位于三重县伊贺市的“伊贺之乡MOKUMOKU手工农场”，园内进行农业・加工・销售，通过参观和体验可以愉快地学习关于“农业”和“食物”。

从名古屋出发，开车约90分钟，电车的话从JR柘植站坐出租车约15分钟。虽然是位于被绿色包围的地方，但是路上有可爱的招牌和标记，所以不会迷路。

※是2023年9月采访时的信息。

伊贺之乡MOKUMOKU手工农场的魅力在于，可以体验和参观制作，有可以品尝到在农场内收获的美味食物的餐厅、咖啡馆，还能享受温泉，可以充实的享受一天。在空气清新的大自然中，老少皆宜。

农场内分为免费区域和收费区域 (※) 。在收费区域，除了体验和参观以外，还可以挤奶和骑马等与动物接触，限定周六、周日和节假日也可以挑战园内的游乐设施。

※收费区域的门票:1人600日元 (含税) 0~2岁免费

这次，以收费区域为中心，小编将向您介绍农场内的美食和工厂参观、香肠制作!

颜色很鲜艳！
可享受时令食材的MOKUMOKU美食！

园内销售的加工品的原料，第一是在农场制作的，第二是在伊贺市内制作的，第三是通过农业网络的连接制作的。因为充分了解生产者的背景，所以可以放心食用是其魅力所在。

在葡萄树下品味美味料理“PaPa啤酒餐厅”

MOKUMOKU手工农场最受欢迎的自助餐厅“PaPa啤酒餐厅”。(※) 能尽享MOKUMOKU引以为豪的火腿、香肠、时令蔬菜料理、意大利面、甜点等约60种料理!可作为1天1组的婚礼派对会场使用，时尚的氛围非常抢眼。

※费用:成人 (初中生以上) 2,200日元，小学生1,100日元，幼儿 (3岁以上~学龄前儿童) 660日元

餐厅内摆放着的料理和食材，都是花时间和精力制作的美味。在火腿工房制作的火腿和香肠各有几种，每月更换的菜品从能够填饱肚子的大容量，到清新小碗份量，应有尽有。这是一家通过品味在Mokumoku培育并收获的食材，传达品尝乐趣的餐厅。

料理旁边可爱的介绍。菜品制作完成之前的故事，工匠的想法等都能一目了然，绝对会让您感觉更加美味!

另外支付费用的话，还可以喝到园内制作的原创当地啤酒!根据料理进行选择，品尝季节限定的啤酒等，能体验到非同寻常的感觉，这也是“PaPa啤酒餐厅”受欢迎的秘密!

紫色的米饭被称为“豆谷米”，是MOKUMOKU品牌之一。越嚼越能散发出煎大豆和黑豆的美味，特点是粘糯的口感。

3种香肠和火腿是必吃的!不仅外观不同，肉汁的甜味和粗磨的情况也不同，好吃得让人忍不住笑出来。

色彩鲜艳的番茄菜单“moku moku番茄cafe”

位于免费区域内的“moku moku番茄cafe”。菜单有MOKUMOKU原创的汉堡和咖喱，根据季节变化而替换的芭菲等，从填饱肚子的菜品，到可以轻松品味的食物，应有尽有。小编品味了三种受欢迎的菜!

“每日更换的番茄汁”是100%的番茄，只是将番茄碾碎而不加水!含在嘴里，浓厚的番茄特有的酸味会扩散开来。还保留了小块种子的口感，在喉咙里能感受整只番茄!因为品种不同，颜色也不同，所以有黄色、纯红、鲜红色等，用眼睛也能享受的果汁呢。

厚切西红柿和混合肉馅的特制2层重叠的“MOKUMOKU培根鸡蛋特别汉堡”。

略带咸味的厚厚的MOKUMOKU原创培根，是味道和外观的亮点。烧烤酱和切达干酪与肉酱和西红柿很相配，吃起来停不下来!虽然看起来很可爱，但是分量十足!

别名被称为“肉蛋糕”的，以厚的猪肉肉饼为特征的“意大利杂烩马苏里拉奶酪和猪肉肉饼番茄汉堡”。猪肉的甜味和马苏里拉奶酪交织在一起，之后加入西红柿的酸味，所以是不会腻的味道。

两种面包都是小麦工房特制的。因为只能在“moku moku番茄cafe”品味到，所以是必吃的!

顺便说一下，11时到14时是午餐时间。以上价格附带沙拉和饮料，份量十足。

稍微休息一下的话，推荐“泽西牧场冰淇淋”。是以清爽的口感和余味浓郁的甜味为特征的冰激凌。决定味道的是乳脂肪的高度和杀菌方法。

泽西种牛在日本约有8,000头，其中40头被养在Mokumoku。与一般的奶牛相比，有乳脂肪成分高的特征，而且通过低温杀菌，做出了原本牛奶的味道。能享受牛奶本来味道的冰激凌，只有MOKUMOKU!

观察！动手！学习！
MOKUKOKU的手工加工

获奖无数!“当地啤酒工房啤酒厂”

在当地啤酒工房啤酒厂，可以参观世界认可的啤酒制作工序。MOKUMOKU的当地啤酒，味道浓郁的居多，不是悠闲而是“尽情享受”的啤酒。在日本以及世界大赛中获得了很多奖项。

Mokumoku的啤酒工匠在啤酒的起源地捷克的Pilsner学习啤酒制作，根据日本人的口味进行了调整。现在通常有3种不同季节的啤酒，一年四季都很受欢迎!

准备两个月左右后，进入发酵工序。发酵时间因啤酒而异，长的话也有两年的。

馆内一边周游，一边学习当地啤酒制作在。运气好的话，可以见到正在操作的人们。