2022年7月にオープンした名古屋市港区にある、スペシャルティコーヒーが味わえるカフェ「SUNS COFFEESTAND（サンズ コーヒースタンド）」。グリーンに囲まれた開放感ある店内には、コンセントとWi-Fiが完備されているのが嬉しいポイント。モーニングとティータイムが楽しめるカフェです。コーヒーのテイクアウトも可能！

今回は、優しさあふれるオーナーが営む、ついつい長居したくなるカフェ「SUNS COFFEESTAND」の魅力をたっぷりとご紹介します。

※情報は取材時のものです。
  ご利用の際には、各施設・各店舗の最新情報をご確認ください。

オーナーこだわりのグリーンに囲まれた店内

「SUNS COFFEESTAND」は、築地口駅から北へ真っ直ぐ歩いて約4分の場所にあります。広々とした歩道を歩いていると、赤レンガ造りに丸い看板のお店が目に飛び込んできます。

店内は、グレー×ホワイトを基調とした内装に、木のぬくもりが感じられるカウンターとテーブル&チェア。オーナーがこだわって選りすぐったグリーンや流木のオブジェが、ゆったりとした気分にさせてくれます。

カウンター席には、コンセントが完備されています。フリーWi-Fiも使用できるので、ご自身のパソコンやスマホを活用して、思い思いの時間が過ごせますよ。

店内にチラホラ見られる可愛い英文字は、手書きで描かれたもの。フォトスポットにも◎

広々とした店内は、ベビーカーも入りやすく、小さなお子様も大歓迎！

「自立したい」という思いからオープン

今回は、コロナ禍の影響で自身の働き方について考え、独立を決意された「SUNS COFFEESTAND」のオーナーにお話を伺いました。

– お店オープンまでの経緯をお聞かせください。

オーナー：「2020年の新型コロナウイルス感染症拡大の影響で緊急事態宣言が発令され、人々の外出が制限されてしまった状態になったときに「自立したい」という思いが生まれたのがお店オープンのきっかけです。

もともと、私はパートタイムで働いていました。しかし、コロナ禍の影響で周囲の人たちが通常通りの仕事ができない様子を見ていると「自分って弱いな。」と思ったのです。そこで自分で何かを起こせたら良いのではないかと思い立ち、昔から好きでよく飲んでいたコーヒーを提供できるカフェをオープンしようと決めました。

今まで就いていた職業は飲食店関係ではなかったので、セミナーに参加して一からコーヒーの勉強をはじめました。コロナ禍の期間中は、勉強時間に充てていましたね。そして、全国的に経済活動が徐々に再開された2022年7月に「SUNS COFFEESTAND」をオープンしました。」

– お店の場所をここに決めたのは？

オーナー：「自宅から近くて、ウォーキングでよく前を通っていました。よくよく見たらレンガ造りでオシャレだなと。名古屋港と駅から近く、大通りで立地も良いと思い、この場所にお店を決めました。お店の前の通りは、ランやウォーキングコースで使っている方も多いんですよ！」

忙しい毎日を送る方々へ、
寛げる時間と場所を提供したい想い

– お店のコンセプトをお聞かせください。

オーナー：「仕事や家事、育児などで忙しい毎日を過ごしている多くの方へ、寛ぎの時間と場所を提供したいという思いがあります。そして美味しいコーヒーを飲んでいただき、”次への活力となる場所”となれば嬉しいですね。

ご自身のパソコンやスマホで作業をしたり、映画や動画を見たりして、コーヒーを楽しみながら自由に過ごしていただけたらと思います。喫茶店のようなカフェであり、地域密着型の居心地の良いお店を目指しています。」

– どのようなお客様が多く来店されていますか？

オーナー：「ランやウォーキングされている方がよく立ち寄ってくれています。また、小さなお子様連れのママさんのご来店も多いですね。家の中だと、家事が気になってなかなかリフレッシュできない主婦やママさんも多いかと思います。ぜひ「SUNS COFFEESTAND」を訪れていただき、家のように寛ぎながらリフレッシュしてもらえたら嬉しいですね。」

種類豊かなスペシャルティコーヒーを提供

– コーヒーへのこだわりを教えてください。

オーナー：「当店では、「NOTE COFFEE ROASTERS」さんから仕入れたスペシャルティコーヒーを提供しています。上質な豆で、えぐみや雑味が無いのが特徴です。安心して美味しく飲んでいただけますよ。

随時、国別5〜6種類のシングルオリジンを取り揃えています。シングルオリジンとは、一つの農園から作られた、生産者の分かるコーヒーのこと。ぜひ、さまざまなコーヒーに挑戦して、味の違いを楽しんでいただけたら嬉しいですね。コーヒー初心者の方も、気軽に質問していただけたらと思います。」

「SUNS COFFEESTAND」のおすすめメニュー

「SUNS COFFEESTAND」では、コーヒーに合う、トーストを使用したモーニングメニューとスイーツメニューが豊富に取り揃えられています。オーナーにおすすめメニューを伺いました。

ブレンド

ブレンドは、ブラジル×グアテマラとブラジル×エチオピアの2種類が提供されており、中煎りor深煎りが選べます。丁寧に時間をかけて淹れられたハンドドリップコーヒーです。深煎りは、酸味が少なく、深い苦味もしっかりと感じられる一杯。香り高く、すっきりと飲みやすいコーヒーです。

生ハムクリームチーズトースト

豪華な生ハム×クリームチーズの組み合わせ。ありそうでなかったモーニングメニュー！オーナーが好んで自宅でもよく食べているおすすめメニューなのだそう。朝からとっても贅沢な気持ちになりますよ。

ティラミス

ビスキュイにエスプレッソを染み込ませた、ちゃんとした苦味が感じられる濃厚なティラミス。スペシャルティーコーヒーを扱うお店だからこその、大人っぽい本格的な味わいです。とっても滑らかで、一口食べただけでお口の中で幸せが広がりますよ。

抹茶のバスクチーズケーキ

上質な抹茶がふんだんに使用されたバスクチーズケーキ。抹茶は、愛知県豊田市にある江戸時代から続く老舗茶園「高香園」の手摘み茶葉が入った抹茶が使用されています。しっかりとした苦味が感じられる贅沢なメニューです。

カフェラテ

カフェラテは、ラテアートが可愛い！気持ちも明るくなりますよ。

ラズベリーソースのスコーン

コーヒーに合うお菓子を提供している「お菓子工房 Ciel」から仕入れたスコーンを使用したアレンジメニュー。スコーンを軽く焼き、アイスクリームとラズベリーソースをトッピング。人気のスイーツメニューです！

カウンターのレジ横には、焼き菓子やコーヒー豆も販売されています。

最後に、「これからは、ご近所に住む方にもより多くご来店いただけたら嬉しいですね。」と語ってくれたオーナー。気持ちの良い名古屋港近くにある「SUNS COFFEESTAND」に、ぜひ足を運んでみてくださいね。