HAPPA站OCHA
与美浓烧一起享受

接下来，我将挑选并介绍使用精致茶叶的HAPPA STAND菜单。

“抹茶等”当然也使用有机茶叶。

如此美味的抹茶是第一次，抹茶的苦味和清爽的平衡感超群。因为也控制了甜度，所以能充分地品尝到茶叶的美味。可以选择牛奶的种类也很开心。

在寒冷的季节里，推荐您品尝“烘焙茶”带来的温暖。

松软的牛奶和香喷喷的烘焙茶是最佳搭配。因为是高温烘焙的苦味少的焙茶，所以喝起来很清爽。非常治愈的一杯。

抹茶有“松”“竹”“梅”三种。请根据喜好选择。

松木：我们只使用颜色和风味都最高的有机碾茶，并用石磨仔细研磨。
其特点是甜味浓，可作浓茶。
竹子：来自京都府的有机宇治抹茶，苦味和甜味达到了良好的平衡。
梅子：国产有机抹茶，苦味和青香比其他抹茶更浓。

在秋冬季节限定时间内可以品尝到的是“TOFUCHI HOO”。

以HAPPA STAND非常重视的理念之一“日西合璧”为理念，将日本传统食品“御茶和豆浆”与巧克力相结合。

可以品尝到以比利时产的白巧克力为基础，大量使用豆腐火锅和16%以上的茶制作而成的“深”和使用7%以上的茶制作而成的“淡”两种。

在炎热的季节推荐“煎茶和豆腐的搭配”。

大量使用有机抹茶和有机煎茶。加入煎茶，味道清爽。因为稳定剂也使用了从群豆中采摘的叫做瓜尔豆胶的自然由来的东西，所以是可以放心美味食用的冰淇淋。

下一个目标是仅使用HAPPA STAND产品制作的套餐

最后，我还询问了未来的前景。

佐藤先生：“我未来10年的目标是只使用HAPPA STAND产品制作经典的日式套餐。喝完茶，我想到的是米饭或大豆。如果有大豆，可以做味噌、酱油、黄豆肉、纳豆等，有米、有黄豆、有茶，就可以做一份经典的日式套餐了。

我无法保护世界，但至少我想为我的同事和HAPPA STAND的客户提供安全的食物。」

近年来成为热门话题的HAPPA STAND。也有很多人在店里看到过商品吧?在背景中，隐藏了“我想传达真正的日本文化”和“我想提供可以放心食用的食物”的热情。

我想让您在HAPPA STAND的概念店实际体验一下茶的美味和餐具的美丽。请一定要去看看。