽しみに変えていけるよう、美味しいパンで食卓が笑顔で溢れるよう、お店づくりをされています。

 

お子様にかける笑顔のように、器にもパンにも愛情を注がれているのが伝わってきました。とびきり美味しいパンを食べに、ぜひとも足を運んでみてくださいね。

 

【 Lien Lien(リアンリアン)】
住所:愛知県名古屋市西区庄内通3-8 クリエイティブ1F
TEL:052-325-8405
営業日:木曜日、金曜日、土曜日
営業時間: Lien Lien7:30〜17:00/ LIEN'S MART12:00〜18:00
駐車場:近隣にあり

https://www.lienlien-m.com/

▼オンラインショップ(食器のみ)はこちら
https://www.rakuten.co.jp/lienlien-m/