기념품으로서도 현지인들에게도 일상적으로 사랑받는 명과를

마지막으로 앞으로의 전개를 들었습니다.

고토 씨:「우이로는 나고야의 기념품으로는 수요가 높습니다만, 현지에서 즐기시는 것은 비교적 적은 과자입니다.또, 젊은 사람들 사이에서 “우이로는 나고야 명물”이라는 인식이 희미해지고 있는 것이 아닐까 하는 위기감을 갖고 있습니다. 그러니까 향후는 현지인들에게도 더 '우이로'를 즐겨 주셨으면 합니다.

그런 대처의 하나가, 「KITTE 나고야」에 2017년 4월에 오픈한 카페 병설의 직영점과 2018년 9월에 오픈한 「카페 Willows」입니다. 이쪽의 점포에서는, 점포 한정 메뉴나「히토쿠치 생 우이로」를 제공하고 있습니다. 카페를 마련함으로써, 일상적으로도 현지 분들에게 아오야기 총본가를 이용해 주셨으면 한다는 생각이 있습니다.

또, 나고야시내의 초등학교의 급식으로 우이로를 내거나, 현지의 대학생과 콜라보레이션도 하고 있습니다. 과거에는 도쿄 걸즈 컬렉션의 콜라보레이션 상품이나「아오야기 우이로 for 애슬리트」를 개발해, 여성 마라톤의 참가 여성에게 전달했습니다. 전통은 소중히 하면서도, 다양한 대처를 통해, 많은 사람들에게 아오야기 총본가의 상품을 계속 전해 가고 싶습니다.」

「개구리의 우유 목욕(390엔)」은, 「개구리 만쥬」를 어레인지한 스위트. 고시안과 우유 쉐이크의 조합이 일품입니다.

모든 라인업의 모리야마 직영점

본사 공장 바로 옆에는 모리야마 직영점이 있습니다. 여기서는, 일상사용의 「히토쿠치 생 우이로」를 비롯해, 전상품 라인업이 갖추어져 있습니다.

장인 분이 그 해, 그 계절에 맞추어 선택한 소재를 사용한 엄선한 「하나쿠치 생 우이로」는 일부러 다리를 옮겨도 먹고 싶은 일품입니다.

시식을 했는데, 쫄깃하고 부드러운 식감과 품위있는 단맛이 돋보여서 너무 너무 맛있었습니다. 꼭 가까운 점포에서 드셔 보세요!